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张政

作品数：68 被引量：11H指数：2
供职机构：广西大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学环境科学与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 60篇专利
  • 3篇期刊文章
  • 3篇会议论文
  • 2篇科技成果

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇农业科学
  • 1篇生物学

主题

  • 19篇食品
  • 18篇保健
  • 18篇保健食品
  • 16篇竹筒
  • 9篇纤维素
  • 8篇转产
  • 8篇纤维素酶
  • 8篇广式
  • 7篇发酵
  • 6篇蒸煮
  • 6篇基因
  • 5篇面点
  • 5篇木霉
  • 4篇熏蒸
  • 4篇爽口
  • 4篇荷叶
  • 4篇薄荷
  • 3篇油炸
  • 3篇制取
  • 3篇制取工艺

机构

  • 68篇广西大学
  • 1篇广西亚热带生...

作者

  • 68篇张政
  • 38篇毛瑞丰
  • 13篇王璐璐
  • 12篇冯家勋
  • 12篇刘君梁
  • 12篇余炼
  • 8篇段承杰
  • 8篇刘新亮
  • 7篇秦秀林
  • 4篇农清栋
  • 3篇杨齐
  • 3篇罗雪梅
  • 3篇卢业飞
  • 3篇张灵敏
  • 2篇吴柳
  • 2篇张新
  • 2篇马庆生
  • 2篇张颖
  • 2篇黄叶萍
  • 2篇徐强胜

传媒

  • 1篇广西农业科学
  • 1篇西南农业学报
  • 1篇基因组学与应...
  • 1篇第十四届微生...
  • 1篇首届全国有机...

年份

  • 1篇2020
  • 9篇2017
  • 27篇2016
  • 17篇2015
  • 3篇2014
  • 6篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
  • 1篇2010
  • 1篇2008
共 68 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一株木霉菌株及其在制备纤维素酶中的应用
本发明公开了一株木霉菌株及其在制备纤维素酶中的应用。本发明提供了一株可用于制备纤维素酶的木霉（Trichoderma koningiopsis）菌株FCD3-1，其保藏编号为CGMCC No.6050。本发明还提供了一种...
冯家勋张政刘君梁蓝健益马庆生
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一种紫薯烧卖保健食品及其筒蒸式制备方法
本发明公开了一种紫薯烧卖保健食品及其筒蒸式制备方法，包括瘦猪肉、半肥瘦叉烧肉、淀粉、牛奶、熟紫薯、香菇丁、胡萝卜丁、糯米、葡萄酒等原材料。本发明成品外形美观，晶莹剔透，馅大皮薄，口感软糯，热吃凉吃均可，肉香浓郁，配料合理...
张政毛瑞丰卿明义吕权峰
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一种番石榴甜玉米清蒸鱼
本发明公开了一种番石榴甜玉米清蒸鱼，本发明以甜玉米浆和鲜罗非鱼为主要原料制作新菜式，颜色鲜艳、口感香嫩，具有独特风味，不仅增加了罗非鱼肉的鲜甜口感及风味，同时也丰富了罗非鱼菜肴的营养保健成分。尤其是本发明使用竹筒同蒸，鱼...
张政毛瑞丰卿明义王璐璐
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一种含有新鲜无花果竹筒鸡新菜式
本发明公开了一种含有新鲜无花果竹筒鸡新菜式。本发明菜式将新鲜无花果与肉类、配料、清水置于竹筒内共同烹制而成。本发明菜式中无花果所含蛋白酶、脂肪酶可将肉类中的蛋白质、脂肪进行分解，既辅助人体对蛋白质消化和吸收营养，又能避免...
张政毛瑞丰卿明义王璐璐
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植物生物质降解酶微生物资源及产生机制
冯家勋赵帅段承杰刘君梁罗雪梅闫语丝张政徐强胜杨齐封
所属科学技术领域：生物质及其微生物转化利用 研究背景： 植物生物质的高效生物转化与利用对解决能源危机和环境污染等具有重要意义。然而，植物生物质水解的成本高，限制了其生物转化的产业化进程，主要是因为所用微生物产植物生物...
关键词：
关键词：降解材料基因表达
一种沙田柚皮粤式叉烧面点加工工艺
本发明公开了一种沙田柚皮粤式叉烧面点加工工艺。本发明成品外形美观，晶莹剔透，色泽洁白而发亮，皮如白雪，薄不露陷，质地松软，软润甜香，入口不粘牙，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明使用竹筒同蒸，食用起来润滑中有爽滑，香冽之余...
吴书建毛瑞丰张政
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一种双筒盖熏蒸马蹄糕保健食品
本发明公开了一种双筒盖熏蒸马蹄糕保健食品。本发明成品色泽淡黄，呈半透明，可以折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸，蒸熟后的马蹄糕呈半透明状，食用起来润滑中有爽滑...
张政毛瑞丰卿明义吕权峰
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一种双筒盖蒸煮椰子糕保健食品
本发明公开了一种双筒盖蒸煮椰子糕保健食品，主要用包括椰子、鲜奶、糯米、粕米面、薄荷叶等原料加工而成。本发明成品色泽美观，光滑洁亮，赏心悦目，诱人食欲，入口清爽，甜滑润喉，质地松软，软润甜香，爽口不腻，营养丰富，老幼皆宜。...
张政毛瑞丰卿明义吕权峰
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一种粤式荸荠面点及其制备方法
本发明公开了一种粤式荸荠面点及其制备方法。本发明成品色泽淡黄，呈半透明，可以折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味道香甜。尤其是本发明加入新鲜马蹄合在粉浆中使用竹筒同蒸，蒸熟后的马蹄糕呈半透明状，食用起来润滑中有爽滑...
卿明义张政毛瑞丰
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一种夜息香糕面点食品加香工艺
本发明公开了一种夜息香糕面点食品加香工艺，包括糯米、粳米、沙田柚皮条、绿豆、薄荷香精、玫瑰油等原料。本发明成品色泽美观，糕色淡雅，凉爽可口，质地松软，软润甜香，营养丰富，老幼皆宜。尤其是本发明加入玫瑰花油包裹荷叶合在糕粉...
卿明义张政毛瑞丰吴书建
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