满青青
- 作品数：59 被引量：1,039H指数：13
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与健康所更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项中国营养学会营养科研基金卫生部科技专项基金更多>>
- 相关领域：医药卫生生物学轻工技术与工程更多>>
- 健康青年女子体成份及全身骨密度相关分析研究被引量：16
- 2005年
- 目的通过分析我国健康青年女性体成份和骨密度(BMD),探讨骨密度的影响因素,为骨质疏松的预防、诊断、治疗提供科学依据。方法应用DEXA测定了176例年龄为16～24岁健康青年女性的体成份、全身及腰椎和前臂的骨密度(BMD)。结果研究对象年龄、身高、体重、体重指数(BMI)平均值分别为19.7岁、160.6cm、55.3kg和21.4kgm2;全身骨矿物含量(BMC)和BMD平均值分别为2278±299g和1.12±0.069gcm2,随年龄的增加呈增加趋势,但无统计学差异;相关分析显示,身高、总体重、BMI、瘦体重、体脂含量及体脂百分比均与BMC和BMD呈显著正相关,按其相关性大小排序为:总体重>BMI>体脂百分比>瘦体重。结论总体重可能是影响女性骨骼健康的重要因素。
- 付萍何丽张刚张坚满青青翟屹杨正雄赵文华杨晓光
- 关键词：青年女性体成份骨密度骨骼
- 陕西省黄陵县农村50～75岁妇女贫血危险因素分析
- 2008年
- 目的分析陕西省黄陵县农村老年妇女贫血的相关危险因素。方法以西北地区抽样点陕西省黄陵县50—75岁妇女为研究对象，进行血红蛋白（Hb）筛查和基本健康状况询问，选择200例病例组人员，按年龄1：1配对选择200名对照组人员。对两组的一般状况、饮食情况进行问卷调查，测定相关血液生化指标。结果贫血组和对照组的个人年收入分别为（446．1±107．9）、（903．8±179．1）元（t=3．06，P〈0．01），平均每天活动时间分别为（9．6±3．2）、（10．3±3．1）h（t=1．94，P〈0．05）、经历食物短缺比例分别为31．8％、22．6％（X^2=4．14，P〈0．05）、腰围分别为（76．2±7．3）、（79．5±8．9）cm（t=4．08，P〈0．01）。贫血组和对照组的总蛋白分别为（78．0±5．8）、（81．9±6．0）g／L（t=5．94，P〈0．01）、血清铁分别为（13．9±5．7）、（16．1±5．0）μmol／L（t=4．19，P〈0．01）、铁蛋白分别为（94．9±76．4）、（116．6±85．2）阻g／L（t=2．58，P〈0．01）、转铁蛋白饱和度分别为22．9％±10．0％、25．6％±8．7％（t=3．16，P〈0．01）。多因素条件logistic回归分析显示，个人年收入、是否经历食物短缺、平均每天活动时间、主食、豆类及其制品、能量的OR值分别为：0．57、4．74、0．06、0．59、0．55、0．65。95％C1分另0为0．45～0．71、0．73～30．56、0．01～0．52、0．38～0．91、0．34～0．87、0．44—0．98。结论黄陵地区老年贫血妇女的膳食质量、体格状况和相关血液指标均低于对照组，收入水平低、活动时间少、主食、豆类及其制品、能量摄入量低为贫血的危险因素。
- 宋鹏坤张坚王春荣李丽祥满青青刘岭常锋
- 关键词：贫血病例对照
- 藏族与汉族中老年人膳食模式的差异对血脂的影响被引量：18
- 2008年
- 目的了解西藏地区居住的藏、汉两族中老年人及居住在汉族地区的汉族中老年人的膳食模式与血脂异常的关系。方法应用移民流行病学的方法,调查35岁以上居住在藏族地区的藏族、汉族和居住在汉族地区的汉族中老年人共572人的膳食和血脂状况,分析其特征和差异。结果藏民摄入较多为粗粮[(219.8±123.3)g/d]、肉类[(226.2±210.1)]g/d,饮酒较多[(580.8±1049.0)g/d],蔬菜、水果摄入量较低[(217.8±160.4)g/d];藏民的高甘油三酯血症(TG,5.0%)、低高密度脂蛋白胆固醇血症患病率(HDL-C,3.1%)低于其他两组人群(藏区汉族居民22.5%,10.7%;汉族地区汉族居民14.7%,8.4%),差别有统计学意义(P<0.05);藏族地区汉族人群饮食结构类似汉族地区汉族居民,其高TG血症患病率较高(22.5%),低HDL-C血症患病率(10.7%)与汉族地区汉族居民(8.4%)接近,高于藏民(3.1%),差别有统计学意义(P<0.05);高胆固醇血症(TC,2.7%)、高低密度脂蛋白胆固醇血症患病率(LDL-C,1.6%)低于汉族地区汉族居民(7.6%,4.0%)。结论藏区藏族居民高TC血症、高LDL-C血症患病率较低。藏区藏族居民高脂膳食对高TC血症发病有一定不良影响。
