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王军

作品数：42 被引量：17H指数：2
供职机构：许昌学院更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程文化科学矿业工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 39篇专利
  • 3篇期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 2篇文化科学
  • 1篇矿业工程

主题

  • 8篇食品
  • 6篇全粉
  • 6篇酒曲
  • 6篇超微
  • 6篇超微粉
  • 5篇食品加工
  • 5篇食品加工技术
  • 5篇超微粉碎
  • 4篇振动
  • 4篇酸味
  • 4篇甜酒
  • 4篇甜酒酿
  • 4篇甜酒曲
  • 4篇酒酿
  • 4篇高频振动
  • 3篇调味
  • 3篇调味酱
  • 3篇汁液
  • 3篇柠檬
  • 3篇平均粒径

机构

  • 42篇许昌学院
  • 1篇西北农林科技...

作者

  • 42篇王军
  • 22篇程晶晶
  • 18篇孙军涛
  • 18篇张永清
  • 12篇王加华
  • 8篇刘海英
  • 7篇肖付刚
  • 6篇张晓伟
  • 5篇郭孝辉
  • 5篇张莹丽
  • 3篇李光辉
  • 3篇孙思胜
  • 2篇张向群
  • 2篇张志立
  • 2篇陈艳格
  • 2篇高雪丽
  • 2篇陶少华
  • 2篇马慧
  • 2篇张智超
  • 2篇王亚

传媒

  • 1篇光谱学与光谱...
  • 1篇广东化工
  • 1篇创新创业理论...

年份

  • 1篇2022
  • 1篇2021
  • 3篇2020
  • 1篇2019
  • 5篇2018
  • 1篇2017
  • 10篇2016
  • 4篇2015
  • 2篇2014
  • 14篇2013
共 42 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术
本发明公开了一种猕猴桃的加工技术，具体涉及一种利用微波渗糖制取猕猴桃果脯的加工技术，属于食品加工技术领域。经原料选择、清洗、去皮、切片、浸泡护色、硬化、预煮、糖渍、干燥、包装，制得猕猴桃果脯。本发明加工工艺简单，生产制造...
张永清秦烨王军孙军涛刘海英
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一种玉米甜酒酿及其制备方法
本发明涉及一种玉米甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该玉米甜酒酿按照以下重量份组成：糯米400-600g；玉米糁100-150g；甜酒曲2-3g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该玉米甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁...
王军程晶晶王加华孙军涛张永清
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一种菠萝蜜冰淇淋及其制作方法
本发明涉及食品制作领域，尤其涉及一种菠萝蜜冰淇淋及其制作方法；菠萝蜜冰淇淋由以下重量份数的物质组成，菠萝蜜果浆35—45份、菠萝蜜果核粉5—15份、纯牛奶5—10份、脱脂奶粉7—12份、白砂糖5—8份、奶油6—10份、纯...
王加华王军张晓伟
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一种小米甜酒酿及其制备方法
本发明涉及一种小米甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该小米甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；小米300-500g；甜酒曲4.5-7.5g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该小米甜酒酿的制备工艺。本发明...
王军程晶晶王加华孙军涛张永清
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方便面即冲即食香菇酱包
本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种成固体膏状的可与方便面配套食用的即冲即食的香菇酱包。香菇经清洗、切块、煮制后盐腌，而后与其他原料一起炒制加工成香菇风味的方便面调味酱包。本发明加工工艺简单，生产制造容易，制得的方便...
张永清陈婧孙军涛王军刘海英
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一种红小豆超微全粉及其制备方法
本发明涉及一种红小豆超微全粉及其制备方法，属于食品技术领域。该红小豆超微全粉平均粒径为15‑30μm。同时本发明还公开了该红小豆超微全粉的制备工艺。本发明选择红小豆为原料，先采用常规粉碎机对红小豆进行带皮粉碎，得到红小豆...
王军程晶晶
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一种番茄黄酒及其制备方法
本发明涉及一种番茄黄酒及其制备方法，属于食品技术领域。该番茄黄酒的重量份组成为：糯米20-60g；番茄6-10g；黄酒曲1-1.4g；凉开水60-100mL。同时本发明还公开了该番茄黄酒的制备工艺。本发明是以糯米和番茄为...
王军程晶晶王加华张永清孙军涛
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一种蛋糕托盘加工装置
本实用新型提供了一种蛋糕托盘加工装置，包括上层机构和下层机构，所述的上层机构位于所述的下层机构上方；所述的上层机构包括固定支架、送纸部件、上冲膜部件，所述的送纸部件、上冲膜部件均固定在所述的固定支架下方，所述的送纸部件位...
程晶晶王军张晓伟
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一种南瓜超微全粉及其制备方法
本发明涉及一种南瓜超微全粉及其制备方法，属于食品技术领域。该南瓜超微全粉平均粒径为15-30μm。同时本发明还公开了该南瓜超微全粉的制备工艺。本发明选择老熟南瓜为原料，干燥后先采用常规粉碎机对南瓜进行带皮粉碎，得到南瓜全...
王军程晶晶
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一种绿豆甜酒酿及其制备方法
本发明涉及一种绿豆甜酒酿及其制备方法，属于食品技术领域。该绿豆甜酒酿按照以下重量份组成：糯米300-500g；绿豆30-50g；甜酒曲1.8-3g；凉开水3-4L。同时本发明还公开了该绿豆甜酒酿的制备工艺。本发明产品汁液...
王军程晶晶王加华张永清孙军涛
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