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刘志涛: 作品数：102 被引量：583H指数：14; 供职机构：云南省疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：云南省应用基础研究基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家高技术研究发展计划更多>>; 相关领域：医药卫生农业科学文化科学理学更多>>

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云南省边疆地区特有少数民族营养健康知识知晓情况的分析: 目的分析2018-2020年云南省特有基诺族、景颇族、德昂族、阿昌族、布朗族、普米族6种少数民族营养健康知识知晓情况。方法数据来源于"云南省少数民族营养健康调查项目",采用多阶段分层整群抽样在云南省德宏州芒市、陇川县、西...; 阮元李娟娟董海燕张强万青青刘志涛; 关键词：边疆营养知晓率

怒族居民慢性病知晓率、控制率及其相关行为生活方式被引量：1: 2018年; 目的分析怒族居民个人健康状况及慢性病的相关生活方式和行为,了解15岁及以上怒族居民超重或肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等慢性病知晓及控制情况,为开展慢性病防治健康教育提供依据。方法采用横断面调查的方法,利用多阶段分层整群抽样的方法在云南省贡山县抽取10个自然村209户家庭267名15岁及以上居民,采用统一的调查表对个人的健康与行为生活方式进行问卷调查,采用SPSS统计分析,计数资料采用频数描述。结果云南省≥15岁怒族居民,认为自己体重属于超重或肥胖的仅有4.3%,75.0%的居民以饮食控制体重;知道自己患有高血压仅有10.9%,87.0%以药物控制血压;知道自己患有糖尿病仅有5.2%,75.0%的居民通过增加身体活动和接受药物治疗控制血糖;知道自己患有血脂异常仅有6.4%,66.7%接受药物治疗控制血脂;接受过医学体检的居民仅占总调查人数的28.9%。结论云南省≥15岁怒族居民超重或肥胖、高血压、糖尿病和血脂异常等慢性病知晓率偏低,且低于我国其他地区,应引起重视。; 赵江张强汤钦岚闵向东蔡同建刘志涛; 关键词：慢性病行为生活方式知晓率控制率少数民族

云南产铁皮石斛多农药残留膳食摄入累积风险评估: 2023年; 目的检测铁皮石斛中农药残留情况,并对其进行急性及慢性膳食摄入累积风险评估,为安全监管、地方标准制定提供技术支撑。方法2021年收集云南产铁皮石斛干制品81份,对铁皮石斛中的5种杀菌剂和2种拟除虫菊酯类杀虫剂残留进行测定。采用危害指数(hazard index,HI)法对铁皮石斛中多农药残留膳食摄入累积风险进行评估。结果苯醚甲环唑检出率最高,为98.77%,其次分别为甲霜灵91.36%、丙环唑77.78%、咪鲜胺58.02%和腐霉利12.20%,联苯菊酯、三氟氯氰菊酯未检出。检出的5种农药的急性累积摄入(acute cumulative intake,a HI)合计为13.64×10^(-3),慢性累积摄入(chronic cumulative intake,c HI)合计为8.53×10^(-3),均<1。结论云南产铁皮石斛杀菌剂类农药残留的急性及慢性膳食累积暴露风险较低,建议食品监管部门进一步加强规范铁皮石斛中农药的使用和管理。; 朱晓刘志涛胡文敏陈留萍林佶董海燕; 关键词：铁皮石斛农药残留风险评估

2021年中国大陆食源性疾病暴发监测资料分析被引量：31: 2022年; 目的分析2021年中国大陆食源性疾病暴发事件的流行病学特征,为制定预防措施提供依据。方法对我国食源性疾病暴发监测系统收集的2021年食源性疾病暴发数据的流行病学特征进行描述性统计学分析。结果 2021年,30个省(自治区、直辖市)和新疆生产建设兵团(除西藏自治区)共上报食源性疾病暴发事件数5 493起,累计发病32 334人,死亡117人。在病因明确的3 275起事件中,毒蘑菇导致的事件数和死亡人数最多,分别占49.13%(1 609/3 275)和67.86%(76/112);微生物性致病因子导致的发病人数最多,占53.05%(11 585/21 839);在食源性疾病暴发的场所中,家庭的事件数和死亡人数最多,分别占54.00%(2 966/5 493)和92.31%(108/117);餐饮服务场所的发病人数最多,占65.59%(21 208/32 334)。结论家庭是毒蘑菇死亡事件发生最多的场所;微生物性致病因子是餐馆和学校食堂的主要致病因素。建议各地根据不同类别食源性疾病暴发事件的发生特点,在高发季节、高发地区、重点场所做好监测预警、食品安全监管、健康教育和医疗救治等工作。; 李红秋贾华云赵帅宋柬刘志涛付萍刘继开李薇薇韩海红郭云昌; 关键词：致病因子流行病学特征

