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李贺贺

作品数:89 被引量:574H指数:14
供职机构:北京工商大学更多>>
发文基金:国家自然科学基金北京市教委科技计划面上项目四川省科技计划项目更多>>
相关领域:轻工技术与工程理学医药卫生农业科学更多>>

文献类型

  • 44篇期刊文章
  • 37篇专利
  • 6篇会议论文

领域

  • 53篇轻工技术与工...
  • 10篇理学
  • 4篇医药卫生
  • 3篇化学工程
  • 3篇农业科学
  • 2篇环境科学与工...
  • 2篇一般工业技术
  • 1篇文化科学

主题

  • 47篇白酒
  • 20篇挥发性
  • 13篇色谱
  • 13篇相色谱
  • 12篇气相色谱
  • 11篇风味
  • 10篇萃取
  • 8篇顶空
  • 8篇质谱
  • 8篇气相
  • 8篇香气
  • 8篇化合物
  • 8篇固相微萃取
  • 7篇质谱联用
  • 7篇香气成分
  • 7篇挥发性成分
  • 6篇顶空固相微萃...
  • 6篇蒸馏
  • 6篇塑化剂
  • 6篇酿造

机构

  • 87篇北京工商大学
  • 10篇安徽古井贡酒...
  • 5篇浙江大学
  • 3篇泸州老窖股份...
  • 2篇上海市农业科...
  • 2篇上海海洋大学
  • 2篇天津科技大学
  • 2篇河北衡水老白...
  • 2篇内蒙古太仆寺...
  • 1篇贵州科学院
  • 1篇华南理工大学
  • 1篇南京野生植物...
  • 1篇枣庄学院
  • 1篇国家工程研究...
  • 1篇霍恩海姆大学
  • 1篇河北衡水老白...
  • 1篇中粮福临门食...
  • 1篇青海互助青稞...
  • 1篇中粮营养健康...

作者

  • 87篇李贺贺
  • 70篇孙宝国
  • 69篇孙金沅
  • 61篇黄明泉
  • 59篇孙啸涛
  • 53篇郑福平
  • 26篇吴继红
  • 11篇董蔚
  • 9篇赵东瑞
  • 8篇张玉玉
  • 7篇王柏文
  • 6篇叶宏
  • 4篇张璟琳
  • 4篇陈璐
  • 3篇敖灵
  • 3篇张煜行
  • 3篇张亚楠
  • 3篇徐友强
  • 2篇曲明清
  • 2篇陈明杰

