王超
- 作品数：3 被引量：32H指数：3
- 供职机构：武汉轻工大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>
- 菜籽酶法直接浸出工艺的研究被引量：9
- 2004年
- 对菜籽酶法直接浸出工艺进行了研究。分析了影响浸出工艺条件的因素 ,通过正交实验和极差分析 ,得出最佳的工艺参数。研究结果表明 ,菜籽坯片水分在 12 %、浸出时间 14 0min、蛋白酶浓度为 1%、酶处理时间为 12h、浸出温度为 5 0℃和纤维素酶浓度为 1%、酶处理时间为 2 4h、浸出温度为 5 0℃时 ,油脂提取率最高。
- 胡小泓狄强张新才王超
- 关键词：菜籽正交实验蛋白酶纤维素酶
- 葵花油中不饱和脂肪酸的富集工艺研究被引量：20
- 2001年
- 葵花油中富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。采用尿素包合法对葵花油中的不饱和脂肪酸进行富集，一次富集产品使不饱和脂肪酸含量由71.3％提高到95.6％，亚油酸含量从71.3％提高到92.7％，从而使脂肪酸的质量有了进一步提高。从研究过程中得到最佳实验条件为：以甲醇作溶剂，脂肪酸，尿素，甲醇比为1：3：8，包和温度为－10℃，时间为12h。
- 胡小泓潘成杰王超张恩华刘昌伟刘文涛狄强
- 关键词：葵花油不饱和脂肪酸亚油酸尿素包合法
- 苏子油中多不饱和脂肪酸的富集工艺研究被引量：3
- 2000年
- 采用尿素包合法对苏子油中多不饱和脂肪酸进行富集,一次富集产品使多不饱和脂肪酸含量由74%提高到99.1%,α-亚麻酸的含量由61.4%提高到84.2%,从而使脂肪酸的质量有了进一步提高。从研究过程中得到最佳实验条件为:以甲醇作溶剂,脂肪酸、尿素、甲醇比为1:3:8,包合温度为-10℃,时间为12h。
- 胡小泓潘成杰王超刘昌伟刘文涛
- 关键词：苏子油Α-亚麻酸尿素包合法
