吴迪迪
- 作品数：2 被引量：18H指数：2
- 供职机构：黄山学院生命与环境科学学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 鲜茶梅花挥发油化学成分的分析及清除DPPH自由基的能力被引量：8
- 2015年
- 为开发茶梅花在抗氧化方面的应用,采用水蒸气蒸馏法提取鲜茶梅花挥发油,研究其对1,1-二苯基-2-苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrszyl,DPPH)自由基的清除作用。从鲜茶梅花挥发油中共鉴定出39种化合物,占挥发油总质量分数的0.917 25,主要成分为丁香酚(在茶梅花挥发油中的质量分数为0.344 88,下同以质量分数计)、二十烷(0.119 09)、二十四烷(0.078 82)、棕榈酸(0.076 54)、芳樟醇(0.054 30)。挥发油对DPPH自由基具有明显的清除作用,样品量与清除率间呈量效关系。
- 吴迪迪朱启航蒋加树胡新吴国琴赵秀玲
- 关键词：挥发油气相色谱质谱DPPH自由基
- 荷叶功能成分及在饮料工业中应用的研究进展被引量：10
- 2014年
- 概述了荷叶的功能成分、功能成分的提取与分离纯化、在饮料工业中应用的研究进展,着重阐述了其主要功能成分的提取、分离纯化,以期为荷叶在食用和医疗方面的研究和综合开发应用提供依据。
- 赵秀玲吴迪迪朱启杭
- 关键词：荷叶分离纯化饮料工业
