周纪东
- 作品数：15 被引量：34H指数：3
- 供职机构：育英职业技术学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育科学规划课题国家自然科学基金浙江省大学生科技创新活动计划(新苗人才计划)项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 微波技术在黄花菜多糖提取中的应用被引量：1
- 2015年
- 研究应用微波技术以黄花菜为原料提取黄花菜多糖的新工艺。在单因素实验的基础上,通过正交实验确定最佳提取工艺参数。结果表明,黄花菜多糖最佳提取工艺参数为微波功率490 W,提取时间100 s,液固比25∶1,提取2次。按此工艺参数提取,多糖平均得率为31.65%,RSD=2.21%(n=3);多糖平均含量为18.89%,RSD=2.63%(n=3);平均回收率为97.92%,RSD=3.13%(n=6)。与水提醇沉法相比,应用微波技术提取黄花菜多糖,每次提取的时间由3 h减少到100 s,而多糖含量提高了23.63%。
- 周纪东李余动
- 关键词：微波技术黄花菜多糖
- 基于MobiMOOC的职工教育翻转课堂培训模式研究
- 2016年
- 文中通过对现有职工教育培训模式进行分析,基于在移动智能设备上所开发的MobiMOOC平台,提出将翻转课堂模式移植到职工教育培训过程中,设计与构建出以职工为中心的混合式学习的创新培训模式。通过该模式的运作实施,切实培养了职工的自主学习与协作学习能力,有力提升了职工的岗位技能和助推了企业可持续的健康发展。
- 周纪东易明升崔海辉
- 关键词：职工教育
- 紫外分光光度法快速测定原料肉中微量氨方法的建立
- 2023年
- 为判定原料肉的新鲜度,建立一种定量测定原料肉中微量氨的方法。采用紫外分光光度法,以一氯胺为测定对象,探究原料肉氨含量与吸光度的关系。结果表明,在pH值为9的缓冲溶液中,1.0 mL肉浸液与1.0 mL次氯酸钠溶液室温下反应,于243 nm处测定吸光度,在0.00~10.00μg/25 mL时氨浓度与吸光度呈现良好的线性关系,据此建立了一种测定原料肉中微量氨的紫外分光光度法。实际应用表明,该方法不仅精确度较高,且操作简便、测定迅速、成本低廉,适宜在中小型肉类加工企业推广应用。
- 周纪东黄伟
- 关键词：紫外分光光度法原料肉一氯胺
- 探究式教学在基因组学课程中的实例研究:基于比较基因组学鉴定大肠杆菌致病因子被引量：4
- 2015年
- 基因组学是现代生命科学中众多"组学"研究方法的核心,越来越受到高校生物教学的重视,但目前关于其教学方法的研究报道较少。文章以大肠杆菌致病因子的比较基因组学教学作为一个专题教学实例,展示探究式教学法在基因组学课程中的应用。学生首先以Mauve软件比较不同大肠杆菌的基因组,分析基因的保守性,并以BLAST检索基因的功能注释信息,从而鉴定其是否为致病因子基因。在该专题教学中,整个教学过程通过情境、资源、任务、过程、评价5个模块来组织实施。教学效果表明,通过探究式教学的应用,学生在掌握基因组学课程知识与专业技能的基础上,提高了科研兴趣与自主学习能力。此外,该专题教学内容还可应用于其他相关课程如微生物学、生物信息学、分子生物学及食品安全检测技术等。
- 周纪东李余动
- 关键词：探究式教学基因组学致病因子
- 基于VOCSCUM方法开发高职生物技术专业课程体系被引量：1
- 2015年
- 运用就业导向的职业能力系统化课程(VOCSCUM)方法开发高职生物技术专业课程体系,实践证明,VOCSCUM课程体系的实施,可以在学生就业、师资培养和产教融合等方面取得一定的成效。因此,VOCSCUM课程体系的开发能为生物技术专业人才培养方案的制订提供科学的依据,也为其课程改革提供了一个切实可行的案例。
- 周纪东李余动
- 关键词：生物技术课程体系高等职业教育
- 黄花菜多糖的提取、结构性质及抑菌活性被引量：17
- 2015年
