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宋道敢

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供职机构：常熟理工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

题名
作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇淀粉
  • 2篇鱼胶
  • 2篇鱼面
  • 2篇熟制
  • 2篇土豆淀粉
  • 2篇去腥
  • 2篇精滤
  • 2篇精滤机

机构

  • 2篇常熟理工学院

作者

  • 2篇韩曜平
  • 2篇刘晶晶
  • 2篇戴阳军
  • 2篇朱梅梅
  • 2篇宋道敢
  • 2篇崔竹梅
  • 2篇薛珠
  • 2篇王雪峰

年份

  • 1篇2013
  • 1篇2011
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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牛乳鱼面及其加工工艺
本发明公开了一种牛乳鱼面，其包括鱼糜、水、大豆油、奶粉、盐、土豆淀粉以及海藻酸钠，其通过如下工艺加工：选鱼→宰杀→清洗→制鱼糜→去腥、漂洗→精滤机精滤→制鱼胶→成形、熟制→分装、速冻→包装，该工艺制成的牛乳鱼面食用方便，...
戴阳军韩曜平刘晶晶崔竹梅王雪峰薛珠朱梅梅宋道敢
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牛乳鱼面及其加工工艺
本发明公开了一种牛乳鱼面，其包括鱼糜、水、大豆油、奶粉、盐、土豆淀粉以及海藻酸钠，其通过如下工艺加工：选鱼→宰杀→清洗→制鱼糜→去腥、漂洗→精滤机精滤→制鱼胶→成形、熟制→分装、速冻→包装，该工艺制成的牛乳鱼面食用方便，...
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