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富含益生元的粗粮面包研制及其体外酵解特性: 不断上升的肥胖率已成为严重的公共卫生问题。肥胖由多因素诱发，且过度肥胖可增加相关并发症的风险。研究表明肥胖人群和健康人群肠道菌群存在差异，益生元作为一种功能食品成分被广泛应用，其可以选择性地调节肠道微生物的数量和/或组成...; 高琳琳钟亚东胡婕伦; 关键词：益生元杂粮肠道菌群

白血病细胞诱导生成树突状细胞的培养基及其培养方法与应用: 本发明涉及一种白血病细胞诱导生成树突状细胞DC的培养基及其培养方法与应用。本发明的技术方案为是在常规的白血病细胞无血清培养基中加入当归多糖。当归多糖浓度为10－800ug/ml。当归多糖浓度为50－400ug/ml。当归...; 陈国安袁利亚肖希斌高琳琳戎吉平; 文献传递

富含益生元的粗粮面包研制及其体外酵解特性: 不断上升的肥胖率已成为严重的公共卫生问题。肥胖由多因素诱发,且过度肥胖可增加相关并发症的风险。研究表明肥胖人群和健康人群肠道菌群存在差异,益生元作为一种功能食品成分被广泛应用,其可以选择性地调节肠道微生物的数量和/或组成...; 高琳琳钟亚东胡婕伦; 关键词：益生元杂粮肠道菌群

基于数据挖掘的短期负荷预测: 短期负荷预测的特点是明显受到天气变化、节假日、工作日类型、重大社会活动及突发事件等各种因素的影响,其难点是不但要考虑负荷本身作为一种时间序列的特性,而且需要考虑各种非负荷因素的影响。　　电力系统负荷的历史数据复杂而且...; 高琳琳; 关键词：数据挖掘决策树算法

白血病细胞诱导生成树突状细胞的培养基及其培养方法与应用: 本发明涉及一种白血病细胞诱导生成树突状细胞DC的培养基及其培养方法与应用。本发明的技术方案是在常规的白血病细胞无血清培养基中加入当归多糖。当归多糖浓度为10-800ug/ml。当归多糖浓度为50-400ug/ml。当归多...; 陈国安袁利亚肖希斌高琳琳戎吉平; 文献传递

膳食纤维强化型儿童营养面条品质分析及其体外消化酵解特性: 随着经济水平的提高,学龄儿童整体的营养状况有所改善,但依旧面临着健康问题,如每日全谷物、膳食纤维(Dietary fiber,DF)和蛋白质的摄入量远低于推荐值以及儿童近视率不断增加。为了改善儿童健康状况,本研究制备富含...; 高琳琳; 关键词：杂粮杂豆膳食纤维菌群分析

一种预防肥胖和改善肠道微生态的儿童面条及其制备方法: 本发明提供一种预防肥胖和改善肠道微生态的儿童面条及其制备方法，涉及食品领域。该儿童面条包括以下重量份数的原料组分：有机麦芯粉10～15份、谷朊粉8～12份、益生元10～12份、小米粉65～75份、玉米粉10～15份、冻干...; 胡婕伦高琳琳刘欢聂少平谢明勇

膳食纤维对蔬菜小米面条的类胡萝卜素生物可及性和酵解特性的影响: 2023年; 为增加儿童类胡萝卜素和膳食纤维摄入量,制备富含类胡萝卜素的蔬菜小米面条,采用学龄儿童粪便菌群体外模拟胃肠消化和酵解,系统比较高直链玉米淀粉(high-amylose corn starch,HACS)、菊粉(inulin,I)、低聚果糖(fructo-oligosaccharides,FOS)、低聚半乳糖(galactose oligosaccharides,GOS)、燕麦β-葡聚糖(oat β-glucan,BG)、阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan,AG)、阿拉伯木聚糖(arabinoxylan,AX)以及低聚木糖(xylo-oligosaccharides,XOS)的添加(8%)对面条中类胡萝卜素生物利用度及面条酵解特性的影响。结果表明,BG和HACS添加显著降低面条断条率(p<0.05),除BG和FOS外,其他膳食纤维的添加均显著降低了面条中类胡萝卜素的生物可及性(p<0.05)。酵解面条消化物主要产生乙酸、丙酸和丁酸,降低了体系pH值,其中添加AX的面条不可消化糖类的菌群利用率显著低于其他面条(p<0.05)。综上,添加膳食纤维的蔬菜小米面条有利于维持肠道酸性环境,其中BG和FOS有助于增强其类胡萝卜素生物可及性。; 高琳琳钟亚东刘欢胡婕伦; 关键词：膳食纤维酵解类胡萝卜素

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高琳琳