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烹调工艺对潮菜中VC的影响被引量：1: 2010年; 为探讨烹调工艺对潮菜中VC含量的影响,选取5种潮菜加工中常用的绿色蔬菜,以快炒、水煮等烹调方法进行处理,分别测定烹调前后蔬菜中的VC的含量。实验结果表明,不同的预处理及烹调方法会造成蔬菜中VC不同程度的损失,并呈现一定的规律性。; 陈进裕陈玉芳陈彦欣邱遂虹; 关键词：烹调蔬菜 VC 保留率

自我效能理论在高血压患者健康教育中的应用效果研究被引量：1: 2015年; 目的探讨自我效能理论在高血压患者健康宣教中的应用效果。方法采用随机、对照的临床试验设计，将2014年1月至2014年8月我科住院的高血压患者100例随机分为观察组50例和对照组50例。观察组实施以自我效能理论为指导的健康教育，对照组实施一般健康教育，比较两组患者干预前后自我效能的差异，以及不同年龄患者干预前后自我效能的差异和不同文化水平患者干预前后自我效能的差异。结果两组患者干预前后自我效能比较差异有统计学意义（P〈0．01）；不同年龄患者干预前后自我效能的比较差异有统计学意义（P〈0．01）；不同文化水平患者干预前后自我效能的比较差异有统计学意义（P〈0．01）。结论增强高血压患者的自我效能，引导患者积极参与，自觉配合，主动改变不合理的工作与生活方式，对于控制血压水平，延缓疾病的发展，提高患者的生活质量有着重要的意义。; 郑红贺素艮陈书盈谢金莲熊敏郭伟斌邱遂虹; 关键词：高血压自我效能健康宣教

＂120＂急救中心院前急救疾病种类及发生月份和区域分布分析被引量：5: 2017年; 目的分析广东省汕头市2011—2015年“120”急救中心院前急救疾病种类以及发生月份和区域分布情况。方法收集汕头市区“120”急救中心2011年1月1日至2015年12月31日接诊的99112例院前急救患者的资料进行回顾性分析。统计分析“120”急救中心院前急救疾病种类的构成及其发展趋势、急救需求量区域分布情况。结果汕头市2011—2015年院前急救前20种疾病种类的病例数共计84309例，占总数的85．1％（84309／99112）。身体方面疾病有66种，共44368例；意外伤害的疾病种类有16种，共54744例。构成“120”急救中心出车抢救的前5种疾病种类依次是：道路交通伤害33379例（33．7％）、昏迷／晕倒12739例（12．9％）、外伤（除道路交通伤外）9357例（9．4％）、跌伤／跌倒7971例（8．O％）、呼吸困难6224例（6．3％）。前5种疾病种类分别为：创伤、神经系统、心血管系统、呼吸系统和消化系统。“120”急救中心院前急救出诊量最高为1—2月份，3—4月份相对较低。汕头市六大城区“120”急救出车次数从大到小依次是：金平区44833例次（42．1％）、澄海区17285例次（16．2％）、潮南区13449例次（12．6％）、龙湖区13349例次（12．5％）、潮阳区12916例次（12．1％）、濠江区4543例次（4．3％）。结论汕头市“120”院前急救疾病种类相对恒定，各种创伤是主要疾病之一，要重视伤害预防以及创伤急救技术的普及和提高。; 陈晓军邓秀莲邱遂虹谭学瑞李丽萍; 关键词：院前急救疾病谱创伤

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邱遂虹

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