张品
- 作品数：8 被引量：30H指数：4
- 供职机构：中国农业科学院油料作物研究所更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划中国农业科学院油料作物研究所所长基金湖北省自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程石油与天然气工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- α-亚麻酸甾醇酯的理化特性及氧化稳定性研究被引量：3
- 2012年
- 本文研究了采用无溶剂直接酯化法合成得到的α-亚麻酸甾醇酯的理化特性、脂溶性、结晶特性、油脂氧化稳定性。结果表明,α-亚麻酸甾醇酯具有理想的理化特性,酸价和过氧化值分别为1.2 mg KOH/g和0.56meq/kg,反式脂肪酸含量小于0.1%,在不同植物油脂中的溶解性达到30%以上,结晶温度区间在-25.9～-29.6℃之间。α-亚麻酸甾醇酯在大豆油、油菜籽油和亚麻籽油中的浓度分别小于0.1%、0.1%和0.3%,油脂的氧化诱导时间随浓度增加而增加。因此α-亚麻酸甾醇酯良好的理化特性表明其在不同形态食品、保健品和医药产品等中将具有较广的应用范围,是一种具有较高营养价值的功能性食品添加剂。
- 邓乾春黄凤洪黄庆德张品李江涛
- 关键词：理化特性脂溶性
- 一种制备甾醇脂肪酸酯的绿色工艺方法
- 本发明涉及一种制备甾醇脂肪酸酯的绿色工艺方法。以植物甾醇、脂肪酸或/和脂肪酸酯、抗氧化剂为原料，将原料混合均匀后，真空加热熔化或者微波辐射加热熔化在上述混合物熔化后，加入催化剂，催化剂的加入量为反应物总重量的0.2％～8...
- 黄凤洪钮琰星邓乾春刘昌盛杨湄李文林郭萍梅万楚筠王明霞李江涛张品
- 文献传递
- 酸化油甲酯环氧化合成环境友好润滑油的研究被引量：4
- 2009年
- 以植物废弃油脂为原料,通过酯化反应合成了酸化油甲酯,并采用环氧化新型工艺使酸化油甲酯中的不饱和键饱和,大大改善了其氧化稳定性。考察了酸化油甲酯环氧化改性前后的流变学性能和摩擦学性能,并对其润滑时的磨斑表面形貌进行了分析。结果表明,酸化油甲酯改性前后均具有较好的黏温性能和润滑性能,通过对磨斑形貌进行分析发现,由环氧化改性酸化油甲酯润滑的钢球磨斑表面光滑,磨痕浅且尺寸较小,优于酸化油甲酯。
- 张强李文林郑畅张品王利宾黄凤洪
- 关键词：环氧化
- 硅酸钠固体催化剂的制备及催化酯交换反应被引量：3
- 2009年
- 以NaSiO3.9H2O为原料,通过高温煅烧、研磨、过筛等工艺制得硅酸钠固体催化剂,将其用于棉籽毛油的酯交换反应制备生物柴油。考察了醇油摩尔比、催化剂用量、反应时间等对转化率的影响。研究表明,催化剂最佳制备条件为:煅烧温度200℃,煅烧时间1 h,粒度60目。在常压、醇油摩尔比8∶1,催化剂用量7%,反应温度65℃,反应时间1 h的条件下,酯交换反应转化率达到99.45%;催化剂重复使用10次后,转化率仍在90%以上。
- 郑畅赵军英郭萍梅刘睿倪光远张品张强黄凤洪
- 关键词：生物柴油酯交换
- 脂肪酶催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯的工艺研究被引量：8
- 2008年
- 酶法催化合成甾醇酯工艺是当前的研究重点之一。本文首次研究了脂肪酶催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯,重点通过单因素和正交实验考察了多种脂肪酶、有机溶剂及其添加量、物料比、反应温度、反应时间等多种因素对酯化率的影响,并采用薄层色谱法和红外光谱法对产品进行了分析鉴定。研究结果表明,选取Novozyme 435和异辛烷作为合成反应的催化剂和溶剂,添加量分别为5%和1∶1.6(溶剂体积?底物质量),在α-亚麻酸和甾醇摩尔比为3∶1、反应温度为55℃条件下反应24h时,酯化率达到40.65%,产品经精制后α-亚麻酸植物甾醇酯纯度能达到85%以上。通过本文的研究,成功得到了一种酶法催化合成α-亚麻酸植物甾醇酯的工艺。
- 李江涛邓乾春张品黄凤洪
- 关键词：脂肪酶合成工艺
- 一种制备甾醇脂肪酸酯的绿色工艺方法
- 本发明涉及一种制备甾醇脂肪酸酯的绿色工艺方法。以植物甾醇、脂肪酸或/和脂肪酸酯、抗氧化剂为原料，将原料混合均匀后，真空加热熔化或者微波辐射加热熔化在上述混合物熔化后，加入催化剂，催化剂的加入量为反应物总重量的0.2％～8...
- 黄凤洪钮琰星邓乾春刘昌盛杨湄李文林郭萍梅万楚筠王明霞李江涛张品
- 文献传递
- 无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸植物甾醇酯工艺研究被引量：10
- 2010年
- 研究了植物甾醇与α-亚麻酸无溶剂直接酯化法合成α-亚麻酸植物甾醇酯的最佳工艺条件。通过单因素试验研究了α-亚麻酸和植物甾醇不同质量比、催化剂添加量、反应时间及反应温度对α-亚麻酸植物甾醇酯酯化率的影响。通过正交试验对α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺进行优化，最终得到优化工艺条件为：即真空度为0．03～0．04MPa，α-亚麻酸与植物甾醇的质量比4：1，催化剂量为2．5％，反应时间为8h，反应温度140℃，在此条件下，α-亚麻酸植物甾醇酯的酯化率为（98．88±0．984）％。因此，通过本论文的研究得到了一种绿色、安全、高效的α-亚麻酸植物甾醇酯合成工艺。
- 张品邓乾春黄庆德黄凤洪
- 关键词：植物甾醇Α-亚麻酸
- 不饱和脂肪酸植物甾醇酯的合成工艺研究进展被引量：5
- 2009年
- 详细介绍了不饱和脂肪酸植物甾醇酯的性质、应用、合成方法及国内外研究进展,为开发不饱和脂肪酸植物甾醇酯功能性食品添加剂提供参考。不饱和脂肪酸植物甾醇酯的合成方法有化学法和酶法。随着生物技术与食品科技的发展,不饱和脂肪酸植物甾醇酯的合成工艺将朝着绿色、低能耗、无污染和高安全性方向发展。
- 张品邓乾春黄庆德黄凤洪
- 关键词：植物甾醇不饱和脂肪酸植物甾醇酯
