王家勤
- 作品数：13 被引量：11H指数：2
- 供职机构：中国发酵工业协会更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程经济管理生物学更多>>
- 发酵工业节能降耗技术综述
- 本文介绍了发酵工业的成就，提出了发酵工业存在的主要问题，探讨了发酵工业循环经济支撑技术，膜分离技术:能够简化工艺，节水降耗，提高产品质量和收率，实现资源合理利用和保护环境的目的。
- 尤新王家勤
- 关键词：发酵工业膜分离技术节能降耗产品质量
- 文献传递
- 发酵工业10年回顾及展望
- 研究进入21世纪,生物技术已经成为各国研究开发投入的重点和国际科技竞争的焦点,生物技术产业正在成为继信息技术产业之后的又一个经济增长点,受到各国的关注.2001年全球共有480个医药--生物技术公司之间合作项目和550个...
- 王家勤
- 关键词：发酵工业生物技术产业技术创新
- 文献传递
- 发酵工业节能降耗技术综述
- 本文对发酵工业节能降耗技术进行了研究。文章围绕发酵工业存在的主要问题和发酵工业循环经济支撑技术进行了论述。
- 尤新王家勤
- 关键词：发酵工业节能降耗循环经济
- 文献传递
- 科学地认识味精和鸡精的作用
- 2003年
- 琳琅满目的调味品市场令人眼花缭乱,铺天盖地的促销广告让人无所适从.在鸡精咄咄逼人的宣传攻势下,味精能否稳住阵脚?鸡精能否取代味精?味精和鸡精有哪些区别?现就这些问题谈谈自己的看法.
- 王家勤
- 关键词：味精鸡精调味品鲜味生产工艺
- 味精行业发展形势分析
- 王家勤
- 味精行业发展形势分析
- @@ 随着人民生活的不断提高和餐饮业的发展，味精销量逐年增长，2007年我国味精产量达到191.3万吨，占世界味精总产量70％以上。味精行业的发展基本正常，技术经济指标稳中有升，大中型骨干企业的产品质量好，在市场中信誉高...
- 王家勤
- 关键词：味精行业企业管理产品质量
- 中国发酵工业发展概况被引量：2
- 1999年
- 王家勤
- 关键词：发酵工业味精柠檬酸酶制剂酵母
- 氨基酸产业化进展
- 氨基酸是蛋白质组成的基本单位，是生命物质的基础，与人类健康和提高生活质量关系密切。本文对氨基酸进行概述，介绍了世界氨基酸的生产发展，分析了国内几个大品种及药用氨基酸进展：L-谷氨酸钠(味精)、L-赖氨酸、L-苯丙氨酸、L...
- 王薇青王家勤
- 关键词：氨基酸
- 文献传递
- 浅谈我国酶制剂工业的发展
- 1999年
- 我国于1965年建立了第一个专业化的酶制剂工厂。经过三十几年的发展,我国的酶制剂工业已经取得了一定的成绩,但是同国际先进水平比,仍然存在很大的差距,因此,我们要及时调整产品结构,拓宽应用领域,赶超世界先进水平。
- 王家勤
- 关键词：酶制剂生物工程
- 食品工业生物技术产业化的现状、展望、问题及对策被引量：7
- 1999年
- １食品工业生物技术的产业化现状全世界啤酒年产量近１亿３千万ｔ；葡萄酒２８００万ｔ；各种蒸馏酒２２００万ｔ；味精近１００万ｔ；柠檬酸５５万ｔ（消费量）；果葡糖浆１０００万ｔ（美国占７０％），工业酶世界总市场额１９９８年预计为１６亿美元（１９９７年为１４...
- 高寿清王家勤
- 关键词：食品工业生物技术
