邓紫新
- 作品数：2 被引量：3H指数：1
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 发文基金：江苏省自然科学基金新疆生产建设兵团博士基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 大豆醇溶性磷脂制备中浸提温度对产品指标的影响被引量：1
- 2011年
- 考察了大豆醇溶性磷脂制备中,浸提温度对醇溶性磷脂产品酸值、过氧化值、磷含量及氮含量的影响。结果显示,采用95%乙醇作为浸提溶剂时,其浸提温度不宜太高,浸提温度最好控制在40℃,结合氮气驱氧,能较好地控制大豆醇溶性磷脂的品质指标。
- 曹栋童军茂田红磊邓紫新王翔
- 关键词：磷脂浸提
- 高温热化法制备磷脂酰胆碱方法研究被引量：2
- 2008年
- [目的]用高温热化法来制备磷脂酰胆碱。[方法]将磷脂原料高温加热,使所有非胆碱磷脂降解,然后用丙酮处理磷脂原料热化物,沉淀出包含磷脂酰胆碱在内的丙酮不溶物(AI),接着用乙醇处理AI,离心分离,得墨黑色乙醇可溶物(ES)溶液,最后对ES溶液进行脱色,得磷脂酰胆碱产品,采用氧化铝层层析、活性炭多次吸附、氧化铝二次吸附、活性炭吸附结合氧化铝吸附几种方法对ES溶液进行脱色,并进行比较研究。[结果]结果表明:这几种脱色方法对产品的品质都有不同程度的改善,不同的脱色方法所得产品的PC有很大差别。[结论]氧化铝层层析法对ES溶液脱色效果最好,其产品的PC含量可达90%以上。
- 邓紫新曹栋
- 关键词：磷脂酰胆碱脱色
