熊硕
- 作品数：13 被引量：55H指数：4
- 供职机构：湖南农业大学更多>>
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- 相关领域：农业科学医药卫生化学工程生物学更多>>
- 单宁酶降解五倍子制备没食子酸的工艺优化被引量：3
- 2014年
- 以五倍子为原料,单宁酶酶制剂为酶源,研究酶解温度、酶浓度、酶促反应时间以及酶促反应体系pH对单宁酶降解五倍子制备没食子酸得率的影响,再通过响应曲面法优化单宁酶降解五倍子制备没食子酸的工艺参数。结果表明,对没食子酸得率影响较大的因素依次为酶浓度、酶促反应时间、酶促反应体系pH以及酶解温度,最优工艺技术参数为酶浓度16.26 U/g,酶促反应时间5.88h,酶促反应体系pH 5.78,酶解温度40.70℃。在该参数条件下,没食子酸的得率为59.32%。
- 邵元元熊硕秦昱丰金玉肖文军
- 关键词：五倍子单宁酶酶解没食子酸
- 正交试验优化大孔吸附树脂分离纯化杜仲绿原酸被引量：6
- 2013年
- 以杜仲叶60%乙醇提取液为原料,研究NKA-2、NKA-9、LS-600、HZ806、HZ906、HPD100、HPD500、S-8八种大孔吸附树脂对绿原酸的静态吸附与解吸效果,优化最优树脂分离纯化杜仲叶绿原酸的工艺技术参数。结果表明:NKA-2树脂对绿原酸具有较好的吸附与解吸性能,在pH3的条件下静态吸附量为86mg/g,解吸率达93.23%;当主要考虑绿原酸得率时,最优工艺参数为上样质量浓度4mg/mL、上样流速4BV/h、上样体积5BV、洗脱剂乙醇体积分数80%、洗脱流速为3BV/h、洗脱体积为2BV,在该工艺参数条件下,绿原酸得率为83.14%,纯度为28.91%;当主要考虑绿原酸纯度时,最优工艺参数为上样质量浓度4mg/mL、上样流速4BV/h、上样体积5BV、洗脱剂乙醇体积分数80%、洗脱流速为3BV/h、洗脱体积为1.5BV,在该工艺参数条件下,绿原酸得率为79.62%,纯度为39.38%。
- 熊硕崔丽刘仲华张盛肖文军
- 关键词：杜仲叶绿原酸大孔吸附树脂分离纯化
- 黄花蒿黄烷酮3‑羟化酶基因AaF3HY及其编码蛋白与应用
- 本发明提供了一种黄花蒿黄烷酮3‑羟化酶基因AaF3HY，其核苷酸序列如SEQ ID No.1所示，其编码蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示。黄花蒿黄烷酮3‑羟化酶AaF3HY能够催化黄烷酮形成3‑羟基黄烷酮，为...
- 田娜曹娟易庆峰熊硕杨威田冬铭
- 文献传递
- 红茶加工中多酚氧化酶、过氧化物酶和β-葡萄糖苷酶活性变化被引量：22
- 2014年
- 以‘桃源大叶茶’1芽2叶为材料,研究多酚氧化酶、过氧化物酶和β-葡萄糖苷酶在工夫红茶加工工艺中的动态变化,分析加工叶水分含量对3种酶酶活性的影响,以期为高香高茶黄素红茶的加工提供参考。结果表明,随着萎凋时间延长,3种酶酶活性均呈现不同程度的增加,萎凋14 h后,多酚氧化酶酶活性达到鲜叶的2.9倍,过氧化物酶酶活性达到鲜叶的3.5倍,β-葡萄糖苷酶活性达到鲜叶的2.1倍,在揉捻、发酵、干燥工艺中,3种酶活性不同程度地下降。根据研究结果可推断,β-葡萄糖苷酶对红茶香气品质的影响主要表现在萎凋过程及发酵早期,多酚氧化酶、过氧化物酶对红茶滋味品质的影响主要集中在发酵工艺,可依据萎凋叶中3种酶的活性变化程度及失水情况,确定萎凋适度的标准,依据发酵叶中的多酚氧化酶与过氧化物酶的比值变化情况,确定发酵适度的标准。
- 丰金玉刘昆言秦昱熊硕邓燕莉龚志华肖文军
- 关键词：茶叶加工红茶多酚氧化酶过氧化物酶Β-葡萄糖苷酶
- 黄花蒿二氢黄酮醇氧化酶基因AaDHFO2及其编码蛋白与应用
- 本发明提供了一种黄花蒿二氢黄酮醇氧化酶基因AaDHFO2，其核苷酸序列如SEQ ID No.1所示，其编码蛋白的氨基酸序列如SEQ ID No.2所示。黄花蒿二氢黄酮醇氧化酶AaDHFO2能够催化二氢黄酮醇形成黄酮醇，为...
