宋文明
- 作品数：3 被引量：51H指数：3
- 供职机构：琼州学院生物科学与技术学院更多>>
- 发文基金：三亚市院地科技合作项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 长茎葡萄蕨藻的人工养殖技术研究被引量：12
- 2014年
- 考察水温、光照强度和附着基质等因素对长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillipera)生长的影响。结果表明:长茎葡萄蕨藻的合适生长温度为21~27℃,水温低于18℃或高于30℃均对其生长具有不利影响;其最适生长光照强度为8 000 lx左右,光照不足对藻体生长及形态特征产生显著影响;附着基质对长茎葡萄蕨藻的影响也较大,单面框网养殖效果总体要优于网格塑料筐。此外,在养殖过程中应注重防治杂藻污染。本研究为海南产长茎葡萄蕨藻的规模化人工养殖提供技术参考。
- 姜芳燕宋文明杨宁黄海
- 关键词：水温光照强度
- 三种食用菌营养成分的含量测定被引量：17
- 2013年
- 食用菌是公认的具有保健功能的健康食品,早在20世纪50年代便被作为药物研究,其中以香菇多糖研究较多,发现其具有免疫调节、抗肿瘤、抗癌、抗感染等作用[1]。我国近年来对食用菌免疫机理和抗肿瘤活性的研究已达到分子水平[2]。越来越多的研究证明,食用菌功效成分主要是多糖、蛋白质与三萜化合物[3]。本试验对常见的3种食用菌香菇、平菇、金针菇的主要营养成分进行提取测定,兹将结果报告如下。
- 何贵香宋文明谢景文马红梅陈永敢陈忠荫
- 关键词：食用菌多糖三萜化合物蛋白质
- 海南长茎葡萄蕨藻的营养成分分析及评价被引量：28
- 2014年
- 对海南长茎葡萄蕨藻(Caulerpa lentillifera)的主要营养成分、氨基酸组成、脂肪酸组成及矿物质的含量进行分析,并与海带、紫菜、羊栖菜、石莼和龙须菜等五种食用藻比较,进行营养学评价。结果表明,海南长茎葡萄蕨藻的主要成分是粗多糖和粗纤维(58.52%),蛋白质含量14.37%,其氨基酸组成均衡,种类齐全,呈味氨基酸占总氨基酸的47.86%。脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量丰富,其中Na、K、Mg和Ca等含量都较高。因此海南长茎葡萄蕨藻是一种高蛋白、高纤维、低脂肪,且富含矿物质的食用海藻,显示出其良好的应用前景。
- 姜芳燕宋文明杨宁黄海
- 关键词：营养成分
