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杨定国

作品数：1 被引量：17H指数：1
供职机构：天津轻工业学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇衍生物
  • 1篇猕猴桃
  • 1篇壳聚糖
  • 1篇壳聚糖衍生物
  • 1篇保藏
  • 1篇O
  • 1篇N

机构

  • 1篇天津轻工业学...

作者

  • 1篇严曰仁
  • 1篇李广茹
  • 1篇杨军艳
  • 1篇唐本琏
  • 1篇杨定国

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇1994
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
壳聚糖衍生物──N，O－羧甲基化壳聚糖在猕猴桃保藏中的初步应用被引量：17
1994年
本文介绍由虾蟹壳制成Ｎ，Ｏ－羧甲基壳聚糖，并以其中性水溶性胶为被膜剂，在常温下做单果涂膜保藏的初步试验研究。结果表明，处理组Ｈ，保存３个月，商品好果仍为１００％，失重仅３％。
唐本琏杨军艳杨定国李广茹严曰仁王永安
关键词：壳聚糖猕猴桃保藏
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