2010—2019年云南省学校食源性疾病暴发事件监测分析被引量：11: 2021年; 目的了解2010—2019年云南省学校食源性疾病暴发事件的流行规律及特点,为学校食源性疾病暴发事件的预防和控制提供依据。方法收集2010—2019年云南省食源性疾病暴发监测系统报告的学校食源性疾病暴发事件的资料进行统计分析。结果 2010—2019年云南省共报告学校食源性疾病暴发事件224起,发病6 115例,死亡2例;年均罹患率为7.96%,各年罹患率差异有统计学意义(χ^(2)趋势=3 244.44,P<0.01)。有毒植物毒素引起的暴发事件数最多,占总事件数的54.91%;死亡事件均由化学性因素引起。农村中、小学校是食源性疾病事件的高发场所,3和11月份是高发月份;城市和农村学校食源性疾病暴发事件数和发病病例数差异均有统计学意义(均P<0.01)。加工不当和误食误用是引起校园食源性疾病暴发事件的主要环节。结论重点加强中小学校食源性疾病防控的宣传教育工作,尤其是有毒植物的宣传教育;加强对农村地区学校食堂的管理和监督,规范从业人员,建立对餐饮业有效的监管机制,最大限度地降低学生食源性疾病暴发事件的发生。; 杨彦玲李娟娟余思洋赵江陈留萍苏玮玮刘志涛; 关键词：食源性疾病

云南省部分食品黄曲霉毒素B1膳食暴露风险评估被引量：9: 2020年; 目的评估云南省部分食品中黄曲霉毒素B1(aflatoxinB1,AFB1)膳食暴露风险。方法结合2012~2017年云南省部分地区市售大米及其制品、玉米及其制品等6类主要食品的黄曲霉毒素B1含量数据,以及本省营养监测消费量数据,采用点评估方法对云南省居民AFB1暴露水平进行评估。结果云南省全人群来源于6类食品的AFB1暴露量为1.02×10^-3μg/kgbw,其中来源于大米的AFB1暴露量最高,占总暴露量的50.98%,其次是玉米及其制品,占18.63%。总暴露量为大城市>贫困农村>中小城市>一般农村;云南省居民AFB1膳食暴露量对肝癌发病率的贡献为0.040/10万人;各地区居民暴露边界比(margin of exposure, MOE)值介于144.07~180.85之间。结论云南省AFB1污染状况相对良好,仍需持续关注;6类食物中大米、玉米是云南省AFB1的主要暴露来源。; 胡文敏董海燕宁忻林佶刘志涛; 关键词：黄曲霉毒素B1 膳食风险评估

2011—2012年云南省汉族、白族和傣族母乳成分及影响因素被引量：3: 2017年; 目的分析云南省汉族、白族和傣族乳母母乳成分及影响因素。方法采用横断面调查和多阶段整群抽样的方法,于2011年3月—2012年12月,在云南大理州鹤庆县(白族相对集中)和西双版纳州(傣族相对集中)共抽取1053名哺乳期在0~9个月健康初次分娩的傣族(351人,33.3%)、白族(353人,33.5%)和汉族(349人,33.1%)乳母及其婴儿,进行问卷调查,采集母乳样品,测定蛋白质、脂肪和碳水化合物含量,采用Z评分法对婴幼儿的营养状况进行评价,采用逐步回归法进行多因素分析。结果汉族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.509±0.700)、(3.613±1.491)和(6.168±0.599)g/100 mL;傣族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.464±0.980)、(2.843±1.434)和(6.386±0.652)g/100 mL;白族乳母母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物含量分别为(1.567±0.724)、(3.791±1.643)和(6.190±0.669)g/100 mL。9月龄以下傣族、白族和汉族婴儿低体重、生长迟缓、消瘦患病率分别为3.80%(40/1053)、5.14%(54/1051)和2.39%(25/1045)。排除了其他变量的影响后显示,乳母白天户外活动累计时间越多,乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其乳母母乳脂肪含量低;产后≥60天的乳母过去1个月吃过黄色水果、乳母近1月内摄入含碘盐总量越多其脂肪含量越高;乳母近1月内摄入含碘盐总量越多其乳母母乳碳水化合物含量越低,怀孕次数越多、乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其碳水化合物含量高;产女婴较男婴、乳母近1月内植物油摄入类型为橄榄油和芝麻油较花生油、大豆油其乳母蛋白质含量低,产后≥60天的乳母过去1个月吃过奶及其制品其乳母母乳蛋白质越高。结论云南省少数民族地区1岁以下婴儿营养问题依然存在。影响云南省汉族、傣族、白族乳母母乳成分的因素很多,如婴; 赵江万蓉刘志涛闵向东万青青张强阮元蔡同建; 关键词：少数民族母乳影响因素

