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陈思睿

作品数：2 被引量：7H指数：1
供职机构：沈阳师范大学粮食学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇调浆
  • 1篇饮料
  • 1篇膳食纤维
  • 1篇薯渣
  • 1篇中膳食纤维
  • 1篇紫薯
  • 1篇酶解
  • 1篇可溶性膳食
  • 1篇可溶性膳食纤...
  • 1篇胶体磨
  • 1篇发芽糙米
  • 1篇复合饮料
  • 1篇甘薯
  • 1篇甘薯渣
  • 1篇糙米

机构

  • 2篇沈阳师范大学

作者

  • 2篇高路
  • 2篇陈思睿
  • 1篇吴凡
  • 1篇黄妍

传媒

  • 1篇粮食与油脂

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2014
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种制备甘薯渣中膳食纤维的方法
一种制备甘薯渣中膳食纤维的方法，主要针对目前大部分甘薯渣被作为废物丢弃，造成严重的环境污染及寻求更多的膳食纤维新资源等问题，提供一种制备甘薯渣中膳食纤维的方法。该方法的具体步骤为甘薯渣→水洗→调浆→胶体磨粉碎→筛分(初筛...
高路吴凡黄妍陈思睿
文献传递
紫薯-发芽糙米复合饮料的研制被引量：7
2017年
以酶解紫薯汁和发芽糙米汁为原料,添加其它配料,制备紫薯-发芽糙米复合饮料,通过单因素试验和正交试验优化工艺参数。最佳酶解条件为α-淀粉酶用量2.5%、酶解温度65℃和酶解时间60 min;调配的最佳配方为紫薯汁和发芽糙米汁的质量比7∶3、糖用量6%、柠檬酸用量0.010%和羧甲基纤维素钠0.20%,此时得到的复合饮料品质最佳。
陈思睿高路
关键词：紫薯发芽糙米复合饮料酶解
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