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张晓蕾

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：华润集团有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇啤酒
  • 1篇食品
  • 1篇食品安全
  • 1篇食品安全法
  • 1篇刷洗
  • 1篇啤酒瓶
  • 1篇品酒
  • 1篇利用率
  • 1篇酒花
  • 1篇酒瓶
  • 1篇空瓶
  • 1篇口感
  • 1篇苦味
  • 1篇《食品安全法...
  • 1篇成品酒

机构

  • 3篇华润集团有限...

作者

  • 3篇张晓蕾
  • 1篇陈书明

传媒

  • 3篇啤酒科技

年份

  • 1篇2010
  • 2篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
如何运用《食品安全法》指导啤酒企业生产
2009年
新的《食品安全法》于2009年6月1日起正式实施，如何利用此法指导啤酒企业日常生产工作是我们关心的重点。 1建立食品安全管理制度 《食品安全法》规定，各企业应配备食品安全专业技术人员、管理人员，组织制定啤酒安全生产的相关规章制度，对员工进行《食品安全法》及相关管理制度的培训。
张晓蕾陈书明
关键词：《食品安全法》
调整酒花添加方式提高酒花利用率
2009年
随着酒花价格日益上涨，提高酒花利用率是亟待解决的问题。我公司试验将酒花两次添加改为一次添加，对比成品酒苦味及口感。
张晓蕾
关键词：利用率酒花成品酒口感苦味
使用回空瓶如何降低脏酒数量被引量：1
2010年
许多工厂使用回空的啤酒瓶，有时刷洗不彻底出现脏瓶，进而出现脏酒。我们只能尽可能将出现脏酒的几率降到最低。
张晓蕾
关键词：啤酒瓶空瓶刷洗
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共1页<1>
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