朱妞
- 作品数:38 被引量:191H指数:9
- 供职机构:陕西科技大学更多>>
- 发文基金:国家公益性行业科研专项国家自然科学基金西安市科技计划项目更多>>
- 相关领域:轻工技术与工程化学工程医药卫生文化科学更多>>
- 利用微波能使板栗脱壳去衣的新工艺新方法研究被引量:20
- 2006年
- 根据微波能的加热原理,对板栗去壳进行了一系列单因素实验和正交实验,得出了利用微波能使板栗脱壳去衣的最佳工艺参数及方法。
- 杨芙莲梁萍朱妞
- 关键词:板栗微波工艺参数
- 高速逆流色谱法分离纯化辣椒碱研究被引量:5
- 2012年
- 通过对3种不同溶剂体系的研究,选择正丁醇-乙酸-水(4∶1∶5)体系作为HSCCC法分离纯化辣椒碱的溶剂体系;此方法可以将粗提物中的辣椒碱和红色素得到很好的分离,出峰时间在40~70min的收集物即为辣椒碱;用HSCCC纯化处理后的辣椒碱收集物经HPLC法测定,纯度为90.3%。
- 朱妞訾荣禄
- 关键词:HSCCC辣椒碱纯化
- 纤维素酶法提取辣椒碱的工艺研究被引量:20
- 2007年
- 研究了纤维素酶(16568U/g)提取辣椒中辣椒碱的工艺。研究发现:酶解液初始pH值5.2,酶量为7mg/g,酶解时间3h,酶解温度40℃为酶解最适条件。通过酶解处理后的辣椒碱产量为3.096mg/g,比传统的乙醇提取法提高了约16%,而且该法提取辣椒碱时间短、温度要求低、操作简单。
- 罗仓学朱妞雷学锋
- 关键词:辣椒碱纤维素酶
- 红豆糙米复合谷物饮料的研制被引量:2
- 2016年
- 试验以红豆、糙米为原料,研制一种营养保健复合谷物饮料。通过单因素试验确定糙米的糊化温度为90℃,糊化时间为25 min,复合乳化稳定剂组合为CMC 0.2%,海藻酸钠0.6%,PGA 0.2%,单甘脂0.4%。正交试验优化复合谷物饮料配方为红豆添加量8%,糙米添加量12%,木糖醇添加量0.015%,白砂糖添加量6%。产品风味独特,口感细腻,稳定性良好。
- 吴丽萍朱妞
- 关键词:红豆糙米谷物饮料
- 辣椒碱提取纯化及研究进展被引量:9
- 2007年
- 介绍了辣椒素类化合物的化学组成和理化特性,并综述了国内外近年来辣椒碱的提取、纯化、检测方法及应用研究进展。
- 朱妞罗仓学
- 关键词:辣椒碱纯化
- 淀粉基水煤浆分散剂的制备、性能及作用机理研究
- 随着全球各国工业化的快速发展和能源危机的出现,人类对能源的需求在不断的增加,全球的能源形势相当严峻。虽然人类在不断寻求新能源来应对能源危机,但是从全球范围来看,化石能源的开发利用技术成熟,标准化程度高,占据相当大的比例,...
- 朱妞
- 关键词:分子结构性能表征
- 文献传递
- 板栗去壳方法及设备的研究被引量:10
- 2006年
- 在国内外现有板栗去壳技术的基础上,研究出了板栗微波去壳的新技术,设计出了成套生产设备,开拓了板栗去壳的新思路、新方法。
- 杨芙莲梁萍朱妞訾荣禄
- 关键词:板栗微波去壳
- 花生壳膳食纤维化学改性工艺参数优化及品质分析被引量:5
- 2014年
- 为改善花生壳膳食纤维可溶性,以花生壳膳食纤维为原料,氢氧化钠为催化剂,一氯乙酸为醚化剂,对花生壳膳食纤维的醚化改性进行了研究。通过单因素、正交实验优化化学改性最佳工艺参数,通过SEM电镜扫描观察及物化特性研究对其品质进行分析。结果表明,花生壳膳食纤维化学改性最佳工艺参数为:Na OH浓度30%,碱化温度30℃,一氯乙酸浓度30%,醚化温度55℃,料液比1∶8g/m L。改性后的花生壳膳食纤维结构及物化特性得到改善,结构松散,组织均匀,分散性良好,膳食纤维含量为16.8%,品质良好。
- 吴丽萍朱妞陈雪峰
- 关键词:花生壳膳食纤维化学改性
- 转基因食品的现状与发展
- 2013年
- 介绍了转基因食品的背景,国内外发展现状以及新进展,并重点阐明了转基因食品的安全问题,指出了转基因食品的发展前景。
- 王晓霞朱妞
- 关键词:转基因食品
- 树脂——结晶法分离纯化辣椒碱研究被引量:1
- 2013年
- 粗提的辣椒碱必须分离纯化才有实际意义.本文拟采用D201阴离子交换树脂对辣椒碱粗提物进行初步分离,然后结合采用结晶-重结晶方法进行进一步纯化,从而得到辣椒碱晶体.研究表明:选择无永乙醇作为结晶溶剂,温度0℃,时间12h,能够得到产量大、晶体均匀、纯度高的辣椒碱晶体,用同样的方法进行两次重结晶,可以得到纯度95.1%的辣椒碱晶体.
- 朱妞訾荣禄
- 关键词:辣椒碱纯化高效液相色谱