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丁勇

作品数:57 被引量:61H指数:3
供职机构:陕西科技大学更多>>
发文基金:陕西省自然科学基金咸阳市科技计划项目西安市科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程文化科学化学工程农业科学更多>>

文献类型

  • 37篇专利
  • 19篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 19篇轻工技术与工...
  • 5篇文化科学
  • 3篇化学工程
  • 2篇农业科学
  • 1篇一般工业技术
  • 1篇理学

主题

  • 18篇发酵
  • 9篇细菌纤维
  • 9篇细菌纤维素
  • 8篇酵母
  • 8篇酒精
  • 8篇果酒
  • 8篇发酵果酒
  • 7篇干型
  • 5篇透明质酸
  • 4篇淀粉
  • 4篇玉米
  • 4篇色素
  • 4篇食品
  • 4篇热风
  • 4篇护色
  • 4篇护色液
  • 4篇教学
  • 4篇稠酒
  • 3篇饮料
  • 3篇乳酸

机构

  • 57篇陕西科技大学
  • 1篇宁夏农学院
  • 1篇安康市富硒产...
  • 1篇西安斯莱克智...

作者

  • 57篇丁勇
  • 28篇赵郁聪
  • 15篇贺小贤
  • 10篇罗仓学
  • 10篇王婧
  • 8篇余泽红
  • 7篇常海山
  • 4篇王鹏飞
  • 4篇邵明亮
  • 2篇杨辉
  • 2篇苏东霞
  • 2篇卢亚婷
  • 2篇马建岗
  • 2篇赵会芳
  • 2篇孙宏民
  • 2篇王丽红
  • 2篇吕生华
  • 2篇孙福林
  • 2篇刘苗苗
  • 2篇陈树雨

传媒

  • 4篇食品科技
  • 3篇食品研究与开...
  • 2篇中国酿造
  • 2篇陕西科技大学...
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇包装工程
  • 1篇粮食与油脂
  • 1篇农产品加工
  • 1篇中国高教论丛
  • 1篇中国科教创新...
  • 1篇教育教学论坛
  • 1篇新西部(下旬...

年份

  • 2篇2022
  • 9篇2021
  • 4篇2020
  • 2篇2018
  • 3篇2017
  • 7篇2016
  • 4篇2015
  • 7篇2014
  • 5篇2013
  • 3篇2012
  • 4篇2011
  • 4篇2010
  • 2篇2004
  • 1篇2003
57 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
一种发酵生产透明质酸的方法
本发明提供了一种发酵生产透明质酸的方法,(1)取斜面菌1~2环接入装有50ml种子培养基的三角瓶中,在温度为35℃、转速为200r/min的条件下振荡培养16~18小时;将步骤(1)得到的种子液接入装有50mL发酵培养基...
丁勇赵郁聪马建岗
文献传递
透明质酸产生菌的复合诱变及摇瓶发酵条件的优化被引量:3
2011年
采用紫外线、亚硝酸钠、亚硝基胍复合诱变的方法,得到遗传稳定性好、分子量高、透明质酸产量增幅3倍以上的突变株。在单因素试验的基础上,确定了影响兽疫链球菌透明质酸产量的关键因素为发酵时间、发酵温度和葡萄糖浓度。采用响应面法优化摇瓶发酵的条件,建立影响因子与其响应值之间的关系,结果表明:在摇瓶发酵温度32.47℃、发酵时间22.52h、葡萄糖浓度在65.46g/L条件下,透明质酸产量为0.562mg/mL。
丁勇周楠石孝勇
关键词:复合诱变亚硝基胍
一种干型苹果酒及其制备方法
本发明公开了一种干型苹果酒及其制备方法,属于发酵果酒制备技术领域。包括:1)苹果,去核、切块后浸入护色液中静置,取出后榨汁收集果汁;2)将果汁灭酶后,加入果胶酶酶解,再经加热处理后过滤,取滤液,加苹果浓缩汁调整至所需的浓...
丁勇赵郁聪
文献传递
一种细菌纤维素粉末的制备方法
本发明公开了一种细菌纤维素粉末的制备方法,首先将细菌纤维素膜浸泡在质量百分比浓度为10%~20%的柠檬酸或5~10%的乳酸或3‑10%的氢氧化钠溶液中,然后取出细菌纤维素膜,吸干其表面水分,然后将其干燥至恒重,最后将其研...
丁勇张岢薇王鹏飞罗仓学赵郁聪
文献传递
一种干型梨酒及其制备方法
本发明公开了一种干型梨酒及其制备方法,属于发酵果酒制备技术领域。包括:1)梨,去核、切块后浸入护色液中静置,取出后榨汁收集果汁;2)将果汁灭酶后,加入果胶酶酶解,再经加热至处理后过滤,取滤液,加浓缩梨汁调整至所需含糖量;...
赵郁聪丁勇
文献传递
一种玉米淀粉黄浆废水处理的方法
本发明公开了一种玉米淀粉黄浆废水处理的方法,属于废水处理技术领域,包括:1)将玉米淀粉黄浆废水发酵处理至pH值至3以下,然后过滤,得到澄清滤液;2)将澄清滤液过柱处理,收集过柱液;3)将过柱液作为基础培养基,向基础培养基...
丁勇
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一种桑葚果渣的色素提取工艺
一种桑葚果渣的色素提取工艺,包括以下步骤;S1:称取桑葚果渣,加适量的稀亚硫酸水溶液后将果渣打浆,果浆经S2处理;S2:接种活化后的葡萄酒酵母厌氧酒精发酵,发酵结束后压榨过滤得发酵液备用,滤渣经S3处理;S3:将S2处理...
赵郁聪吕生华王婧薛子妍丁勇
文献传递
一种天然植物色素粗提物的纯化方法
一种含糖原料色素纯化方法,包括以下步骤;S1:称取桑葚果渣、黑加仑葡萄干皮渣或黑枸杞干果,加水保温,浸泡软化,然后将软化后的桑葚果渣、黑加仑葡萄干皮渣或黑枸杞干果打浆;S2:向S1得到的浆液加入酸醇溶液或乙醇溶液,保温,...
赵郁聪薛子妍王婧丁勇
文献传递
一种茯茶啤酒专用茶汁的制备及应用
一种茯茶啤酒专用茶汁的制备方法及应用,包括以下步骤;将茯茶茶饼粉碎至20~60目,按茶水比1:20~60,添加氧化钙的质量浓度0.2~4.0g/L,苏打0~0.1g/L,小苏打0~0.1g/L,水浴温度80~90℃,水浴...
丁勇靳刘萍王婧汤子奇赵郁聪
文献传递
热风-冷冻复式干燥细菌纤维素工艺研究被引量:2
2016年
为改善细菌纤维素(Bacterial Cellulose,简称BC)的复水性能及降低干燥细菌纤维素的成本,采用热风-冷冻复式干燥的方式对细菌纤维素进行干燥处理,确定其最佳干燥的工艺参数,并对干燥后样品做表征分析。结果表明:热风干燥温度为50℃,干燥时间150 min,-80℃冷冻干燥28.5 h,干燥后细菌纤维素的复水率达到56%,较热风干燥复水率提高250%,较冷冻干燥时间缩短42%。X衍射及表面接触角结果显示,热风-冷冻复式干燥较热风干燥处理BC结晶度和接触角变小,避免BC微纤维间氢键缔合提高其复水性能。
丁勇邵明亮罗仓学张岢薇罗晓鸿
关键词:细菌纤维素复水性
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