您的位置： 专家智库 > >

曾文武

作品数：10 被引量：8H指数：1
供职机构：福建农林大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 5篇磷脂
  • 3篇鱼卵
  • 3篇卵磷脂
  • 2篇淀粉
  • 2篇多孔淀粉
  • 2篇药品
  • 2篇医药
  • 2篇医药品
  • 2篇食品
  • 2篇酿制
  • 2篇酿制方法
  • 2篇微胶囊
  • 2篇芯材
  • 2篇功能型
  • 2篇海带
  • 2篇海洋动物
  • 2篇发酵
  • 2篇分离纯化
  • 2篇干海带
  • 2篇氨基态氮

机构

  • 10篇福建农林大学

作者

  • 10篇曾文武
  • 9篇程文健
  • 9篇陈丽娇
  • 9篇许艳萍
  • 8篇李丹
  • 8篇张惠婷
  • 8篇梁鹏
  • 1篇刘文钊
  • 1篇柯范生

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 5篇2015
  • 3篇2014
共 10 条 记 录，以下是 1-10
全选 清除 导出
排序方式：
一种功能型发酵海带酱油及其酿制方法
本发明涉及一种功能型发酵海带酱油及其酿制方法，属于调味品制备领域。该种功能型发酵海带酱油的原料包括淡干海带、豆粕、麸皮、面粉，豆粕、面粉、麸皮的质量比为60~70:18~22:12~16；以干基计，淡干海带的加入量占豆粕...
陈丽娇吴清吟程文健梁鹏李丹曾文武许艳萍张惠婷
文献传递
半干态秋刀鱼加工工艺研究
秋刀鱼学名（Cololabis saira），又称竹刀鱼，因其肉质鲜美，营养价值高，深受广大消费者的喜爱。目前国内市场，秋刀鱼产品主要以鲜销和初级加工为主，产品种类少且单一。为了更好的提高秋刀鱼的附加值和产品结构，本文以...
曾文武
关键词：秋刀鱼冷风干燥贮藏稳定性货架期
一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法。以多孔淀粉为壁材，海洋动物磷脂为芯材，按1:1‑1:9质量比混合后，在温度为30‑90℃的水浴中，恒速振荡30‑120min，制得微胶囊；再用无水乙醇洗涤多孔淀粉表面残留的...
梁鹏陈丽娇程文健张惠婷许艳萍李丹曾文武吴清吟
文献传递
一种超临界CO<Sub>2</Sub>提取鱼卵磷脂的方法
本发明涉及一种从海洋食品加工副产物鱼卵中提取磷脂的方法，具体涉及一种超临界 CO<Sub>2</Sub> 提取鱼卵磷脂的方法。所述方法经过预热、脱油、乙醇携带提取，干燥得到磷脂。本发明方法不仅解决大量剩余海洋副产物鱼卵资...
梁鹏陈丽娇程文健许艳萍张惠婷李丹曾文武吴清吟
文献传递
一种脱腥海带粉产品及其生产方法
本发明涉及一种脱腥海带粉产品及其生产方法，以解决海带粉腥味浓、适口性差、颜色不够鲜艳的技术问题。属于水产品加工领域。以腌渍海带为原料，采用两段式脱腥工艺，粉碎得到脱腥海带粉产品；所述两段式脱腥工艺，以茶多酚溶液进行第一段...
程文健许艳萍柯范生吴清吟陈丽娇刘文钊曾文武
文献传递
一种利用海参内脏蛋白制备海鲜调味品的方法
本发明涉及一种海参内脏蛋白制备海鲜调味品的方法，属于调味品制造领域。本发明以海参内脏为主要原料，进行酶解、脱苦制备酶解海参内脏蛋白液，通过美拉德反应，喷雾干燥制备得到一种颗粒状固态调味品，为海参内脏综合利用提供新的增值途...
程文健曾文武梁鹏陈丽娇李丹吴清吟张惠婷许艳萍
文献传递
一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法
本发明公开了一种海洋动物磷脂微胶囊及其制备方法。以多孔淀粉为壁材，海洋动物磷脂为芯材，按1:1-1:9质量比混合后，在温度为30-90℃的水浴中，恒速振荡30-120min，制得微胶囊；再用无水乙醇洗涤多孔淀粉表面残留的...
梁鹏陈丽娇程文健张惠婷许艳萍李丹曾文武吴清吟
文献传递
一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法
本发明属于天然产物分离提取技术领域。具体涉及一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法。所述方法包括用丙酮、乙醇提取卵磷脂，柱层析法进行纯化，以异丙醇‑甲醇作为洗脱剂，得到高纯度的卵磷脂。本发明从海洋加工副产物鱼卵中提取...
梁鹏陈丽娇程文健许艳萍张惠婷李丹曾文武钟机
文献传递
一种功能型发酵海带酱油及其酿制方法
本发明涉及一种功能型发酵海带酱油及其酿制方法，属于调味品制备领域。该种功能型发酵海带酱油的原料包括淡干海带、豆粕、麸皮、面粉，豆粕、面粉、麸皮的质量比为60～70∶18～22∶12～16；以干基计，淡干海带的加入量占豆粕...
陈丽娇吴清吟程文健梁鹏李丹曾文武许艳萍张惠婷
文献传递
一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法
本发明属于天然产物分离提取技术领域。具体涉及一种硅胶柱层析法分离纯化鱼卵中卵磷脂的方法。所述方法包括用丙酮、乙醇提取卵磷脂，柱层析法进行纯化，以异丙醇-甲醇作为洗脱剂，得到高纯度的卵磷脂。本发明从海洋加工副产物鱼卵中提取...
梁鹏陈丽娇程文健许艳萍张惠婷李丹曾文武钟机
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0