李顺
- 作品数：17 被引量：35H指数：4
- 供职机构：合肥工业大学更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学电气工程更多>>
- 利用次淀粉浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法
- 本发明涉及生产工业酒精技术领域，具体涉及一种利用次淀粉浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法。所述方法包括以下步骤：(1)木薯粉的预处理与次淀粉浆液的获得；(2)木薯粉与次淀粉浆液混合；(3)混合浆液通过液化、糖化、发酵制得酒...
- 李兴江邓永东吕西军吴学风郑志姜绍通李顺姚洪礼王巧云
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- 用红曲霉对豆渣进行改性的方法
- 本发明提供一种用红曲霉对豆渣进行改性的方法，包括步骤：(1)菌种活化：将斜面保存的产红色素的红曲霉菌种接种至灭菌过的PDA培养基中，得活化菌种；(2)种子液的制备：将活化菌种接种至灭菌过的液体PDA培养基中，置于27～3...
- 李兴江李传运郑志吴学凤姜绍通李顺顾永忠
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- 利用次豌豆浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法
- 本发明涉及生产工业酒精技术领域，具体涉及一种利用次豌豆浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法。所述方法包括以下步骤：(1)木薯粉的预处理与次豌豆浆液的获得；(2)木薯粉与次豌豆浆液混合；(3)混合浆液通过液化、糖化、发酵制得酒...
- 李兴江邓永东吕西军吴学风郑志姜绍通李顺姚洪礼王巧云
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- 八公山黑豆腐乳氨基酸营养成分分析及豆渣综合利用研究被引量：2
- 2015年
- 通过全自动氨基酸分析仪对八公山黑豆腐乳中的总蛋白氨基酸及游离氨基酸进行分析,并对豆渣进行分离提取,且制备系列豆渣膳食纤维食品。结果表明,黑豆腐乳中总蛋白氨基酸营养成分丰富,尤其经过发酵后游离人体必需氨基酸含量比例明显提高,表明豆渣适于制备豆渣膳食纤维、豆渣面粉、豆渣面包等食品及原料。
- 顾永忠程杰顺刘亚孙婷汪海涛李顺李兴江
- 关键词：游离氨基酸豆渣膳食纤维
- 一种豌豆牛奶及其制备方法
- 一种豌豆牛奶及其制备方法，包括清洗、煮沸、打磨、混合、煮沸、杀菌灌装；本发明以豌豆、鲜牛奶等为主要原料加工制成，其特点在于豌豆的营养丰富，蛋白质和B族维生素的含量很高，豌豆蛋白含有人体所必需的十八种氨基酸，属于全价蛋白质...
- 李兴江王巧云邓永东吕西军吴学凤郑志姜绍通李顺姚洪礼李传运
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- 基于16SrDNA的醋酸菌筛选及其发酵特性被引量：13
- 2017年
- 醋酸菌是影响纯种液态酿醋效率的关键因素。为获得高质量浓度醋酸生产菌,本研究将常规筛选方法与分子生物学技术相结合进行优良醋酸菌的筛选。采用高质量浓度酒精和醋酸培养基富集,挑取醋酸菌膜初步分离目的菌;借助生理生化特征与16S rDNA保守序列分析方法鉴定并获得一株产酸高的巴氏醋酸杆菌JST-S(Acetobacter pasteurianus JST-S,BJST-S);在与沪酿1.01(Acetobacter pasteurianus HN 1.01)进行发酵特性对比研究时发现,BJST-S在生长速率、产酸速率及耐醇和耐酸等方面均优于沪酿1.01;半连续发酵3批次BJST-S的产酸量维持在58.10~59.68 g/L,发酵强度维持在1.21~1.24 g/(L·h),说明该菌产酸特性稳定。研究结果可为醋酸工业化生产以及优良菌株的选育提供一定的理论参考。
- 姚洪礼李兴江郑志宋山姜绍通李顺邓永东潘丽军吴学凤
- 关键词：半连续发酵
- 一种玉米秸秆发酵制备L-苹果酸以及米根霉菌突变株-2的选育方法
- 一种玉米秸秆发酵制备L-苹果酸的方法，是以玉米秸秆酸水解液作为培养基的基材，也作为碳源，同时添加氮源、无机盐和中和剂作为液体培养基，灭菌后接种米根霉菌突变株-2于发酵罐中进行有氧发酵，固液分离后发酵液用碱性离子交换树脂D...
- 李兴江孙婷杨英王海涛吴学凤刘亚李顺姜绍通潘丽军
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- 八公山腐乳酿制过程中毛霉和根霉的前期发酵比较研究被引量：9
- 2016年
- 八公山腐乳前期发酵工艺对其总体风味具有重要影响,围绕腐乳酿制中常用的总状毛霉（Mucor racemosus）和米根霉（Rhizopus oryzae）开展工艺探索具有重要意义。在单因素试验的基础上,选取发酵时间、发酵温度和接种量为影响因子,以蛋白酶活力为评价指标,采用响应面法优化总状毛霉和米根霉发酵腐乳的前期发酵条件,比较最优条件下二者前期发酵分泌酶系和氨基酸。研究结果表明总状毛霉的前期发酵条件为：发酵时间60 h、发酵温度24℃、接种量1.0×10^5 CFU/mL,此时分泌产蛋白酶活力为42.79μg/mL;米根霉的前期发酵条件为：发酵时间50 h、发酵温度32℃、接种量1.0×10^5 CFU/mL,此时分泌产蛋白酶活力为33.51μg/mL。通过对二者前期发酵的情况比较分析可知：总状毛霉发酵前期产物中蛋白酶活力高于米根霉,而淀粉酶、糖化酶、脂肪酶活力低于米根霉。总状毛霉发酵产物的氨基酸总量高于米根霉,但其中呈味氨基酸和疏水氨基酸差别不大。两种菌的前期发酵互有优势,为协同作用提供了一定的理论依据。
- 李顺顾永忠杨英陈小举郑志吴学凤孙婷姜绍通李兴江
- 关键词：豆腐乳米根霉
- PMS-PZT基超声波电机用压电陶瓷的制备及其性能研究
- 超声波电机是基于压电陶瓷的超声波频率振动实现驱动的新型电机。基于Pb(Mn1/3Sb2/3)O3-Pb(Zr,Ti)O3（PMS-PZT）系列的压电陶瓷同时具有较高的机电耦合系数kp和较高的机械品质因数Qm，是非常理想的...
- 李顺
- 关键词：超声波电机压电陶瓷压电性能烧结温度
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- 利用次淀粉浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法
- 本发明涉及生产工业酒精技术领域，具体涉及一种利用次淀粉浆液配合木薯粉生产工业酒精的方法。所述方法包括以下步骤：(1)木薯粉的预处理与次淀粉浆液的获得；(2)木薯粉与次淀粉浆液混合；(3)混合浆液通过液化、糖化、发酵制得酒...
- 李兴江邓永东吕西军吴学风郑志姜绍通李顺姚洪礼王巧云
