胡明明
- 作品数：2 被引量：4H指数：1
- 供职机构：江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室更多>>
- 发文基金：中央高校基本科研业务费专项资金江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金国家科技部科技人员服务企业行动项目更多>>
- 相关领域：化学工程生物学更多>>
- 竹红菌素培养基的初步优化被引量：4
- 2010年
- 利用竹黄菌株通过液态发酵的方法获得活性成分竹红菌素系列化合物。首先采用单因素的分析方法找到了竹黄菌比较合适的液态发酵培养基:蛋白胨作为培养基氮源,葡萄糖作为培养基碳源。然后利用响应面法分析探讨蛋白胨和葡萄糖的最佳浓度。结果表明,蛋白胨最佳浓度为1.82g/L,葡萄糖的最佳浓度为2.42g/L。优化后竹红菌素产量为0.62g/L。
- 胡明明蔡宇杰廖祥儒胡艳李枝铃张大兵
- 关键词：竹红菌素液态发酵
- Chitinolyticbacter meiyuanensis SYBC-H1几丁质酶的性质及在虾皮水解中的作用
- 2011年
- 以一株产几丁质酶细菌Chitinolyticbacter meiyuanensisSYBC-H1为材料,对几丁质酶进行了分离纯化及酶学性质研究。通过硫酸铵沉淀、DEAE-cellulose阴离子交换介质和SephadexG-100分子筛层析柱处理其所产几丁质酶,获取纯度为95%以上的几丁质酶。酶学性质表明,该酶的最适温度为40℃,最适pH值为6.5,在50℃以下较为稳定,在pH值为5.0时最稳定,β-巯基乙醇有利于防止半胱氨酸氧化而增加几丁质酶稳定性,EDTA可增加该酶稳定性,Na+,K+对几丁质酶有明显的激活作用,Zn2+,Mn2+,Fe2+,Fe3+对几丁质酶有较大的抑制作用。SYBC-H1几丁质酶可把虾皮水解为N-乙酰氨基葡萄糖,水解率为21.8%。
- 郝之奎蔡宇杰廖祥儒胡明明张海蓉李娇阳邢玉鹏
- 关键词：几丁质酶热稳定性EDTA
