王博华
- 作品数：16 被引量：42H指数：4
- 供职机构：福建农林大学更多>>
- 发文基金：北京市农林科学院科技创新能力建设专项国家科技支撑计划现代农业产业技术体系北京市果类蔬菜创新团队项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备膜液和制膜。本发明的主要原料中，魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变性能，能防止皮肤失水和缓解衰老；大豆分离蛋白含有多种人体必需氨基酸、微量元素...
- 庞杰潘廷跳李沙陈丽萍张俊明潘振华王博华姚闽娜
- 一种魔芋红枣无糖软糖及其制备方法
- 一种魔芋红枣无糖软糖的制备方法，包括红枣汁液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备、熬煮、凝结成型和切块烘干。本发明魔芋红枣无糖软糖的制备方法简单，取材方便、价格低廉；利用魔芋葡甘聚糖在酸性条件下与卡拉胶等发生协同作用形成...
- 庞杰周琴琴潘廷跳李沙陈丽萍范琳琳王博华姚闽娜
- 文献传递
- 一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜及其制备方法
- 本发明涉及一种魔芋葡甘聚糖眼贴膜的制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备膜液和制膜。本发明的主要原料中，魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变性能，能防止皮肤失水和缓解衰老；大豆分离蛋白含有多种人体必需氨基酸、微量元素...
- 庞杰潘廷跳李沙陈丽萍张俊明潘振华王博华姚闽娜
- 文献传递
- 温度变化和1-MCP处理对青椒贮藏品质的影响被引量：14
- 2012年
- 以丰田新秀青椒为试材,模拟贮运过程中温度的变化,研究其对青椒品质的影响以及1-MCP处理在此过程中的保鲜效果。结果表明,贮运环境温度的变化容易导致青椒果实呼吸作用增强,失重率增加,可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养成分消耗过快,硬度下降,造成衰败和腐烂;1-MCP处理可以显著抑制青椒由于温度变化而产生的代谢增强,从而较好地保持其可溶性固形物、可滴定酸、VC等营养成分,减少质量损失和腐败的发生,延缓果实的成熟和转红。10℃恒温结合1-MCP处理贮藏35 d的青椒商品率可达90%以上;模拟青椒贮运条件,采用1μL/L浓度的1-MCP熏蒸24 h,在10℃贮藏6d后,取出,盖上保温被在室温25℃条件下放置24h,再重新放入10℃冷库中贮藏28d时,青椒果实的商品率可达70%以上。
- 侯田莹王福东寇文丽王博华郑淑芳
- 关键词：1-MCP青椒变温贮藏品质
- 一种保健酸枣果酱及其制备方法
- 一种保健酸枣果酱的制备方法，以魔芋葡甘聚糖做增稠剂、酸枣为原料，具体制备方法包括酸枣浆的制备、配料液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备和成品制备，具有工艺简单、成本低，并且营养价值和药用价值兼备的优点。制备的果酱营养丰...
- 庞杰王博华聂小宝潘廷跳李沙王芹
- 文献传递
- 一种魔芋红枣无糖软糖及其制备方法
- 一种魔芋红枣无糖软糖的制备方法，包括红枣汁液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备、熬煮、凝结成型和切块烘干。本发明魔芋红枣无糖软糖的制备方法简单，取材方便、价格低廉；利用魔芋葡甘聚糖在酸性条件下与卡拉胶等发生协同作用形成...
- 庞杰周琴琴潘廷跳李沙陈丽萍范琳琳王博华姚闽娜
- 一种保健酸枣果酱及其制备方法
- 一种保健酸枣果酱的制备方法，以魔芋葡甘聚糖做增稠剂、酸枣为原料，具体制备方法包括酸枣浆的制备、配料液的制备、魔芋葡甘聚糖混合凝胶液的制备和成品制备，具有工艺简单、成本低，并且营养价值和药用价值兼备的优点。制备的果酱营养丰...
- 庞杰王博华聂小宝潘廷跳李沙王芹
- 一种魔芋葡甘聚糖润唇膏及其制备方法
- 一种魔芋葡甘聚糖润唇膏制备方法，包括制备魔芋葡甘聚糖混合液、制备魔芋葡甘聚糖蜂蜡混合液、制备魔芋葡甘聚糖蜂蜡羊毛脂混合液，并添加维生素E、食用色素、水果香精等辅料配制而成；魔芋葡甘聚糖具有优良的生物活性和流变学性能；羊毛...
- 庞杰陈丽萍潘廷跳李沙张俊明范琳琳姚闽娜王博华
- 文献传递
- 一种魔芋保湿化妆水及其制备方法
- 一种魔芋保湿化妆水的制备方法，包括以下步骤：制备魔芋溶胶、混匀搅拌、过滤和杀菌。本发明的魔芋保湿化妆水的制备方法，仅通过简单的物理操作，无需大量的设备投入；制备工艺简单、成本低；产品富含神经酰胺元素、维生素、矿物质和水，...
- 庞杰王芹肖晓莹彭定利王博华
- 复合酶解大豆蛋白工艺的研究被引量：2
- 2011年
- 以大豆蛋白为原料,采用复合蛋白酶Protamex与木瓜蛋白酶酶解,并通过单因素和正交试验分析。结果表明,Protamex酶与木瓜蛋白酶配比为6∶4,pH值为7.0,底物质量分数为5%,酶解时间为8 h,温度为60℃且水解度达到34.59%,为最佳酶解工艺。
- 纪蕾肖军霞聂小宝王博华
- 关键词：大豆多肽复合酶解正交试验