云南有毒蜜粉源区蜂蜜中的主要有毒生物碱分析被引量：6: 2018年; 云南有毒蜜粉源区发生中毒事件的蜂蜜多采自中华蜜蜂蜂群,以中华蜜蜂和蜂蜜为研究对象,通过中华蜜蜂采访有毒蜜粉源植物的行为观测和蜂蜜孢粉学检测,进行蜂蜜溯源分析。中华蜜蜂对昆明山海棠、南烛、草乌和曼陀罗植株的花朵均会表现出采访行为。在溯源分析的基础上选择雷公藤甲素、阿托品和乌头碱为高效液相色谱检测的标准品,选用Symmetry C18,流动相乙腈∶水体积比为1∶9,梯度洗脱,流速1 m L/min,检测波长220nm,柱温为室温,测定中华蜜蜂蜂蜜样品中的主要天然有毒物质。结果表明:不同有毒蜜粉源区中华蜜蜂蜂蜜样品中含天然有毒物质的情况不同,雷公藤甲素为主要检出有毒物质,其在25~500 g/m L范围内线性良好,加标回收率在107.28%~119.78%之间。研究有毒蜂蜜中的主要天然有毒物质,能为蜂蜜溯源、安全性评价和监测评估食用蜂蜜中毒提供参考。; 陈顺安黄新球张强刘志涛赵世文万蓉王艳辉张学文; 关键词：雷公藤甲素乌头碱高效液相色谱检测

接收者工作特征曲线对云南省麻疹预警的探讨被引量：1: 2007年; 目的探讨传染病预警方法和预警界值及提高传染病疫情监测的预警能力。方法使用云南省疾病预防控制中心5年的麻疹报告数据建立预警数据库,采用控制图法建立预警模型,通过计算、比较灵敏度、特异度、阳性预测值和绘制接收者工作特征曲线,并比较曲线下面积,优选出合适的预警界值。结果云南省麻疹选用P80作为预警界值预警效果较好,灵敏度和特异度均在90%以上。结论绘制接收者工作特征曲线是评价筛查试验直观而有效的方法,可在传染病预警技术中推广应用。; 刘志涛刘晓强黄玉芬秦明芳郑艳曾云鹤; 关键词：麻疹

云南贡山县6~80岁独龙族居民营养不良影响因素分析: 2021年; 目的分析2016年云南贡山县6~80岁独龙族居民营养不良状况,探讨其影响因素。方法采用分层整群随机抽样的方法,抽取云南省贡山县460名6~80岁独龙族,通过询问调查和膳食调查进行问卷调查,并测量身高、体重,采用BMI进行营养状况评价,计算营养不良率。采用非条件logistic回归多因素分析。结果20016年云南贡山县6~14岁独龙族儿童青少年生长迟缓率为16.1%,消瘦率为1.8%。18~80岁成人低体重率为5.9%。排除了其他变量的影响后显示,过去12个月内吃过草鱼(β:-1.116,OR=0.328,95%CI:0.142~0.755)和茶叶(β:-0.899,OR=0.407,95%CI:0.184~0.902)较未吃过的更不容易患营养不良,过去12个月内吃过低脂脱脂液体奶(β:1.973,OR=7.192,95%CI:1.392~37.179)较未吃过者更容易患营养不良。结论独龙族居民营养不良患病状况不容忽视。营养不良的影响因素主要有进食奶类、鱼类和茶叶等食物。; 赵江汤钦岚闵向东张强陈留萍阮元刘志涛; 关键词：独龙族营养不良影响因素

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