隋新
- 作品数：44 被引量：195H指数：7
- 供职机构：吉林化工学院生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目吉林市科技发展计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程文化科学理学更多>>
- 蜂蜜虫草饮料的研制被引量：3
- 2015年
- 本试验对以蛹虫草为主要原料的蜂蜜虫草饮料的生产工艺条件进行探讨。采用单因素与响应面法,优化虫草浸提条件与产品配方。结果表明:虫草粉在89.73℃条件下,浸提比为浸提质量比为1∶70.29,浸提50.07 min,经过离心、过滤得到虫草浸提液,以蜂蜜添加量3.59%、白砂糖添加量7.41%、柠檬酸添加量0.05%的配方制备,得到甜酸可口,营养丰富的蜂蜜虫草饮料。
- 李飞隋新
- 关键词：虫草饮料
- 大型乳制品厂的加工工艺及设计方案
- 2014年
- 随着人们生活水平的提高,对营养和健康的要求也越来越高。人们也逐渐认识到牛乳和乳制品在饮食中的重要性。乳酸菌饮料是乳制品中非常重要的组成部分,本文主要介绍了活性乳酸菌饮料的相关知识及生产工艺。
- 马先红姜周娟隋新刘洋
- 关键词：乳酸菌饮料活性乳酸菌饮料生产工艺
- 关于食品工程原理课程设计的几点建议被引量：1
- 2015年
- 就食品工程原理课程设计的教学,提出几点建议。分别就题目的确定、绘图的应用、教师的辅导作用等方面的问题进行了讨论。结合多年来的教学实践,希望对提高食品工程原理课程设计的教学质量及培养具有工程综合素质的食品工程专业学生有所益处。
- 李飞隋新
- 关键词：课程设计教学内容教学方法
- 大兴安岭金莲花不同部位黄酮抗氧化活性研究被引量：3
- 2017年
- 对金莲花花瓣和花茎中黄酮进行抗氧化对比研究。用醇提法分别提取金莲花花瓣和花茎黄酮,采用D101大孔树脂进行纯化,以L-抗坏血酸(V_C)作对比,分别用还原力法、DPPH法、羟基自由基法、ABTS法对其进行抗氧化性进行研究。结果显示:花瓣与花茎的总黄酮含量分别为14.83%和13.3%。花瓣与花茎黄酮对DPPH自由基与ABTS自由基都有较好的清除作用。其中花瓣黄酮与花茎黄酮在选定浓度范围内,对DPPH自由基清除能力差异不显著,但都低于V_C的清除率;当浓度大于0.16 mg/m L时,花瓣黄酮清除ABTS自由基略高于花茎黄酮,接近V_C的清除率。花瓣与花茎黄酮的还原能力与清除羟基自由基能力较弱,远低于照品V_C的抗氧化能力。
- 刘洋周鸿立马先红邓敏君覃媚媚隋新
- 关键词：黄酮抗氧化
- 加压曝气生物反应器的性能及应用被引量：4
- 2002年
- 研制了加压曝气生物反应器,介绍了反应器的性能、动力学参数、运行参数及其在工业废水处理中的应用。
- 陈立波郭景海闫广平隋新
- 关键词：乙醛废水味精废水废水处理
- 吉林市油条中铝含量调查被引量：1
- 2015年
- 目的为了了解油条食品铝安全,在2015年1~5月期间对吉林市油条摊点及餐厅油条采用多级分层抽样的方法抽样41份。方法按照国家标准GB/T 5009.182—2003《食品中铝的检测》中的方法测定油条中铝含量,依据我国食品添加剂使用卫生标准GB 2760—2011规定评价铝的含量。结果测定值的相对标准偏差(RSD)范围为0.34%~4.20%。41份油条样品来源于街边摊点26份,餐饮店15份;其中有10份样品铝含量超标,8份来源于摊点,2份来源于餐饮店;街边油条摊点油条的铝超标率为30.77%,餐饮店油条铝超标率为13.33%,油条样品铝总超标率为24.39%;41份油条样品中铝含量最大值为250.53 mg/kg。结论吉林市油条中铝含量存在超标现象,建议进一步加强食品安全监管力度。
- 马先红张洁刘洋李飞尹佳隋新
- 关键词：油条铝超标率
- 提高石油化工废水氨氮处理效率的研究被引量：4
- 2004年
- 阐述了用SBR工艺处理吉化污水厂进水的运行情况和分析结果.SBR工艺通过缺氧和好氧过程,以达到高效处理氨氮的目的.对运行结果的分析表明:氨氮的去除率主要受温度、进水COD/氨氮比率、pH值等因素的影响.
- 郭景海闫广平陈立波隋新
- 关键词：氨氮废水石油化工行业SBR工艺去除率COD
- 浅谈在高校推广营养餐的必要性及措施被引量：2
- 2017年
- 大学生是青年一代的佼佼者,是推动社会进步的栋梁之才,他们的身心健康关系着国家未来的综合国力。目前,大学生不规律的生活作息和不合理的饮食习惯已经严重影响了他们的身体健康,提高学生的营养健康意识显得尤为重要。一日三餐是学生获取营养的主要途径,学校必须高度重视营养餐的推广和实施,确保学生的饮食更加营养、健康。
- 董瑶崔浩静巍徐洪宇张京京隋新解慧
- 关键词：营养餐高校身心健康饮食习惯社会进步综合国力
- 聚硅硫酸铁铝的制备及絮凝法处理酒精废液被引量：3
- 2006年
- 以硅酸钠、硫酸亚铁和硫酸铝为原料制备聚硅硫酸铁铝絮凝剂(PSFA)。考察了Al3+/Fe2+、(Al3++Fe2+)/SiO2、反应温度、反应时间等因素对制备的聚硅硫酸铁铝处理酒精废液的絮凝性能的影响。通过正交实验确定了制备PSFA絮凝剂的最佳反应条件:n(Al3+)/n(Fe2+)=4/1、n(Al3++Fe2+)/n(SiO2)=2/1、反应温度60℃、Al3+反应时间1.5h,Fe2+反应时间1.0h。通过正交实验确定了最佳絮凝条件:絮凝剂PSFA投加量为5mL/L水样,水样温度为55℃,水样pH=11,该条件下浊度去除率在94%以上。同时,用酚醛泡沫作载体,对固定化聚硅硫酸铁铝絮凝剂进行研究探索。
- 丁斌关昶蔡晓锐李立群隋新
- 关键词：絮凝酒精废液
- 蛹虫草胞外酶水解蛋清工艺优化
- 2016年
- 为优化蛹虫草胞外酶水解鸡蛋蛋清工艺条件,制备虫草蛋清粉,通过对蛹虫草菌丝体培养基的选择和响应面法对水解条件的优化,得到最佳培养基为液体PDA培养基,培养天数为6天,最佳水解条件为:加酶量为8.71%,底物浓度为5.06%,p H为6.08,反应时间为6.13h,反应温度为30.79℃。最高水解度为29.8677%。最后通过SDS-PAGE实验进行水解结果验证,最终证明蛋白质分子量减小,蛋清发生水解。
- 隋新王莹孙永超
- 关键词：蛋清蛋白水解
