李泽
- 作品数：19 被引量：120H指数：6
- 供职机构：呼和浩特职业学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学经济管理更多>>
- 基于建群种和退化指示种变化的放牧利用草地健康评价
- 本研究以短花针茅（Stipa breviflora）荒漠草原为研究对象,于2019年通过野外调查和室内样品分析,对不同放牧强度下建群种短花针茅和退化指示种银灰旋花（Convolvulus ammannii）的数量特征、土...
- 李泽
- 关键词：荒漠草原放牧强度建群种
- 文献传递
- AMPK活性对宰后羊肉能量代谢和肉质的影响及其机理研究
- 选取蒙古杂交绵羊，测定羊肉宰后的Ab4PK(一磷酸腺苷活化蛋白激酶)活性、糖酵解和肉质各指标，以研究AMPK对糖酵解和肉质的影响，并分析，AMPK．凋节肉质的可能机理。结果表明：<br> 1.AMPK广...
- 李泽
- 关键词：糖酵解肉质能量代谢
- 天然抗氧化剂茶多酚在肉制品上的应用被引量：21
- 2006年
- 茶多酚是一种新型的天然抗氧化剂,具有抗氧化能力强、使用安全、无副作用和防腐保鲜等优点。将茶多酚应用于肉制品,可以预防和减缓其腐败变质。目前茶多酚的应用虽然仍存在一些问题,但是它具有广阔的发展前景。
- 李泽靳烨
- 关键词：茶多酚天然抗氧化剂肉制品腐败
- 一种适用于草本群落的野外模拟增温装置
- 本实用新型属于野外模拟增温装置领域，具体涉及一种适用于草本群落的野外模拟增温装置，包括顶面和底面均开口的开顶箱本体，围绕开顶箱本体下端内壁设置有安装圈，安装圈上、位于开顶箱本体内部设置有山丘形状模拟装置，山丘形状模拟装置...
- 卫智军刘佳张爽吕世杰田野李泽郤国萍丁莉君
- 文献传递
- 稳定同位素质谱技术在食品掺假检测中的应用被引量：3
- 2020年
- 稳定同位素质谱是近年来新兴的一种判断食品掺假和真实性检测的技术。作为一种新的检测手段,其具有灵敏度高、检测限低的特点,与其他方法联用能够有效降低判定误差,提升食品掺假的鉴定效果,有着广阔的应用前景。目前已成功应用于乳制品、酒饮、油脂、蜂蜜、酿造调味品等食品的掺假检验鉴别工作中。
- 李泽段斌
- 功能性肉制品的研究进展被引量：4
- 2012年
- 功能性肉制品以其特殊的营养和保健功能,越来越受到消费者的青睐。研制和开发低脂肪、低硝酸盐、低盐、高膳食纤维等肉制品是功能性肉制品发展的主要方向。
- 李泽段斌
- 关键词：功能性肉制品
- 一种绿色健康食品分类深加工装置
- 本实用新型公开了一种绿色健康食品分类深加工装置，包括清洗池，所述清洗池的内部设置有清水，所述清洗池左侧壁的顶端设置有进料滑道，清洗池的内壁分别设置有输送机构、干燥机构、清洗机构和辅助拨料机构，输送机构包括转动连接在清洗池...
- 李泽许慧娇王然王晓烨
- 一种食品安全用检测人员职业健康培训辅助装置
- 本实用新型公开了一种食品安全用检测人员职业健康培训辅助装置，包括移动底板，移动底板的下表面设置有滚轮，所述移动底板的上表面固定连接有安装套筒，安装套筒的内壁滑动连接有升降杆，安装套筒的正面设置有用于锁紧升降杆的螺纹顶丝，...
- 许慧娇李泽王晓烨
- 文献传递
- 一种用于营养膳食的食谱架
- 本实用新型提供一种用于营养膳食的食谱架，涉及食谱架技术领域，包括食谱支架，食谱支架的内侧套设有升降架，升降架的两侧开设有升降槽，食谱支架的底部固定安装有支撑座，支撑座贯穿于升降槽的侧面，支撑座的底部活动安装有伸缩杆，伸缩...
- 王晓烨许慧娇李泽
- 宰后羊肉一磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)活性及糖酵解的变化
- 2013年
- 为了研究宰后羊肉一磷酸腺苷活化蛋白激酶(AMPK)活性与糖酵解指标的相关性,以探讨肌肉宰后生理机理,试验选择18月龄左右的蒙古杂交羊,屠宰后取后腿股二头肌,分别于0,1,4,8,12,24小时时测定其AMPK活性和糖酵解各理化指标。结果表明:宰后能量状态的改变激活了AMPK,活化的AMPK促进了宰后羊肉糖酵解,提高了糖酵解过程中关键酶的活性,促进了糖酵解底物的分解和产物的生成。
- 李泽靳烨
- 关键词：糖酵解