传媒

  • 10篇食品科学
  • 7篇食品科学技术...
  • 5篇中国酿造
  • 4篇食品与发酵工...
  • 4篇中国食品学报
  • 3篇食品工业科技
  • 3篇酿酒科技
  • 2篇精细化工
  • 1篇中国农业科技...
  • 1篇上海农业学报
  • 1篇中国油脂
  • 1篇食用菌学报
  • 1篇食品研究与开...
  • 1篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2024
  • 11篇2023
  • 13篇2022
  • 11篇2021
  • 8篇2020
  • 15篇2019
  • 9篇2018
  • 6篇2017
  • 11篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
89 条 记 录,以下是 1-10
排序方式:
QuEChERS结合GC-MS法快速检测酿酒玉米中14种邻苯二甲酸酯类塑化剂被引量:8
2018年
建立了Qu ECh ERS结合气相色谱-质谱法(GC-MS)快速检测玉米中14种邻苯二甲酸酯类塑化剂(PAEs)的方法。样品经乙腈溶液提取,无水硫酸镁和氯化钠盐析后,经N-丙基乙二胺(PSA)填料、十八烷基键合硅胶(C18)及石墨炭黑(GCB)净化,采用选择离子模式,外标法定量。结果表明:14种PAEs在1~500μg/L范围内,采用基质匹配法绘制标准曲线,线性良好,相关系数在0.9945~0.9995之间;在15、150、500μg/kg的加标水平下,平均回收率为80.0%~109.8%,相对标准偏差均小于9.0%;检出限(S/N=3)与定量限(S/N=10)分别为0.1~2.5和0.13~5.0μg/kg。将该方法应用于6个不同产地的玉米原料检测,结果显示:样品中检出邻苯二甲酸二甲酯、邻苯二甲酸二乙酯、邻苯二甲酸二异丁酯、邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯此5种塑化剂,且塑化剂含量均低于国标限量标准。该方法高效、快速、灵敏度高,适合于玉米样品的日常监测。
孙啸涛刘淼曾凤鸣敖灵孙宝国孙金沅郑福平黄明泉李贺贺
关键词:QUECHERS玉米气相色谱-质谱法
一种分离鉴定黄水中多糖的方法
本发明属于分析化学领域,具体公开了一种分离鉴定黄水中多糖的方法,通过离心、超滤、醇沉、除杂等前处理初步提纯多糖,离子交换柱和凝胶层析纯化黄水粗多糖,通过甲基和/或乙酰化、分子量测定处理以及波谱分析解析纯化黄水多糖的理化性...
吴继红黄明泉孙宝国霍嘉颖郑福平孙金沅李贺贺孙啸涛
文献传递
草原王白酒中多肽的分离鉴定及其ACE抑制活性研究
本研究在清香型草原王白酒中分离鉴定出了3条多肽,采用液相色谱-飞行时间质谱联用仪(LC-ESIQTOF-MS)对其氨基酸序列进行了鉴定,分别为Lys-Val-Val-Ala (KVVA),Val-Cys-Trp-Asn ...
霍嘉颖黄明泉吴继红李贺贺孙啸涛赵东瑞
关键词:白酒多肽ACE抑制活性
文献传递
野生与栽培猴头菌营养成分比较及氨基酸评价被引量:7
2020年
为探讨野生猴头菌(Hericium erinaceus)与通过组织分离获得的栽培猴头菌子实体之间的营养成分差异,对5个野生猴头菌及其栽培子实体的主要营养成分、氨基酸、维生素和矿质元素等进行了比较分析和评价。结果表明:野生猴头菌子实体粗多糖和总膳食纤维含量,药用和鲜味氨基酸占总氨基酸的比例高于栽培子实体,而粗脂肪、粗蛋白、灰分和碳水化合物含量,人体必需氨基酸百分比,必需氨基酸与非必需氨基酸的比值以及维生素A、E、B2、B3和总维生素含量则低于栽培子实体;氨基酸评分和化学评价表明,野生猴头菌第一限制性氨基酸均为异亮氨酸,栽培猴头菌第一限制性氨基酸均为赖氨酸和异亮氨酸。
曲明清杨双双余昌霞李贺贺林群英陈明杰李传华
关键词:子实体营养成分矿物元素
黄水多糖基水凝胶及其制备方法和应用
本发明公开了一种水凝胶,包括聚乙烯醇、羧甲基纤维素钠和黄水多糖,所述聚乙烯醇和羧甲基纤维素钠的质量之和与所述黄水多糖的质量比为100:(1.8~8.2)。本发明还公开了一种水凝胶作为染料吸附剂的应用。本发明还公开了一种水...
吴继红吴紫妍黄明泉孙宝国孙啸涛郑福平孙金沅李贺贺董蔚孟楠王柏文霍嘉颖
文献传递
一种吸附剂及其制备方法和应用
本发明属于吸附材料技术领域,具体涉及一种吸附剂及其制备方法和应用。本发明提供了一种吸附剂的制备方法,包括以下步骤:将环糊精、5,5',6,6'‑四羟基‑3,3,3',3'‑四甲基‑1,1'‑螺旋双茚满、四氟对苯二甲腈、催...
黄明泉叶宏李悦明孙慧彬孙宝国吴继红晁进福丁海梅郑福平张玉玉孙金沅孙啸涛李贺贺霍朝伟杜静怡
中国白酒老熟方法研究概况与前景展望被引量:12
2016年
白酒的自然老熟阶段对于提高酒体品质会起到至关重要的作用,然而传统的老熟过程存在许多弊端,例如较长的贮存时间、较高的生产成本等。因此,建立在短时间内使"新酒"达到"老酒"品质的人工老熟技术一度成为白酒行业的研究热点。总结了白酒自然老熟的不同机理及已见报道的10余种人工催陈技术,并对今后实现白酒快速老熟的研究前景进行展望。
柳金龙宫俐莉孙金沅孙啸涛李贺贺黄明泉郑福平孙宝国
关键词:白酒老熟人工催陈
多次顶空固相微萃取方法的原理及应用被引量:8
2019年
详细讨论了多次顶空固相微萃取(MHS-SPME)技术的原理和影响因素,并与常用的固相微萃取(SPME)定量校正方法相比较,分析了该方法的优势和缺点。综述了多次顶空固相微萃取在食品、农业领域的应用情况,并对该方法存在的问题和发展前景进行了论述。
陈璐王松孙金沅张燕燕李贺贺孙啸涛
关键词:挥发性物质基质效应
一种快速检测高粱中塑化剂的方法
本发明涉及一种快速检测高粱中塑化剂的方法,包括对高粱样品进行预处理得样品待测液,利用GC‑MS对所述样品待测液进行检测;所述预处理步骤包括:1)将均质后的高粱样品悬浮于水中,调节pH至6‑8,浸泡后向其中加入与所述水等体...
孙啸涛孙金沅孙宝国郑福平黄明泉李贺贺董蔚
文献传递
一种提取酒类或饮料类产品中风味成分的前处理装置和方法
本发明提供了一种提取酒类或饮料类产品中风味成分的前处理装置和方法,涉及分析检测技术领域。本发明提供的前处理装置包括:载气室,所述载气室由疏水性渗透汽化膜分隔成膜上游空间和膜下游空间;预热室;气瓶;第一冷阱,所述第一冷阱包...
黄明泉叶宏李悦明孙慧彬孙宝国吴继红晁进福丁海梅郑福平张玉玉孙金沅孙啸涛李贺贺石杰霍朝伟
文献传递
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