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毛凯

作品数:5 被引量:30H指数:2
供职机构:西南大学药学院更多>>
发文基金:博士科研启动基金国家科技重大专项重庆市研究生教育教学改革研究项目更多>>
相关领域:医药卫生轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇
  • 2篇低聚异麦芽糖
  • 2篇异麦芽糖
  • 2篇铁配合物
  • 2篇配合物
  • 2篇麦芽
  • 2篇麦芽糖
  • 1篇星点设计
  • 1篇葡萄糖酸
  • 1篇葡萄糖酸钠
  • 1篇响应面
  • 1篇理化性
  • 1篇理化性质
  • 1篇过程控制
  • 1篇含铁
  • 1篇含铁量
  • 1篇PH值
  • 1篇补铁
  • 1篇补铁剂
  • 1篇程控制

机构

  • 3篇西南大学

作者

  • 3篇刘红
  • 3篇潘红春
  • 3篇毛凯
  • 1篇刘丽
  • 1篇李丹
  • 1篇杨琴
  • 1篇魏利华
  • 1篇莫婷

传媒

  • 3篇食品科学

年份

  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 1篇2014
5 条 记 录,以下是 1-3
排序方式:
pH值过程控制优化低聚异麦芽糖铁配合物的制备工艺被引量:1
2015年
以低聚异麦芽糖和三氯化铁为原料,以铁含量、产率和反应时间为指标,采用p H值过程控制来制备低聚异麦芽糖铁配合物,筛选出最佳的工艺条件;以粒径、Zeta电位、多分散指数、电导率来展现最佳工艺条件下反应过程的变化情况,并用红外光谱和差示扫描量热分析对最佳工艺条件下制备的产物进行表征。结果表明:当反应起始p H 12.1、反应过程p H值控制为11.5时,制得的低聚异麦芽糖铁配合物的铁含量可达43.16%,产率为96.35%,反应时间缩短为1 h,相比于未控制反应过程p H值的工艺(铁含量为37.14%,反应时间为2.7 h),铁含量提高了16.21%,反应时间缩短了62.96%,低聚异麦芽糖与Fe3+发生了配位反应,表明该工艺具有较高的应用价值。
毛凯李丹吴姣娇潘红春刘红
关键词:PH值过程控制
响应面试验优化葡萄糖酸钠铁合成工艺及其理化性质分析被引量:2
2016年
以D-葡萄糖酸钠和FeCl3为原料,用简便的制备方法合成葡萄糖酸钠铁,并通过单因素试验确定合理的因素水平范围。以铁糖质量比、反应时间、反应温度、起始p H值为考察因素,以样品含铁量为因变量,通过星点设计响应面法优化制备工艺条件,对各因素进行二次多项拟合,并进行验证实验。最优条件为铁糖质量比2.03∶1、反应时间2.95 h、起始pH 11、反应温度100℃,得较高含铁量(31.43%),与预测值相比偏差较小,结果稳定。通过理化性质考察和表征分析验证了生成产物确为葡萄糖酸钠铁复合物,且具有络合铁特征,为葡萄糖酸钠铁口服营养型补铁剂研究提供了科学依据,优化的工艺简便合理,具有较高的应用价值,为糖铁复合物的开发开拓了思路。
马怡璇毛凯莫婷潘红春刘红
关键词:星点设计含铁量
低聚异麦芽糖铁配合物的制备工艺优化被引量:4
2014年
以低聚异麦芽糖和Fe Cl3为原料,以铁含量为指标,在单因素试验的基础上,采用星点设计-效应面法对反应时间、反应温度、起始p H值3个主要因素进行优化。通过反应过程中产物的p H值、粒径、铁含量、Zeta电位、多分散指数、电导率的监测阐明低聚异麦芽糖铁的生成变化规律,并对产物的理化性质进行初步表征。结果表明:当糖铁质量比为1∶1.5时,低聚异麦芽糖铁的最佳制备工艺为反应温度88℃、反应时间2.7 h、反应起始p H 12.1,此条件下铁含量可达37.14%,通过过程监测阐明了低聚异麦芽糖铁的反应生成规律,为最优工艺的可信度提供了理论依据,且所得产物具有良好的理化性质,有望进一步开发成为新型的补铁剂。
毛凯杨琴刘丽潘红春魏利华刘红
关键词:理化性质
共1页<1>
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