赵显峰
- 作品数：144 被引量：452H指数：13
- 供职机构：中国疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金“九五”国家科技攻关计划中国营养学会营养科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 孕期补充钙、铁、锌对孕妇健康的影响
- 目的:研究孕中期单纯补钙和同时补铁、补锌对孕妇健康的影响,探讨妊娠期间改善钙、铁、锌营养状态的途径和方法。方法:选择初产健康孕妇313名,按孕妇人院体检顺序循环分为5个试验组。试验组给予强化饼干至分娩时止,饼干中分别强化...
- 安海滨荫士安徐青梅胡善明赵显峰孟晶
- 关键词：铁锌妊娠
- 文献传递
- 中药与食物成分之间的抗氧化协同作用被引量：7
- 2006年
- 汪何雅赵显峰荫士安
- 关键词：食物成分活性氧自由基中药自由基清除剂退行性疾病生理活动
- NaFe-EDTA强化酱油对学龄前儿童贫血干预效果评价被引量：3
- 2004年
- 目的评价NaFe EDTA营养强化酱油对学龄前儿童贫血改善效果。方法按随机对照双盲法选择 36 4名 3～ 6岁的农村学龄前儿童 ,分干预组 (2 0 8人 )和对照组 (15 6人 )分别食用NaFe EDTA营养强化酱油和空白对照酱油连续追踪观测 6个月 ,检测血红蛋白变化水平和贫血发生率。结果服用营养强化酱油 6个月后 ,干预组男、女学龄前儿童的血红蛋白浓度升高明显 ,与食用前血红蛋水平相比差异有显著性 (P <0 .0 0 1) ;血红蛋白净增值与对照组相比差异有显著性 (P <0 .0 1) ;干预组男、女学龄前儿童的贫血发生率明显降低 ,与食用前的贫血发生率相比差异有显著性 (P <0 .0 5 ,P<0 .0 1)。结论NaFe EDTA强化酱油可明显改善和降低儿童贫血发生率 ,是一种有效预防控制学龄前儿童贫血的营养干预措施。
- 汪思顺卢启良王素芳罗雪晴赵显峰
- 关键词：学龄前儿童干预措施血红蛋白缺铁性贫血
- 牛磺酸对延缓人大脑神经细胞衰老作用机制的研究
- 本文采用人胚大脑神经细胞体外无血清原代分离培养方法,研究了牛磺酸与人大脑神经细胞衰老的关系并探讨了作用机制。结果发现,培养神经细胞到第6、9、15天时,分别测定的大脑神经细胞超氧化物岐化酶(SOD)活件,牛磺酸组均显著高...
- 胡善明赵显峰荫士安孟晶徐青梅
- 文献传递
- 5·12汶川大地震后3个月灾区特殊人群的营养状况
- 目的收集和评估四川和甘肃四个区县灾区居民的营养健康信息,发现灾区特殊人群(婴幼儿、学龄前儿童、小学生、孕妇乳母)存在的主要营养问题,为国家有关部门制定灾区应急政策提供依据方法采用问卷调查、体格测量和测定血红蛋白含量的方法...
- 赵丽云荫士安于冬梅黄建赵显峰李建文杜文雯于文涛苏畅
- 关键词：地震灾区营养状况营养改善
- 文献传递
- 营养教育改善农村婴儿母亲营养知识状况的效果评价被引量：5
- 2009年
- 目的了解农村婴儿母亲喂养知识现状及评价接受喂养指导后营养知识的改善情况。方法于2007年3月在天津市津南区整群抽取515例4～6月龄农村婴儿的母亲进行营养知识调查，同时先按卫生院分层，再采用简单随机抽样方法将婴儿的母亲随机分为对照组175名、干预1组160名和干预2组180名。干预1组采用小组讲课的形式讲解《中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南与平衡膳食宝塔》，并给予相关咨询，对婴儿的母亲进行科学喂养指导；干预2组发放《中国婴幼儿及学龄前儿童膳食指南与平衡膳食宝塔》手册自己学习，并对2个干预组掌握营养知识的程度进行跟踪调查；对照组只给予常规保健指导。分别在基线调查开始干预后的第3个月和第6个月，对干预效果进行评价。结果母亲文化程度对营养知识－态度－行为（KAP）得分有显著的影响，小学及以下文化程度的母亲KAP得分[（8．3±2．2）分]显著低于高中／中专[（9．4±1．6）分]和大专及以上文化程度[（9．6±1．8）分]的母亲（LSD，t=3．70，P〈0．001）。进行喂养指导后，婴儿母亲的营养知识都有不同程度的提高，干预后母亲KAP问卷得分显著高于干预前（F：183．556，P：0．006）；并且干预组母亲营养知识回答的正确率高于对照组，干预后6个月，干预1组（12．0分）和干预2组得分（11．6分）均显著高于对照组（10．5分）（LSD，t=5．96，P〈0．001；LSD，t=4．25，P〈0．001）。结论对儿童的母亲给予营养与健康教育，有助于其改善喂养婴儿的方式，保证婴儿正常生长发育。
- 荫士安李楠闫智悦潘蕾赖建强赵显峰
- 关键词：婴儿营养知识农村人口
- 黄酮类化合物的潜在毒性被引量：17
- 2007年
- 黄酮类化合物广泛存在于植物类食物中,具有多种生理活性。然而,现在关于黄酮类化合物毒副作用的研究发现,某些黄酮具有遗传毒性,还可能干扰甲状腺激素的合成;异黄酮的雌激素活性可能对动物和人的生长发育带来不良影响;黄酮还可能影响营养物质的吸收、药物代谢及神经行为。本文综述了黄酮类化合物毒性方面的研究进展。
- 汪何雅赵显峰王茵荫士安
- 关键词：黄酮毒性食品安全
- 硫酸亚铁不同补充方法对大鼠铁营养的影响被引量：7
- 2006年
- 杨青俊荫士安赖建强孟晶赵显峰徐青梅
- 关键词：硫酸亚铁铁营养缺铁性贫血
- 荧光偏振法测定脑神经细胞膜脂流动性
- 本文以大鼠大脑神经细胞为实验材料,探索了用荧光偏振法测定完整神经细胞的膜脂流动性,荧光探针DPH标记的实验条件。研究发现适合条件:DPH浓度2×10-6 mol／L,细胞浓度1×1010个／L,标记温度25℃,时间30分...
- 胡善明赵显峰荫士安孟晶徐青梅
- 关键词：细胞膜神经细胞
- 文献传递
- 饲料中不同水平钙对大鼠骨矿物质含量的影响
- 以断乳Wistar大鼠为模型,饲以含不同钙水平的饲料10周,用SD1000型单光子骨矿物测定仪测定股骨矿物质含量(BMC)和骨密度(BMD),并与股骨相应部位钙、磷含量和肾脏钙、磷含量进行了比较.结果显示BMC、BMD与...
- 赵显峰荫士安
- 关键词：钙骨密度骨矿物质含量膳食营养
- 文献传递