- 刘硕谦唐雨薇田娜梁恒郑泽华熊硕龙金花
- 文献传递
- 柱色谱分离纯化五倍子没食子酸被引量：4
- 2015年
- 目的:优化筛选分离纯化五倍子没食子酸的最优树脂及其工艺参数。方法:以五倍子水提取液为原料,比较NKA-2、LS303、HZ816、HP-20、XAD-16、HPD700、HPD500、S-8、AB-8、D101、D301 11种树脂对五倍子没食子酸的静态吸附与解吸效果,筛选最优树脂。采用单因素试验、正交试验与验证性试验,优化最优树脂动态吸附与解吸五倍子没食子酸的工艺参数。结果:NKA-2树脂为最优树脂,静态吸附量与解吸率分别达到94.856 mg/g和89.64%;当主要考虑没食子酸纯度时,其最优动态吸附与解吸工艺参数是:上样质量浓度7 mg/m L,上样体积7BV,上样流速2 BV/h,洗脱剂乙醇体积分数70%,洗脱体积2.5 BV,洗脱流速3 BV/h,所获五倍子没食子酸的纯度、得率分别为90.97%和78.84%;当主要考虑没食子酸得率时,最优动态吸附与解吸工艺参数为上样质量浓度5 mg/mL,上样体积5 BV,流速3 BV/h,洗脱剂乙醇体积分数70%,洗脱体积2.5 BV,洗脱流速2 BV/h,所获五倍子没食子酸的得率、纯度分别为85.04%和87.10%。结论:NKA-2大孔吸附树脂是一种可应用于五倍子没食子酸分离纯化的较好树脂。
- 廖格卲元元熊硕邓娣肖文军
- 关键词：五倍子没食子酸柱色谱大孔吸附树脂分离纯化
- 一种以柑橘幼子的落果为原料生产柠檬苦素类提取物的方法
- 一种以柑橘幼子的落果为原料生产柠檬苦素类提取物的方法，包括以食用乙醇从柑橘幼子的落果中提取柠檬苦素类粗提物，并将该粗提物以HP-20大孔吸附树脂分离纯化以得到纯度较高的柠檬苦素类提取物。该方法使用食用乙醇安全无毒地提取并...
- 肖文军熊硕秦昱滕杰
- 文献传递
- 黄花蒿黄烷酮3-羟化酶基因AaF3HY及其编码蛋白与应用
- 本发明提供了一种黄花蒿黄烷酮3-羟化酶基因AaF3HY，其核苷酸序列如SEQ？ID？No.1所示，其编码蛋白的氨基酸序列如SEQ？ID？No.2所示。黄花蒿黄烷酮3-羟化酶AaF3HY能够催化黄烷酮形成3-羟基黄烷酮，为...
- 田娜曹娟易庆峰熊硕杨威田冬铭
- 茶叶多酚氧化酶及其同工酶的研究进展被引量：8
- 2014年
- 多酚氧化酶(PPO)是茶树生理与茶叶加工中的一类重要氧化还原酶,也是茶黄素及其组分酶促合成中的关键酶。从PPO结构分类、同工酶、PPO与茶叶品质关系、PPO分离纯化及酶促合成茶黄素等方面进行综述,以期为茶树品种适制性评价、茶黄素及其组分高效制备以及PPO同工酶酶源筛选与利用提供科学依据。
- 滕杰丰金玉熊硕秦昱刘昆言龚志华肖文军
- 关键词：茶叶多酚氧化酶茶黄素分离纯化同工酶
- 没食子酸对猪胰α-淀粉酶和蛋白酶的抑制作用被引量：10
- 2015年
- 以没食子酸为材料,通过考察酶质量浓度、反应体系中底物和酶及没食子酸添加顺序、不同反应时间、不同没食子酸质量浓度对猪胰α-淀粉酶、蛋白酶的活性影响,研究没食子酸对两种酶的抑制作用。结果表明,在底物质量浓度为1g/100mL、体系添加顺序为酶液与抑制剂没食子酸溶液37℃预温5min后加入底物溶液的条件下,没食子酸抑制猪胰α-淀粉酶活性最优条件为:α-淀粉酶质量浓度0.64mg/mL,反应时间15min,没食子酸对α-淀粉酶的最大抑制率为95.52%;在体系添加顺序为酶液与抑制剂没食子酸溶液40℃预温5min后加入底物溶液的条件下,没食子酸抑制猪胰蛋白酶活性的最优条件为:胰蛋白酶质量浓度0.63mg/mL,反应时间30min,没食子酸对胰蛋白酶的最大抑制率为99.24%。没食子酸对两种酶的抑制效果均随没食子酸质量浓度的增大而增强。
- 秦昱邵元元熊硕滕杰丰金玉肖文军
- 关键词：没食子酸