- 杨正雄达瓦张坚张松建翟屹满青青冶秀敏顿珠多吉彭措次仁赵文华
- 关键词：膳食藏族汉族中老年人血脂
- 燕麦对高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响被引量：8
- 2010年
- 目的:观察食用燕麦对患高胆固醇血症中老年妇女血脂水平的影响。方法:参考《中国成人血脂异常防治指南》中的判断标准,筛选高胆固醇血症中老年妇女111名,随机分为2组,分别为燕麦组,每人每天给予100g即冲即食燕麦片;对照组,每人每天给予100g普通挂面。试验周期6周,研究开始前和6周后对两组受试者进行基本健康状况问卷调查、人体测量、血生化检测以及膳食调查。结果:燕麦组52人,对照组49人完成研究。实验期间两组人员的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量无显著差异,但燕麦组膳食纤维摄入量明显增加,且增加幅度显著大于对照组(P<0.05)。与实验前相比,试验结束时燕麦组人员的腰围、血清TC、LDL-C、ApoB以及LDL-C/HDL-C、ApoB/ApoA比值显著降低,P<0.05;对照组血清HDL-C、ApoB水平显著降低,P<0.05,体重、体质指数、血清TC/HDL-C、LDL-C/HDL-C比值则显著升高(P<0.05)。此外,燕麦组和对照组人员的空腹血糖水平都显著降低(P<0.05)。结论:在目前城市居民的膳食结构下,食用一定量的全谷类食物燕麦能够有效地降低血清胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平。
- 张坚李丽祥宋鹏坤王春荣满青青孟丽萍
- 关键词：燕麦胆固醇低密度脂蛋白胆固醇中老年妇女
- 陕西宁强6～24月龄婴幼儿营养包干预半年效果评价被引量：15
- 2012年
- 【目的】评价营养包对陕西宁强农村地区6～24月龄婴幼儿营养干预6个月的效果。【方法】对宁强县所有6～24月龄婴幼儿每天补充1包富含优质蛋白、多种维生素和矿物质的营养包,在干预开始前和干预6个月后共抽取634名婴幼儿进行身长、体重测量和指血血红蛋白检测。【结果】营养包干预6个月后,婴幼儿平均血红蛋白、身长、体重、年龄别体重(WAZ)、身高别体重(WHZ)分别提高7.4g/L、3.3cm、1.2kg、0.6分、0.6分,差异均具有统计学意义(P<0.01);经χ2检验,干预后比干预前贫血患病率下降25.1%(P<0.01),生长迟缓率下降1.0%,低体重率下降5.4%(P<0.01),消瘦率下降4.0%(P<0.01)。【结论】给6～24月龄婴幼儿补充营养包6个月后可以显著降低婴幼儿的贫血患病率、低体重率和消瘦率。
- 李丽祥常峰徐增康王林江满青青付萍张坚宋鹏坤
- 关键词：干预贫血婴幼儿
- 补钙对青年女性全身各部位骨密度的影响被引量：7
- 2007年
- 目的探讨不同钙摄入量对我国青年女性全身及各部位骨密度的影响,为进一步研究制定我国居民钙的适宜摄入量提供科学依据。方法为期13个月设有对照的双盲干预研究。将某军校平均年龄19.8岁女学员179人,以基线调查的全身骨密度及膳食钙摄入量为指标,随机分为4组,每天给予不同剂量碳酸钙片,使总钙摄入量分别达到400、800、1000及1200mg/d,每片钙片中均强化60IU的维生素D。干预前后分别使用食堂记帐法、称重法和24小时记录法了解膳食摄入,体力活动问卷了解体力活动情况,双能X线骨密度仪测定全身、腰椎和前臂的骨密度。结果4组平均摄入的膳食钙加上补充钙的中位数分别是517mg/d(1组)、810mg/d(2组)、964mg/d(3组)、1185mg/d(4组)。实验前后各部位骨密度增加值的组间比较分析显示,3组和4组的全身、下肢和尺骨远端1/3处骨密度增加值均显著高于1组和2组(P<0.05);3组和4组的3处骨密度增加值差异均无显著性。结论随着钙摄入量的增加,青年女性全身各部位骨密度增加,当钙摄入量达到约1000mg/d时,全身、下肢和尺骨远端1/3处骨密度增加值达到最大,再增加钙摄入至1200mg/d时,骨密度不再显著增加。提示我国青年女性钙的适宜摄入量可能在1000mg/d左右。
- 何丽付萍张坚张刚满青青赵文华杨晓光
- 关键词：钙摄入量骨密度青年女性
- 中国三地区人成熟母乳脂肪酸含量的研究被引量：12
- 2011年
