您的位置： 专家智库 > >

郑晓杰

作品数：3 被引量：29H指数：2
供职机构：河北科技大学更多>>
发文基金：河北省科技支撑计划项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇葡萄
  • 2篇葡萄酒
  • 1篇优势产区
  • 1篇原子
  • 1篇原子吸收
  • 1篇膳食
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇生态因子
  • 1篇葡萄酒标准
  • 1篇葡萄品质
  • 1篇重金
  • 1篇重金属
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇酒标
  • 1篇红葡萄
  • 1篇红葡萄酒
  • 1篇改性
  • 1篇干红
  • 1篇干红葡萄酒

机构

  • 3篇河北科技大学

作者

  • 3篇牟德华
  • 3篇郑晓杰
  • 1篇杨雪峰
  • 1篇董宣
  • 1篇陈晓杰
  • 1篇庞建
  • 1篇康文怀
  • 1篇杨美景
  • 1篇陈小波
  • 1篇康俊杰
  • 1篇李艳
  • 1篇梁国伟
  • 1篇严斌
  • 1篇段雪荣
  • 1篇张云峰

传媒

  • 1篇中国酿造
  • 1篇食品工程

年份

  • 1篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
全选 清除 导出
排序方式：
膳食纤维改性的研究进展被引量：20
2009年
研究表明膳食纤维改性后具有更加优越的理化性质,通过对膳食纤维改性方法以及改性后理化性质的综述,为进一步研究膳食纤维的应用提供参考。
郑晓杰牟德华
关键词：膳食纤维改性理化性质
赤霞珠干红葡萄酒中重金属含量分析被引量：9
2011年
研究分析了我国赤霞珠干红葡萄酒中重金属的含量及其受污染情况。使用湿法消解法处理葡萄酒样,火焰原子吸收法检测了铜、铁、锰、锌,石墨炉原子吸收法检测铅和镉,结果表明,样品预处理方式合理,检测方法准确可靠。检测结果说明不同企业生产的葡萄酒中重金属的含量存在差异。试验所检测的商品葡萄酒中重金属含量均未超过国家标准。
郑晓杰牟德华葛娜赵广西
关键词：葡萄酒重金属原子吸收
基于河北省优势产区生态因子与葡萄品质的年份葡萄酒标准技术研究
李艳严斌牟德华陈小波杨雪峰段雪荣康文怀陈晓杰梁国伟庞建董宣张云峰康俊杰杨美景郑晓杰
按照葡萄酒国家标准(GB15037-2006)中对于年份葡萄酒的定义：年份葡萄酒(vintagewine)所标注的年份是指葡萄采摘的年份，其中年份葡萄酒所占比例不低于酒含量。该项目针对年份葡萄酒质量的2个瓶颈问题开展研究...
关键词：
关键词：葡萄酒葡萄
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0