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苏倩

作品数：6 被引量：0H指数：0
供职机构：天津科技大学更多>>
相关领域：化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇学位论文

领域

  • 1篇化学工程

主题

  • 4篇植物甾醇
  • 4篇食品
  • 4篇甾醇
  • 4篇焙烤
  • 4篇焙烤食品
  • 3篇食品配料
  • 3篇配料
  • 2篇植物甾醇酯
  • 2篇水分散
  • 2篇水分散性
  • 2篇甾醇酯
  • 2篇抗氧化
  • 2篇挤出物
  • 2篇过敏
  • 2篇过敏源
  • 2篇分散性
  • 1篇低分
  • 1篇低分子
  • 1篇冻肉
  • 1篇肉品

机构

  • 6篇天津科技大学

作者

  • 6篇苏倩
  • 5篇王稳航
  • 4篇赵可
  • 1篇刘婷
  • 1篇滕安国
  • 1篇徐倩倩

年份

  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 1篇2015
  • 3篇2014
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种低分子渗透剂协同超高压处理提高冷冻肉品质的方法
本发明公开了一种低分子渗透剂协同超高压处理提高冷冻肉品质的方法，步骤如下：首先将山梨醇、甘油、甜菜碱分别配制成20％的溶液，然后以其中的一种或二种以上的任意比例组合均匀注射到新鲜的生肉中，并进行真空包装，然后再在压力为1...
王稳航徐倩倩刘婷滕安国苏倩
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一种提高植物甾醇水分散性和抗氧化的方法
本发明涉及一种提高植物甾醇水分散性和抗氧化的方法，主要包括将植物甾醇、乳化剂、包埋剂混合均匀，然后进行挤压处理，挤出物冷却后再进行超微粉碎，即得植物甾醇分散剂。该发明工艺简单、无污染，原料无损耗，能耗低，成本低，有效防止...
王稳航赵可苏倩
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纳米微晶纤维素的制备及其乳化性质的研究
纳米微晶纤维素(NCC)在Pickering乳化中是一种性质优良的生物纳米粒子，具有优越的理化特性、生物相容性、成本低等特点，在食品加工、药物释放等领域具有良好的应用前景。　　本文以棉短绒源微晶纤维素(CL-MCC)为原...
苏倩
关键词：纳米微晶纤维素乳化性质稳定性
一种以谷物原料为壁材的水溶性植物甾醇酯微胶囊粉末的制备方法
本发明公开了一种以谷物原料为壁材的水溶性植物甾醇酯微胶囊粉末的制备方法。将植物甾醇酯(芯材)、脂肪酸蔗糖酯和甘油单甘脂(乳化剂)、谷物原料(壁材)、纯净水等，按一定的配比与加工工艺混合均匀后高压均质，最后进行喷雾干燥，即...
王稳航赵可苏倩
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一种提高植物甾醇水分散性和抗氧化的方法
本发明涉及一种提高植物甾醇水分散性和抗氧化的方法，主要包括将植物甾醇、乳化剂、包埋剂混合均匀，然后进行挤压处理，挤出物冷却后再进行超微粉碎，即得植物甾醇分散剂。该发明工艺简单、无污染，原料无损耗，能耗低，成本低，有效防止...
王稳航赵可苏倩
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一种以谷物原料为壁材的水溶性植物甾醇酯微胶囊粉末的制备方法
本发明公开了一种以谷物原料为壁材的水溶性植物甾醇酯微胶囊粉末的制备方法。将植物甾醇酯(芯材)、脂肪酸蔗糖酯和甘油单甘脂(乳化剂)、谷物原料(壁材)、纯净水等，按一定的配比与加工工艺混合均匀后高压均质，最后进行喷雾干燥，即...
王稳航赵可苏倩
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