骆成锐
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：河池学院化学与生物工程学院更多>>
- 发文基金：新世纪广东省高等教育教学改革工程项目广西高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 南、北方哈密瓜相关成分初探——以宜州市哈密瓜和新疆哈密瓜为例
- 2014年
- 本文主要比较广西宜州市洛西镇和新疆吐鲁番哈密瓜的还原糖、水分和脂肪含量的差异,结果表明宜州市洛西镇哈密瓜的还原糖含量(2.2289%~2.5810%)低于新疆吐鲁番的哈密瓜(3.9622%~4.6725%),水分含量(90.1321%~91.1795%)高于新疆吐鲁番的哈密瓜(87.4305%~88.3616%),脂肪含量(0.1816%~0.2096%)低于新疆吐鲁番的哈密瓜(0.3%)。
- 李晓东蒋莉荣陈小琼骆成锐欧阳淼
- 关键词：哈密瓜
- 溶氧状况对甘蔗糖蜜发酵产黄原胶的影响
- 2014年
- 黄原胶是一种具有重要商业价值的微生物胞外多糖,甘蔗糖蜜是糖厂生产过程中的主要副产品、是一种理想的发酵原料,利用甘蔗糖蜜发酵生产黄原胶具有一定的经济效益和社会效益。本研究在前期菌种选育和发酵条件优化实验的基础上,进一步研究了溶氧浓度对甘蔗糖蜜发酵生产黄原胶的影响,溶氧浓度是需氧发酵过程中提高产量的限制性因素,实验研究了氧载体、表面活性剂、摇床转速、装液量四个影响溶氧浓度的因素对甘蔗糖蜜发酵生产黄原胶的影响,实验结果显示:发酵液添加0.4%的Tween80,发酵至24h,再加入3%的大豆油,装液量150mL/500mL,摇床转速180r/min,28℃培养86h,在此条件下,黄原胶的产量为34.23g/L,是原始发酵液的1.55倍。实验结果表明:增加溶氧可以有效的增加黄原胶的发酵产量。
- 何海燕覃拥灵骆成锐黎凤华陆世泽
- 关键词：甘蔗糖蜜黄原胶氧载体表面活性剂
- 蚕沙发酵生产果胶酶工艺条件优化被引量：1
- 2014年
- 本试验以蚕沙为原料,利用米曲霉发酵生产果胶酶,通过单因素试验和正交设计试验对产酶条件进行了优化,试验结果显示:在培养基初始pH为自然,蚕沙添加量为4%,接种量4%,发酵温度36℃,发酵时间96 h的培养条件下,测得酶活为131.3 U/mL,比初始培养条件的酶活力提高了229%。
- 何海燕骆成锐黎风华陆世泽覃拥灵
- 关键词：果胶酶蚕沙正交试验
- 添加氧载体对蚕沙发酵产果胶酶的影响
- 2015年
- 果胶酶是一类分解果胶质的多种复合酶类的总称,是重要的工业酶制剂之一。研究以蚕沙为发酵原料,利用前期试验筛选所得总状毛霉D7作为菌种,研究了在液体发酵体系中添加氧载体对生产果胶酶的影响。试验结果显示发酵初始添加4%油酸,酶活性可达7.264 U/mL,比初始发酵酶活3.386 U/m L提高1.15倍。试验结果表明添加合适的氧载体可以有效的增加果胶酶的发酵产量。
- 何海燕覃拥灵骆成锐何雪玲甘青丽
- 关键词：氧载体蚕沙果胶酶
