陈燕
- 作品数：14 被引量：30H指数：5
- 供职机构：宁波大学更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅重点资助项目浙江省重中之重学科开放基金国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学生物学哲学宗教更多>>
- 生食水产品的细菌分离与鉴定
- 生食水产品主要包括贝类等直接生食品和蟹糊、泥螺等加工产品。它们营养丰富，味道鲜美，深受消费者喜爱。然而由于其食用方式的独特性——不经加温蒸煮就直接进食，由生食水产品引起的各类食源性疾病时有发生，细菌性污染是导致这些食源性...
- 陈燕
- 关键词：食品安全
- 文献传递
- 生食蚶类细菌的生理生化特性研究被引量：5
- 2009年
- 蚶类水产品中常有大量细菌存在,为确保生食蚶类的食用安全,研究了魁蚶、毛蚶、泥蚶体内的细菌种类、数量和生理生化特性,并用荧光微生物法对细菌进行了鉴定。研究结果显示,魁蚶、毛蚶、泥蚶中共有7株菌,分别为缺陷短波单胞菌、脑膜炎败血黄杆菌、弗氏枸椽酸杆菌、棒状杆菌属、短稳黄杆菌、溶藻弧菌、有毒威克斯菌,其中多数是条件致病菌,并对常用抗生素有抗性。
- 陈燕苏秀榕宋益银张春丹陈才利
- 关键词：魁蚶毛蚶泥蚶生食棒状杆菌属
- 同伴交互情境中随迁儿童与城市儿童的人际态度：群际接触的干预效应
- 随迁儿童作为城市化进程中涌现出的特殊群体,在城市融入的过程中需面对许多困难和挑战,其中同伴关系对于随迁儿童来说尤为重要,是帮助他们更好地融入城市的重要突破点。但目前随迁儿童与城市儿童同伴关系的现状却不容乐观,虽然研究者们...
- 陈燕
- 关键词：城市儿童
- 中等职业学校英语语音选修课程开发研究
- 语言是我们从事社会交流的重要工具，而语音是语言的主要组成部分之一，发挥着非常重要的作用。英语语音自然规范为有效的沟通交流奠定良好的基础，因此，英语语音教学至关重要。但是，通过调查发现，中等职业学校的学生语音存在很多问题，...
- 陈燕
- 关键词：教学改革
- 文献传递
- 瓶装泥螺和蟹糊中细菌多样性研究被引量：6
- 2011年
- 为了提高生食海产品加工过程中的质控技术,降低细菌总数,确保生食海产品的安全性。利用分子生物学技术对瓶装泥螺和蟹糊中细菌的多样性进行研究。结果显示:瓶装泥螺中细菌有21个种属,优势菌是嗜冷杆菌(Psychrobacter sp.);蟹糊中有12个细菌种属,其优势菌为马胃葡萄球菌(Staphylococcus equorum)。
- 张春丹陈燕全晶晶徐嘉杰苏秀榕章超桦秦小明
- 关键词：泥螺蟹糊RDNA细菌多样性
- 瓶装泥螺和蟹糊可培养细菌的分离与鉴定被引量：4
- 2011年
- 为提高泥螺和蟹糊的贮藏时间,确保生食的食用安全性,本实验利用常规方法从瓶装泥螺中分离和鉴定出3株细菌,分别是弯曲芽孢杆菌(Bacillus flexus)、绿色气球菌(Aerococcus viridans)和乳酪短杆菌(Brevibacteriumcasei);从瓶装蟹糊中分离和鉴定出的4株细菌分别为:鸡葡萄球菌(Staphylococcus gallinarum)、卡他莫拉菌(Moraxella catarrhalis)、藤黄微球菌(Micrococcus luteus)和纤细发光杆菌(Photobacterium angustum)。16S rRNA鉴定鉴定结果表明只有纤细发光杆菌的鉴定结果与MIS鉴定的结果不一致。除卡他莫拉菌、绿色气球菌和乳酪短杆菌外,其余菌都随着温度升高,长势增强。7株细菌中除卡他莫拉菌在低温冷藏(4℃)条件下长势明显增加外,其余菌都在低温冷藏(4℃)条件下长势明显减弱。7株菌都具有胶原蛋白酶和酪蛋白酶活性,藤黄微球菌和纤细发光杆菌不能分解利用淀粉,所有的分离菌株都没有酯酶活性。这些菌的生长温度范围为4～35℃(最适温度35℃),盐度范围为3%～7%(最适盐度3%),pH值范围5.0～9.0(最适pH7.0)。
- 黄键陈燕全晶晶张春丹李晔裘迪红汤海青李和生苏秀榕章超桦秦小明
- 关键词：泥螺蟹糊RRNAPCR扩增
- 有毒赤潮藻共生菌的分离鉴定
- ＜正＞由于沿海水质的恶化,氮磷等有机物含量不断增加,富营养化程度日益严重,温室效应引起的全球变暖等原因,引起了海水中藻类、细菌等微小生物短时间内大量繁殖和聚集,使海洋生态异常,赤潮灾害频繁发生。其中有的赤潮生物能够产生毒...
- 宋益银苏秀榕陈燕陈财利方超
- 文献传递
- 生食蚶类的安全性研究
- 蚶类水产品中常有大量细菌存在,为确保生食蚶类的食用安全,本文研究了三种蚶类体内的细菌的种类、数量和生理生化特性,并用荧光微生物法对细菌进行了鉴定。研究结果显示：魁蚶、毛蚶、泥蚶中共有7株菌,分别为缺陷短波单胞菌（Brev...
- 陈燕苏秀榕宋益银陈才利张春丹
- 关键词：棒状杆菌属
- 文献传递
- 蚶类的质构特性研究被引量：6
- 2009年
- 利用质构仪研究魁蚶、毛蚶、泥蚶的硬度、弹性、黏度等7项质构特性,并运用SPSS统计软件分析质构参数之间的差异显著性及线性相关性。结果表明,蚶类样品个体差异大,然而根据其肌肉特点分别测定各种摆放方向下的质构参数,并通过多次平行测定,可以获得较为理想的结果。魁蚶腹足经拍打后肉质变软,硬度和咀嚼性明显降低,黏附性和黏性明显减弱。煮熟的毛蚶弹性和恢复度最强。泥蚶经漂烫后黏性和咀嚼性最大,经煮熟后硬度、内聚性和恢复度最强。对比不同取样部位的质构参数,3种蚶类表现出高度的一致性,外套膜的硬度和恢复度最大,腹足的黏附性和内聚性优于外套膜。魁蚶质构参数的整体线性相关性良好,而毛蚶和泥蚶各参数的线性相关性不强;咀嚼性与各项参数相关性显著,适合作为可靠的质构评价参数。
- 陈燕苏秀榕邵亮亮宋益银张威张春丹
- 关键词：SPSS魁蚶毛蚶泥蚶
- 有毒赤潮藻共生菌的分离鉴定
- 2009年
- 利用脂肪酸鉴定法和荧光微生物法对塔玛亚历山大藻和利马原甲藻的共生菌进行了分离和纯化。从塔玛亚历山大藻和利马原甲藻中分离出2株可培养的菌株,脂肪酸鉴定为人苍白杆菌和交替假单胞菌,用荧光法鉴定的菌株分别为弗氏枸橼酸杆菌和短稳黄杆菌。
- 宋益银苏秀榕陈燕
- 关键词：塔玛亚历山大藻
