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胡新
作品数:
1
被引量:8
H指数:1
供职机构:
黄山学院生命与环境科学学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
吴国琴
黄山学院生命与环境科学学院
朱启航
黄山学院生命与环境科学学院
吴迪迪
黄山学院生命与环境科学学院
赵秀玲
黄山学院生命与环境科学学院
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年份
1篇
2015
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鲜茶梅花挥发油化学成分的分析及清除DPPH自由基的能力
被引量:8
2015年
为开发茶梅花在抗氧化方面的应用,采用水蒸气蒸馏法提取鲜茶梅花挥发油,研究其对1,1-二苯基-2-苦味酰基(1,1-diphenyl-2-picrylhydrszyl,DPPH)自由基的清除作用。从鲜茶梅花挥发油中共鉴定出39种化合物,占挥发油总质量分数的0.917 25,主要成分为丁香酚(在茶梅花挥发油中的质量分数为0.344 88,下同以质量分数计)、二十烷(0.119 09)、二十四烷(0.078 82)、棕榈酸(0.076 54)、芳樟醇(0.054 30)。挥发油对DPPH自由基具有明显的清除作用,样品量与清除率间呈量效关系。
吴迪迪
朱启航
蒋加树
胡新
吴国琴
赵秀玲
关键词:
挥发油
气相色谱质谱
DPPH自由基
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