葛邦国
- 作品数：116 被引量：454H指数：12
- 供职机构：中华全国供销合作总社更多>>
- 发文基金：国家科技部农业科技成果转化资金国家科技支撑计划云南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理理学更多>>
- 基于磁场辅助制备高品质益生菌发酵草莓汁的方法
- 本发明属于发酵果汁技术领域，具体涉及一种基于磁场辅助制备高品质益生菌发酵草莓汁的方法。本发明先采用植物乳杆菌CTCF‑LP‑1对发酵装置中的待发酵草莓汁静置发酵24 h以上，然后再将发酵装置置于静磁场中，通过静磁场的干扰...
- 刘光鹏葛邦国张鑫马艳蕊赵岩李学震初乐吴茂玉王一熹孟园和法涛高玲
- 山药滚筒干燥制粉工艺的研究被引量：1
- 2014年
- 选用山药为原料,进行滚筒干燥制粉加工工艺的研究。以山药粉的成膜率为评价指标,采用响应面分析法,研究了辅料添加量、滚筒转速及滚筒表面温度对滚筒干燥工艺的影响。实验结果表明,山药粉滚筒干燥工艺最佳组合为淀粉添加量15%,滚筒表面温度为135℃,滚筒转速为3.0r/min。经验证,此条件下干燥的山药粉成膜率达95.6±0.6%。
- 葛邦国马超崔春红
- 关键词：滚筒干燥山药粉
- 基于神经网络的苹果片干燥过程形态变化预测模型建立被引量：1
- 2022年
- 以苹果片为原料,干燥过程中苹果片收缩比为指标,在单因素试验基础上,进行响应面优化试验,通过反向传播(Back propagation,BP)神经网络,对优化试验结果进行模拟分析并建立预测模型,结果表明:通过BP神经网络建立的苹果片干燥过程形态变化预测模型,迭代447次后得到最优模型,该模型R=0.999,随机检测误差率均低于5%,对于苹果片干燥过程形态变化预测性较好。
- 张一鸣葛邦国高玲和法涛吕绪强
- 关键词：神经网络
- 一种连续真空脱水制备香蕉粉的方法
- 本发明涉及一种连续真空干燥制备香蕉粉的方法，公开了技术要点和方法。本发明属于农产品加工领域。我国香蕉产量位居世界前列。然而香蕉果实不易保鲜、不耐贮运，产后损耗严重，损耗率高达50％，远高于发达国家的5％。香蕉粉有“植物奶...
- 王白鸥马超葛邦国崔春红朱风涛和法涛赵岩初乐吕绪强马寅斐
- 文献传递
- 蓝莓及其加工产品现状被引量：4
- 2013年
- 蓝莓属于杜鹃花科越橘亚科越桔属,为常绿或落叶灌木型果树,其果肉细腻,种子极小,果味酸甜适度,风味独特,是一种具有极高经济价值的新兴世界性小浆果果树。蓝莓最早起源于美国,而我国蓝莓则是在1983年引入,野生蓝莓主要分布在大兴安岭、小兴安岭地区,人工栽培主要集中在浙江、贵州、山东、四川、江苏、辽宁、吉林、黑龙江等省份。
- 初乐马寅斐赵岩和法涛葛邦国马超吕绪强
- 关键词：蓝莓杜鹃花科人工栽培
- 山药多酚的功能及开发应用展望被引量：4
- 2013年
- 本文介绍了山药及其多酚的组成,论述了山药多酚的功能并对山药的应用进行了展望。
- 初乐赵岩和法涛马寅斐吕旭强葛邦国马超
- 枸杞加工研究现状与前景展望被引量：29
- 2014年
- 文章综述了枸杞采后生理,枸杞汁、枸杞果酒、枸杞果醋的研究现状,枸杞多糖、枸杞黄酮、枸杞籽油的提取现状,枸杞干制品和枸杞复合食品的开发现状,枸杞加工业存在的问题,针对问题给出了建议措施,并对枸杞加工的研究前景作了展望。
- 葛邦国刘志勇朱风涛马超
- 关键词：枸杞采后生理
- 一种金针菇菇根的加工方法及其应用
- 本发明涉及一种金针菇菇根的加工方法，将处理后的金针菇菇根放入膨化设备的膨化罐中，对膨化罐内的金针菇菇根进行加热增压处理，抽真空至真空罐压力为0～-0.1MPa时，打开膨化罐与真空罐之间的阀门，使金针菇菇根迅速干燥膨化后进...
- 周萍安东王朝川冯建华李新胜葛邦国刘志勇孟晓峰
- 文献传递
- 一种提升生姜浊汁色泽品质及增加香气的方法
- 本发明属于生姜加工技术领域，具体涉及一种提升生姜浊汁色泽品质及增加香气的方法。本发明中通过采用高温蒸汽喷射耦合毛刷摩擦的方式对新鲜生姜进行去皮，显著改善了生姜浊汁的色泽、亮度，并且，本发明中进一步采用纤维二糖酶对去皮后的...
- 马寅斐谭梦男李根初乐赵岩和法涛丁辰葛邦国高玲张一鸣
- 金丝枣核茶工艺优化及挥发性成分分析被引量：1
- 2021年
- 以金丝枣核为主要原料,通过响应面优化试验对金丝枣核茶的制备工艺进行优化,并通过顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用对产品进行挥发性成分分析。结果显示:金丝枣核茶最优制备工艺为熟化温度85℃、熟化时间8 h、冲泡液料比15∶1(mL/g);产品检出54种挥发性成分,其中醇类12种、醛类10种、酯类11种、烯类4种、烷类4种、酮类7种、酸类2种、其它4种,产品风味较好,具有浓郁果仁香及枣香。
- 张一鸣高玲李根葛邦国和法涛
- 关键词：气相色谱-质谱联用挥发性成分
