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曾镇兴

作品数：2 被引量：19H指数：1
供职机构：佛山出入境检验检疫局更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇细菌
  • 1篇冻肉
  • 1篇阳性
  • 1篇阴性
  • 1篇中国进出口
  • 1篇沙门菌
  • 1篇特异
  • 1篇特异性
  • 1篇培养法
  • 1篇细菌培养
  • 1篇细菌培养法
  • 1篇细菌数
  • 1篇进出口
  • 1篇菌数
  • 1篇出口

机构

  • 2篇佛山出入境检...
  • 1篇中国人民解放...

作者

  • 2篇钟伟强
  • 2篇曾镇兴
  • 2篇陈思强
  • 1篇佟传利
  • 1篇孙素霞

传媒

  • 1篇广州食品工业...
  • 1篇中国国境卫生...

年份

  • 1篇2004
  • 1篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
自动酶联荧光免疫分析系统检测冻肉中沙门菌的评价被引量：19
2004年
〔目的〕　评价自动酶联荧光免疫分析系统 (VIDAS)检测冻肉中沙门菌的灵敏度和特异性。〔方法〕　使用VIDAS法和常规细菌培养法平行检测各种冻肉样品中沙门菌 ,以常规细菌培养法作参照 ,对VIDAS技术进行评价。〔结果〕　 15 5份样品中VIDAS检出沙门菌阳性 10例 ,阴性 14 5例 ;常规细菌培养法检测出VIDAS法阳性样本中的 9例呈阳性 ,其余 14 6例皆为阴性。VIDAS法用于冻肉沙门菌检测的灵敏度为 10 0 % ,特异性为 99%。〔结论〕　VIDAS法检测冻肉中沙门菌具有很高的灵敏度和特异性 ,用于进出口冻肉的检测 ,可大大缩短检验时间 。
陈思强钟伟强曾镇兴孙素霞
关键词：沙门菌细菌培养法阴性特异性阳性冻肉
关于中国进出口SN0168-92标准中几个问题的探讨
2003年
中国进出口食品检验行业标准SN0168-92是我们检验出口食品细菌数的依据和规范。但也存在不完善的地方。本文就其对照、名称等值得改进的地方做了一些探讨。
陈思强曾镇兴钟伟强佟传利
关键词：细菌数
全选 清除 导出
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