曹方
- 作品数：45 被引量：240H指数：10
- 供职机构：大连工业大学生物工程学院更多>>
- 发文基金：辽宁省高校创新团队支持计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学化学工程农业科学更多>>
- 利用啤酒麦糟培养木霉条件的研究被引量：1
- 2001年
- 该文研究了利用啤酒麦糟培养木霉以获得单细胞蛋白饲料 ,适宜培养条件为 :在麦糟中加入 0 5 %(NH4 ) 2 SO4 和 0 2 %CaCl2 ,在 3 0℃恒温培养 4～ 5天 ,在此条件下的培养物粗蛋白含量可达 2 9% (干基 )
- 孙玉梅王培忠何连芳曹方张莉姜铁王明辉
- 关键词：木霉啤酒麦糟单细胞蛋白
- 一种促进脂肪酶催化猪油甲醇解的方法
- 一种促进脂肪酶催化猪油甲醇解生成脂肪酸甲酯的方法。采用能改变脂肪酶分子构象以及含水量的以液态烷烃和磷酸缓冲液构成的反应介质或以液态烷烃、磷酸缓冲液和甘油构成的反应介质，在其中进行脂肪酶催化猪油甲醇解的反应；所述的液态烷烃...
- 孙玉梅张瑶瑶曹方
- 亚麻微生物脱胶优势菌的选育及其应用被引量：13
- 2005年
- 从亚麻种植土壤与沤麻水中分离出96株能分解果胶的菌株.通过初筛和复筛获得4株果胶酶高产菌株.其中,在果胶平板培养基上生长速度快、产果胶酶活力高的12号菌株被确定为优势菌,经鉴定其为枯草芽孢杆菌.最适脱胶条件为:麻水比1:15,pH 7.5,温度32～33℃,预培养的优势菌接种量3%.结果表明,采用优势菌的脱胶周期比对照缩短50%左右,而且麻的纤维质量明显得以改善.
- 何连芳孙玉梅刘茵曹方
- 关键词：亚麻脱胶优势菌果胶酶
- 产壳聚糖酶菌株的筛选及壳寡糖性质的研究被引量：15
- 2007年
- 采用透明圈法筛选,从天然土样中获得产壳聚糖酶的野生菌株6株。将其中一株高产壳聚糖酶的微生物菌株命名为BK2。用发酵酶液降解壳聚糖,制备壳寡糖。壳寡糖的抑菌性和溶解性,研究结果表明,壳寡糖对一些常见细菌、霉菌、酵母菌等微生物的生长均有不同程度的抑制作用,它在微酸性的条件下,溶解性及抑菌性较好。
- 叶淑红孙浩陈丽闫忠会曹方郑婷
- 关键词：壳聚糖酶壳寡糖
- 麦芽类黑精提取条件的优化及测定方法的建立被引量：4
- 2015年
- 研究了麦芽类黑精的提取和测定方法,并分析了麦芽类黑精和色度的相关性。结果表明,麦芽类黑精的优化提取条件为乙醇体积分数80%、料液比1∶10、搅拌转数50r/min和浸提时间3h,回收率为97%。在85和105℃焙焦条件下,类黑精和麦芽色度间呈良好的线性相关性。
- 兰静安家彦曹方王越甄兆成
- 关键词：色度
- 超声波破碎法提取发酵性丝孢酵母胞内脂肪酶的条件优化被引量：6
- 2012年
- 利用超声波对发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)进行细胞破碎,研究了输出功率、辐射时间、工作总时间、菌体质量浓度等因素对胞内脂肪酶活性的影响。通过单因素试验和正交试验,获得较高活性脂肪酶的提取条件:超声波每次辐射时间为6s(间歇时间5s),菌体质量浓度为25g/L,输出功率为550W,工作总时间为5.5min,在此条件下提取的脂肪酶活力达到128.46U/g。
- 王迪曹方栾静孙玉梅
- 关键词：超声波细胞破碎脂肪酶
- 壳聚糖膜在黄瓜保鲜中的应用被引量：17
- 2008年
- 制备了壳聚糖复合膜,并应用于黄瓜保鲜。在保鲜实验中,测定了黄瓜的失水率、叶绿素、维生素C、硬度等指标的变化。结果表明,使用涂膜保鲜后,12 d时黄瓜的失水率为7.5%、维生素C减少45.4 mg/kg、叶绿素减少5 mg/kg,黄瓜的硬度保持较好。利用壳聚糖复合膜的保鲜效果好于通常的保鲜膜保鲜效果。
- 万惠萍叶淑红陈丽曹方于榕穆野钟耀广
- 关键词：壳聚糖复合膜保鲜黄瓜
- 超声波破碎法提取发酵性丝孢酵母胞内脂肪酶的条件优化
- 利用超声波对发酵性丝孢酵母(Trichosporon fermentans)进行细胞破碎,研究了输出功率(W)、辐射时间(s)、工作总时间(min)、菌体质量浓度(g/L)等因素对胞内脂肪酶活性的影响.通过单因素试验和正...
- 王迪曹方栾静孙玉梅李宪臻
- 关键词：超声波细胞破碎脂肪酶
- 文献传递
- 反应介质对脂肪酶催化猪油甲醇解的影响
- 研究了反应介质对脂肪酶催化猪油甲醇解的影响，反应介质包括：有机溶剂、缓冲液和甘油.实验结果表明：脂肪酶催化猪油甲醇解体系中的反应介质对脂肪酶活力和转化率影响很大，添加20％(v/v)的正己烷比不添加正己烷的转化率提高8....
- 张瑶瑶曹方栾静孙玉梅李宪臻
- 关键词：猪油脂肪酶反应介质
- 文献传递
- 多羟基化合物对纤维素酶热稳定性影响的研究被引量：3
- 2014年
- 为提高纤维素酶的热稳定性,研究了几种多羟基化合物对纤维素酶热稳定性的影响,利用酶热失活动力学和热力学及荧光光谱考察了其作用机理。研究表明,纤维素酶经60~90℃热处理,热失活速率常数逐渐增大,半衰期从119.51 min减少到35.55 min。纤维素酶热失活显著。添加多羟基化合物可以提高纤维素酶的热稳定性,保护效果依次为山梨醇〉甘露醇〉甘油〉海藻糖。纤维素酶的活化能ΔU＊、活化焓ΔH＊和活化自由能ΔG＊均有增加,活化熵ΔS＊变化不明显。表明添加山梨醇和甘露醇的酶的氢键数目增多,有利于酶构象的稳定。荧光光谱结果显示,多羟基化合物对酶的结构具有稳定作用。
- 贾晓龙王越曹方崔战友安家彦
- 关键词：纤维素酶热稳定性荧光光谱
