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孙素霞
作品数:
1
被引量:19
H指数:1
供职机构:
中国人民解放军第一军医大学
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相关领域:
医药卫生
轻工技术与工程
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合作作者
陈思强
佛山出入境检验检疫局
曾镇兴
佛山出入境检验检疫局
钟伟强
佛山出入境检验检疫局
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年份
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2004
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自动酶联荧光免疫分析系统检测冻肉中沙门菌的评价
被引量:19
2004年
〔目的〕 评价自动酶联荧光免疫分析系统 (VIDAS)检测冻肉中沙门菌的灵敏度和特异性。〔方法〕 使用VIDAS法和常规细菌培养法平行检测各种冻肉样品中沙门菌 ,以常规细菌培养法作参照 ,对VIDAS技术进行评价。〔结果〕 15 5份样品中VIDAS检出沙门菌阳性 10例 ,阴性 14 5例 ;常规细菌培养法检测出VIDAS法阳性样本中的 9例呈阳性 ,其余 14 6例皆为阴性。VIDAS法用于冻肉沙门菌检测的灵敏度为 10 0 % ,特异性为 99%。〔结论〕 VIDAS法检测冻肉中沙门菌具有很高的灵敏度和特异性 ,用于进出口冻肉的检测 ,可大大缩短检验时间 。
陈思强
钟伟强
曾镇兴
孙素霞
关键词:
沙门菌
细菌培养法
阴性
特异性
阳性
冻肉
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