夏毅
- 作品数：3 被引量：1H指数：1
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 酿酒酵母生物合成腺苷甲硫氨酸的研究
- S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,简称SAM,SAMe或者AdoMet),又名S-腺苷蛋氨酸,是一种广泛存在于植物、动物、微生物活细胞体内的重要代谢物质,同时也是人体内一种作用仅次于ATP...
- 夏毅
- 关键词：腺苷甲硫氨酸酿酒酵母半胱氨酸生物合成
- 文献传递
- 产腺苷甲硫氨酸酿酒酵母半胱氨酸补料工艺的研究
- 对酿酒酵母生物合成腺苷甲硫氨酸发酵过程进行工艺优化，研究了半胱氨酸添加量、半胱氨酸添加时间、碳源对菌体浓度和SAM产量的影响。结果表明,在10 L发酵罐中,发酵16h时,补加半胱氨酸至浓度2mmol/L,发酵36h时菌体...
- 夏毅杨依顺李扬袁超窦洁王慧周长林
- 关键词：腺苷甲硫氨酸酿酒酵母发酵工艺优化设计
- 文献传递
- 产腺苷甲硫氨酸酿酒酵母半胱氨酸补料工艺的研究被引量：1
- 2013年
- 对酿酒酵母生物合成腺苷甲硫氨酸(S-adenosylmethionine,SAM)发酵过程进行工艺优化,研究了半胱氨酸添加量、半胱氨酸添加时间、碳源对菌体浓度和SAM产量的影响。结果表明,在10 L发酵罐中,发酵16 h时,补加半胱氨酸至浓度2 mmol/L,发酵36 h时菌体(DCW)和SAM浓度分别达到15.40 g/L和4.11 g/L;在此基础上,更换糖蜜为碳源,并在还原糖浓度低于5 g/L时,流加糖蜜,相当于还原糖的流加速率为0.8 g/L.h,发酵36 h时菌体浓度和SAM产量分别为15.50 g/L和5.02 g/L;经过发酵工艺优化,发酵液中SAM浓度提高了43.8%。
- 夏毅杨依顺周长林汪维云
- 关键词：腺苷甲硫氨酸酿酒酵母半胱氨酸碳源糖蜜