- 目的分析中国处于三个不同地理环境地区的母体成熟乳中脂肪酸含量的差异。方法选取江苏句容(河湖地区)、山东日照(沿海地区)和河北徐水(内陆地区)三地,每地区募集40～50名健康产妇,于产后第28天采集母乳,Folch法提取其中脂肪,气相色谱法分析其中31种脂肪酸构成及含量。结果句容,日照和徐水分别募集到47、50和46名受试者,各地成熟乳中饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、n-6多不饱和脂肪酸(n-6PUFA)和n-3多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)的主要成份均分别为C16∶0、C18∶1 n-9cis、C18∶2 n-6 cis和C18∶3 n-3。三地区成熟乳中花生四烯酸(ARA)百分含量中位数分别为0.72%、0.63%和0.63%;二十二碳六烯酸(DHA)分别为0.41%、0.47%和0.24%。三地区总乳脂含量中位数分别为4.47、1.50和3.91g/100g母乳;其总脂肪酸含量中位数分别为3934、1319和3437mg/100g母乳,日照总乳脂含量和总脂肪酸含量显著低于另两地区。结论母体成熟乳中脂肪酸含量及构成存在显著地区差异性。
- 高颐雄张坚王春荣李丽祥满青青宋鹏坤
- 关键词：母乳脂肪酸多不饱和脂肪酸
- 我国中老年人血清低HDL-c血症与膳食关系研究被引量：2
- 2017年
- 目的分析我国中老年人血清低高密度脂蛋白胆固醇(high density lipoprotein cholesterol,HDL-c)血症与膳食的关系。方法数据来源于2010-2012年中国居民营养与健康状况监测。对我国城乡150个监测点45岁及以上居民共28 092名进行基本情况问卷调查及连续3 d的24 h膳食调查,采用直接法测定调查对象空腹血清HDL-c水平,按《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》标准判断低HDL-c血症。结果我国中老年人低HDL-c血症患病率男性高于女性(x^2=202.144,P<0.001);低HDL-c血症患病率随年龄增加呈下降趋势(x^2=9.782,P=0.002);随收入增加(x^2=16.143,P<0.001)和文化程度提高(x^2=95.129,P<0.001)呈现上升趋势;大城市、中小城市、普通农村和贫困农村血清低HDL-c血症患病率分别为36.5%,32.4%,33.5%和34.0%,地区间差异有统计学意义(x^2=7.314,P=0.007)。城乡男性低HDL-c血症与HDL-c正常人群水果、蛋类和奶类摄入量差异均有统计学意义(均有P<0.05);城乡女性低HDL-c血症与HDL-c正常人群红肉类和禽肉类摄入量差异均有统计学意义(均有P<0.05)。调整其他因素后Logistic回归分析显示,低HDL-c血症与粮谷类、水果和红肉摄入有关,其OR(95%CI)值分别为1.06(1.03~1.09)、1.12(1.06~1.19)和0.91(0.89~0.93)。结论我国城乡中老年人血清低HDL-c血症患病率较高,低HDL-c血症与粮谷类、水果和红肉摄入量有关。
- 宋鹏坤贾珊珊满青青李红张坚
- 关键词：膳食
- 中国60岁及以上人群空腹血糖分布及糖尿病流行特征被引量：14
- 2007年
- 目的使用中国居民营养与健康状况调查(2002年)的数据,分析60岁及以上老年人群糖尿病流行特征。方法全国城乡不同经济类别地区9925名60岁及以上老年人群,采用葡萄糖氧化酶法检测空腹血糖含量,分析空腹血糖分布情况和糖尿病流行特征。结果中国60岁及以上老年人群空腹血糖平均水平为5.18mmol/L,城市显著高于农村(P<0.05);29.5%的大城市和21.6%的中小城市老年人空腹血糖≥5.6mmol/L;中国60岁以上人群糖尿病患病率为6.83%,大城市、中小城市、一类农村、二类农村、三类农村和四类农村老年人糖尿病患病率分别为16.97%、11.43%、4.94%、4.70%和1.94%。结论中国超过21%的城市老年人处于空腹高血糖状态,城市老年人DM患病率达到13.17%。
- 付萍满青青张坚王春荣杨晓光
- 关键词：老年人空腹血糖高血糖状态糖尿病
- 包装食品中脂肪含量的分析和变化范围的研究被引量：2
- 2007年
- 目的研究不同实验室对包装食品中脂肪检测的实验误差。方法根据2000年全国包装食品消费的调查,选择了7类(谷物、豆类、肉类、奶制品类、饮料类、坚果、休闲食品)13种包装食品,在全国的7家实验室进行3次脂肪的平行样检测,脂肪检测方法为国家标准方法。结果所有脂肪检测结果筛查合格率为93.4%。脂肪检测精密度为:实验室内变异系数1.89%～5.39%,实验室间2.64%～24.14%,室内和室间总和为3.32%到24.60%,平均11.51%。除脂肪含量非常低的鱼罐头和脱脂奶粉外,脂肪检测的相对扩展不确定度由6.48%到34.80%,平均17.62%。结论中国实验室内对脂肪的检测符合国家标准方法的要求。如果重点考虑中高脂肪含量的食品,则总的实验室不确定度可以控制在20%内。
- 何梅满青青虞爱旭马永民王小凡杨月欣
- 关键词：包装食品脂肪
