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田间

作品数：2 被引量：8H指数：2
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇乳清
  • 1篇电导
  • 1篇盐量
  • 1篇乳清粉
  • 1篇乳制品
  • 1篇清粉
  • 1篇脱盐
  • 1篇脱盐工艺
  • 1篇离子
  • 1篇离子交换
  • 1篇奶粉
  • 1篇含盐
  • 1篇含盐量

机构

  • 1篇东北农业大学
  • 1篇黑龙江省乳品...

作者

  • 2篇张玉洁
  • 2篇田间
  • 1篇潘文彪
  • 1篇王龙章
  • 1篇吕为群

传媒

  • 2篇中国乳品工业

年份

  • 1篇1995
  • 1篇1994
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
乳清粉离子交换脱盐工艺的研究被引量：7
1994年
乳清粉离子交换脱盐工艺的研究应如冰，张玉洁，吕为群，胡鼎臣，黄澧权，田间（黑龙江省乳品工业技术开发中心）王龙章，杜云春，潘文彪，于汇一（黑龙江省双城市儿童乳品厂）引言利用乳清固体作为人类食品原料的主要困难之一是其高矿物盐含量（通常占总固体的７％－１２...
应如冰张玉洁吕为群胡鼎臣黄澧权田间王龙章杜云春潘文彪于汇一
关键词：乳清粉离子交换脱盐乳清奶粉
乳清含盐量与电导关系曲线被引量：2
1995年
含盐乳清粉、脱盐乳清粉或乳清溶液，其含盐量都可以用灰化法测定。由于灰化法试样在马福炉内灼烧所需时间长，在脱盐乳清粉的生产过程中及时控制盐分结果就难以做到。这样对于批量生产脱盐乳清粉非常不利。本文开发的电导测定法使用电导仪测出已和含盐量的乳清的电导率，在不同温度下（２０°±１℃；６０±１℃）作出电导率与食盐量的关系曲线，这样在生产脱盐乳清过程中，几分钟即可用电导计法测出明盐乳液的含盐量。
张玉洁田间
关键词：乳制品乳清电导
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