李慧艳
- 作品数：17 被引量：43H指数：2
- 供职机构：北京市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 恒温恒湿箱纯水自动补充系统
- 本实用新型提供一种恒温恒湿箱纯水自动补充系统，包括供水设备、水箱和恒温恒湿箱，所述供水设备、所述水箱和所述恒温恒湿箱之间依次通过管道连接，所述水箱内设置有浮漂，所述恒温恒湿箱内设置有储水槽，所述水箱和所述恒温恒湿箱之间的...
- 孙鑫贵董葵琚志昌李慧艳李洁李洪权莫战秋熊晓燕许志强乔宏付悦
- 文献传递
- 大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理模式的研究被引量：19
- 2002年
- 为给北京 2 0 0 8年奥运会食品卫生管理提供科学依据 ,应用危险性分析和HACCP原则对2 0 0 1年北京大运会大运村食品卫生进行管理 ,食品合格率达到较高水平 ,实现了杜绝食物中毒的既定目标 ,提示危险性分析和HACCP原则可在大型国际综合性运动会运动员村食品卫生管理中发挥有效作用。
- 郭子侠胡克强汪东周国成陆峥李慧艳吴国华杨华
- 关键词：运动员村HACCP安全管理
- 对抗体重反弹三步走
- 2019年
- 根据原国家卫计委的数据,1992年~2015年,中国成年人超重率从13%上升到30%,肥胖率从3%上升到12%。超重和肥胖不仅会给个人健康带来隐患,其相关疾病也会给国家造成额外的经济负担。
- 李慧艳
- 关键词：体重经济负担相关疾病超重率肥胖率成年人
- 双酚A人群暴露情况和健康风险研究进展被引量：21
- 2018年
- 人类通过多种途径暴露于双酚A(BPA),膳食暴露是普通人群暴露途径之一。人群膳食暴露量评估资料表明,BPA的膳食暴露量远低于美国推荐的可耐受每日摄入量(50μg/kg·bw/d)。BPA进入人体后表现为弱的雌激素作用,干扰人体内分泌系统,对人体健康风险表现在影响女性激素水平、胎儿的生长发育和男性生殖系统功能,与儿童肥胖、复发性流产、多囊卵巢综合征、2型糖尿病相关。研究表明,人群暴露于BPA呈现出多途径、低剂量、长期暴露的特点,该特点的暴露会对人体健康有一定影响。
- 李慧艳
- 关键词：双酚A
- 预防食物过敏,给你5个建议
- 2023年
- 每年8月的第二周是中国过敏防治周。预防食物过敏,让我们共同对抗过敏性疾病。食物过敏是部分人群对某些食物产生的一种不良反应,属于I型变态反应(外界的抗原性物质进入体内刺激免疫系统,产生相应的抗体IgE)。截至2022年4月,国际免疫学联合会过敏原命名分会官网认定的食品致敏原共计401种。
- 李慧艳
- 关键词：食物过敏过敏性疾病致敏原免疫学
- 保健食品需谨慎食用
- 2020年
- 首先,购买保健食品时,需要确认标签是否印有保健食品标识(见下图),有此标识的才是合法的保健食品。
- 李慧艳孙鑫贵
- 关键词：保健食品食用
- 北京市售食用植物油标签的现况调查
- 2017年
- 目的了解北京市售食用植物油标签对《预包装食品标签通则》和《预包装食品营养标签通则》的符合情况。方法通过超市、市场和网上购买的方式采集食用植物油样品,对标签通则规定的条款逐项调查,并对全部样品检测油脂抗氧化剂TBHQ(特丁基对苯二酚),根据国家标准对标示情况进行符合性判断。结果共调查了91个食用植物油,其中10个产品检出TBHQ,其标签均标示添加了该抗氧化剂。91个标签应标示内容的标示情况基本符合规定,90个标签标示了营养成分表,标示符合率为97.8%。17个标签(涉及6个品牌)有营养声称,标示率18.9%,但植物甾醇等有营养声称却在营养成分表中无相应数值标示。1个标签有营养成分功能声称,但功能声称用语不是标准规定的用语。结论建议监督部门对生产企业要加大监督力度,技术部门要提供一定技术咨询和指导。
- 孙鑫贵琚志昌付悦李慧艳
- 关键词：食用植物油特丁基对苯二酚标签
- 预防食物过敏,给你5个建议
- 2022年
- 食物过敏是部分人群对某些食物产生的一种不良反应,属于I型变态反应(外界的抗原性物质进人体内刺激免疫系统,产生相应的抗体IgE)。截至2022年4月,国际免疫学联合会过敏原命名分会官网认定的食品致敏原共计401种。
- 李慧艳
- 关键词：食物过敏致敏原免疫学
- 第29届奥运会和第13届残奥会重大公共卫生事件风险识别与评价研究
- 庞星火高婷李慧艳刘秀颖曾晓芃刘玉敏付学锋黎新宇刘东磊王全意姬文婕张正
- 评估采用经验判断、Delphi专家咨询、专家评议、风险矩阵分析等方法，对2008年北京奥运会与残奥会期间各类公共卫生风险事件发生的可能性、后果的严重程度及其风险水平进行分析判断。研究结果按照风险水平进行排序，以确定风险防...
- 关键词：
- 关键词：奥运会公共卫生事件
- 街头油炸食品中煎炸油卫生质量的控制措施研究
- ＜正＞街头油炸食品使用植物油,一般在油炸过程中或使用后补加适量新油,反复使用,很少彻底更换。油炸反复高温所产生的热变质物质不断积累,可以引起食物中毒和一些潜在危害,如脂质过氧化物在诱发动脉粥样硬化中起作用,羟基过氧化物及...
- 李慧艳徐继康杨貌端高京晓
