陈能
- 作品数：67 被引量：1,338H指数：19
- 供职机构：中国农业科学院中国水稻研究所更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金中央级公益性科研院所基本科研业务费专项中国农业科学院院长基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理理学更多>>
- 一种粮食、蔬菜及水果中氟含量的离子选择电极测定方法
- 本发明涉及一种氟检测方法，特别涉及一种粮食、蔬菜及水果中氟含量的离子选择电极测定方法，该方法包括如下步骤：a、用酸溶液浸泡试样，然后用超声波清洗器震荡提取试样，在提取液中加入离子强度剂并定容，得到测定液，采用离子选择性电...
- 郭望模陈能孙成效段彬伍朱智伟
- 文献传递
- Q酶在水稻籽粒垩白形成中作用的研究被引量：194
- 1997年
- 通过中优早3号和泸红早1号在人工气候箱的常温和高温处理,经过不同的生理和形态指标分析认为:高温使胚乳内Q酶动态过程发生变化,高温处理下开花后的第12～18大期间Q酶含量比常温减少,这一时期正是形成腹白的主要时期,以此为根据,从化学动力学和开花后细胞分裂形成过程的综合研究,提出单位细胞淀粉含量的概念:dp/dc=a(D,t)。当。≥o_0时,不会产生垩白,而当a
- 李太贵沈波陈能罗玉坤
- 关键词：水稻籽粒
- 一种准确测定稻米糊化温度的简易方法
- 一种准确测定稻米糊化温度的简易方法，属于稻米糊化温度测定方法技术领域。其包括以下步骤：1）稻米粉的前处理；2）称样，然后放入RVA测定仪中进行加热测定；3）在RVA测定仪中得到RVA特征谱图，根据RVA特征谱图得到特征谱...
- 谢黎虹胡培松唐绍清陈能焦桂爱邵高能魏祥进
- 文献传递
- 粮谷、果蔬中农药多残留高通量检测技术平台的建立与应用
- 陈铭学牟仁祥朱智伟应兴华吴俐金连登章林平陈能闵捷曹赵云许萍林晓燕
- 该项目主要针对21世纪初中国农药残留检测方法覆盖面很窄，且检测方法效率低、费用高、准确度和灵敏度不够等难点，建立了农产品中385种多类多残留的高通量检测技术平台，形成了行业标准和地方标准共9项，与国内同类技术及标准比较，...
- 关键词：
- 关键词：农产品
- 油炸米制品中痕量丙烯酰胺的测定被引量：2
- 2006年
- 报道了气相色谱法测定油炸米制品中痕量丙烯酰胺的方法.样品中丙烯酰胺经60℃水浴提取和丁酮萃取,经HP-INNOWAX（30m×0.32mm×0.25μm）石英毛细管气相色谱柱分离,氢火焰离子化检测器检测,外标法定量.方法的最低检出质量浓度为0.05mg/L,回收率为81.27%～109.62%,相对标准偏差为5.17%～9.52%.该法快速、灵敏、准确,适合油炸米制品中痕量丙烯酰胺的测定.
- 应兴华徐霞陈能朱智伟
- 关键词：丙烯酰胺气相色谱法
- 我国新育成水稻品种(材料)抗病虫性与米质的评价研究被引量：15
- 2003年
- 1997～ 2 0 0 0年间 ,鉴定了 332份我国新育成的水稻品种 (材料 )对稻瘟病、白叶枯病、细菌性条斑病、白背飞虱和褐飞虱的抗性 ,并分析其米质。筛选出中抗上述一种水稻病虫害的品种 (材料 )共计 397份·次 ,双抗和三抗的品种 (材料 )分别为 76、19个 ,四抗品种有K89-B5 ,五丰占 2号 ,中组 74 ,中组 75 ,中组 84和中鉴 96 -3共 6个 ;4项主要优质米指标均达到了农业部部标准优质二级米以上有 33个。优质一级米的品种 (材料 )有巨丰占 ,CR99,92 -34,94 -30 8,辽 94 7,吉 98-2 80 6和龙粳 8号 7个。改进或完善了水稻育种新品种 (材料 )的抗病虫性鉴定方法 ,制订了相应的评价标准和指标 ,还讨论了改良水稻品种的抗病虫性与提高稻米品质等问题。
- 刘光杰孙国昌闵捷吕仲贤朱小源肖放华袁筱萍沈君辉毛雪琴王汉荣赵新华杨祁云陈能
- 关键词：水稻抗病虫性米质抗病虫育种
- 一种测定稻米流变糊化特性的方法
- 本发明属于食品检测技术领域，涉及一种评价稻米蒸煮食用品质的方法，公开了一种测定稻米流变糊化特性的方法，包括通过确定合适的稻米前处理和仪器参数，将Mixolab谷物评判仪成功地应用到米粉米团流变糊化特性的测定，并从得到C1...
- 胡培松唐绍清谢黎虹陈能罗炬焦桂爱
- 文献传递
- 蔬菜中多种有机磷农药残留量检测方法的比较被引量：7
- 2008年
- 应兴华徐霞陈能朱智伟
- 关键词：蔬菜质量安全残留量检测消费者健康美国FDA农药残留
- 红米和黑米的营养功效研究进展被引量：22
- 2003年
- 综述了红、黑米在我国的资源分布状况,红、黑米中所含的微量元素、营养成分对人体特性的保健功能,并根据其固有的结构特性,总结出红、黑米蒸煮品质差、口感差等特性,建议专家加强品质优化,改良品种,提高加工技术,改善口感,提高经济效益。
- 谢黎虹罗玉坤陈能
- 关键词：红米黑米资源分布微量元素营养功效
- 市场选择与优质食用稻米分级评价标准被引量：9
- 2012年
- 从国内外大米市场的稻米价格比较角度,明确食用品质是优质食用稻米品质评价的关键质量指标。分析了我国稻米类标准评价结果与育种、生产和消费对稻米品质选择的符合程度,认为需要通过统一食用品质标准样品、实施评价员资格管理等措施,改进食用品质评价的可操作性,使优质稻米品质评价符合育种和生产现状,满足市场需求。企业可制订食用特性和等级标识引导分类消费,增加市场竞争力。
- 陈能
- 关键词：稻米食用