- 采用水提醇沉法,通过单因素试验和正交试验研究黄花菜粗多糖(crude polysaccharides from Hemerocallis citrina Baroni,CPH)的提取工艺,并利用Sevag法和H2O2氧化法提纯制备黄花菜精制多糖(deproteinized polysaccharides from Hemerocallis citrina Baroni,DPH),通过理化检验和紫外光谱、红外光谱、高效液相色谱分析,考察DPH的性质与结构,同时还研究DPH对铜绿假单胞菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、白假丝酵母、黑曲霉的抑制作用。正交试验结果表明,CPH最优提取条件为浸提温度75℃、浸提时间3 h、液固比20∶1(m L/g)、浸提2次。在此条件下,CPH提取率为28.36%。理化性质、光谱与色谱特征表明,DPH是一种具有α-型吡喃糖苷结构的水溶性杂多糖,是由L-鼠李糖、D-木糖、L-阿拉伯糖、D-甘露糖、D-葡萄糖和D-半乳糖组成,且可能是一种与蛋白质或多肽以共价键结合的糖复合物。抑菌实验结果表明,DPH对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠杆菌具有明显的抑制作用,相应的最小抑菌质量浓度分别为10、10、25 mg/m L。
- 周纪东李余动
- 关键词：黄花菜多糖抑菌活性
- 祁东黄花菜多糖的提取及含量测定被引量：1
- 2015年
- 以祁东黄花菜为原料,采用水提醇沉法提取出黄花菜多糖并进行含量测定。多糖含量测定方法为苯酚-硫酸法。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳浸提工艺条件。结果表明,黄花菜多糖最佳浸提条件为液固比20:1,80℃保温3h,浸提2次。按此浸提,多糖平均提取率为28.36%,R SD=2.04%;多糖平均含量为14.92%,R SD=2.85%;平均回收率为100.65%,RSD=3.28%。
- 周纪东李余动
- 关键词：黄花菜多糖
- 黄花菜多糖的测定方法研究被引量：3
- 2014年
- 研究一种准确测定黄花菜中多糖的方法。采用地衣酚-盐酸法测定黄花菜中多糖含量,以木糖作为标准对照品,检测波长650 nm。结果表明,黄花菜中多糖平均含量为15.82%,平均回收率为98.77%,RSD=2.25%(n=6)。该测定方法操作简便,重现性和稳定性较好,既适用于黄花菜多糖含量的测定,也可为其他戊糖含量高的多糖测定提供一种可行方法。
- 周纪东李余动
- 关键词：黄花菜多糖
- 黄花菜不同器官多糖的质量分数测定与抗氧化活性研究被引量：3
- 2014年
- 以黄花菜为原料,采用水提醇沉法提取黄花菜不同器官中多糖,以苯酚-硫酸法测定多糖质量分数,通过考察多糖对3种自由基清除效果来研究其抗氧化活性。结果显示,花、根、叶中多糖平均质量分数分别为15.27%,24.19%,5.84%,3种多糖对自由基均有一定的清除效果;花多糖对O2-·和·OH的清除效果很显著,清除率分别为92.56%和90.68%;根多糖对O2-·的清除效果也非常显著,清除率为95.62%;叶多糖对3种自由基的清除效果不是很显著,3种多糖对LPO的抑制效果不显著。综上表明,黄花菜的花多糖和根多糖具有很强的抗氧化活性。
- 周纪东李余动
- 关键词：黄花菜多糖抗氧化活性
- 一种测定原料肉中氨含量的分光光度法
- 2016年
- 为判定原料肉的新鲜度，建立一种测定原料肉中氦含量的分光光度法。分光光度法以对羟基笨甲酸钠（PHB)为显色剂，研究原料肉中氨含量与吸光度的关系。结果表明，l.OmL肉浸液中加入3.0mLPHB溶液和1.5mL次氣酸钠溶液，于37°C水浴加热30min,在695nm处测定吸光度，在0.00?20.00jag/25mL范围内氦含量与吸光度呈现出良好的线性关系。分光光度法具有较高的准确度、精确度和灵敏度，操作简单，对仪器、试剂要求不高，可作为测定原料肉新鲜度的备选方法，面向中小型肉类加工企业推广与应用。
- 周纪东黄黄伟朱城杰魏晓玲
- 关键词：原料肉新鲜度分光光度法
