李颖
- 作品数：5 被引量：18H指数：3
- 供职机构：塔里木农垦大学更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 探讨野蔷薇的开发利用被引量：5
- 1989年
- 野蔷薇(Rosa multifora Thunb)是蔷薇科(Rosaceae)蔷薇属植物.在自然条件下,生长在林缘、沟谷、山坡、河岸等地,常与其他植物混生或群生.目前也有的地方人工栽培,多用作绿篱,或用作蔷薇属花卉植物的砧木.蔷微作为观赏植物早为人知,但它的果实营养价值及利用尚未被人重视.
- 李庆典张颜海李颖
- 关键词：野蔷薇
- 新疆野蔷薇资源的综合利用被引量：5
- 1993年
- 野蔷薇(Rosa spp.)是多年生落叶灌木,其果是花托发育膨大形成的肉质假浆果,呈扁圆形、球形、卵圆形及梨形等多种果形,并有大红色、黄红色、紫红色等多种颜色之分。成熟果色泽艳丽明亮,单果重1.5—5.5g,果实一般在8—10月份成熟,民间把蔷薇属植物的果实统称为野蔷薇果。根据我们的测定:野蔷薇果富含维生素C和其他多种营养成分,综合营养品质良好。目前的研究已表明,野蔷薇具有广阔的开发利用前景。
- 李庆典李颖张彦海
- 关键词：蔷薇科
- 山楂系列加工品的制作
- 1989年
- 山楂,又名“山里红”、“红果”,果实味酸稍甜,富含维生素C、果胶和多种有机酸等,在中医上有广泛的用途。目前我区各地陆续引种栽培山楂,果实10月初成熟,因山楂果实多酸少甜,用作鲜食适口性较差,但若制成各种加工品,色、香、味俱全,酸甜适口,能增进食欲,特别对小儿积食有明显疗效,实为营养保健佳品。
- 李庆典李颖
- 关键词：山楂
- 疏花蔷薇果实营养成分分析被引量：9
- 1993年
- 野蔷薇是蔷薇属落叶灌木,广泛分布于北温带。我国北方各地均有分布,新疆尤为广泛,其中以阿尔泰山区、额敏河谷平原、准噶尔山区以及南疆沿天山一带分布较多,成丛生长,面积约为百万亩以上,资源十分丰富。在已知的11个种2个亚种中,具开发利用价值的有:多刺蔷薇(Rosa spinossima L.)、疏花蔷薇(R.laxa Retz.)落萼蔷薇(R.beggeriana Schrenk)、腺毛蔷薇(R.fedtshenkoana Rgl.)、腺齿蔷薇(R.albertii Rgl.)等。
- 李庆典李颖张彦海
- 关键词：营养成分
- 野蔷薇红葡萄酒的研制被引量：2
- 1993年
- 野蔷薇是一种野生无污染水果资源.我们测定的结果表明:野蔷薇果富含多种维生素和其他多种营养成分,Vc含量尤为突出(每100g果肉中Vc含量在2000mg以上);且综合营养品质良好.野蔷薇广泛分布于我国各地,大有开发利用的价值.
- 李颖李庆典
- 关键词：野蔷薇葡萄酒
