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何雪玲

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：河池学院化学与生物工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇氧载体
  • 1篇果胶
  • 1篇果胶酶
  • 1篇发酵
  • 1篇蚕沙

机构

  • 1篇河池学院

作者

  • 1篇覃拥灵
  • 1篇何海燕
  • 1篇骆成锐
  • 1篇何雪玲

传媒

  • 1篇食品工业

年份

  • 1篇2015
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
添加氧载体对蚕沙发酵产果胶酶的影响
2015年
果胶酶是一类分解果胶质的多种复合酶类的总称,是重要的工业酶制剂之一。研究以蚕沙为发酵原料,利用前期试验筛选所得总状毛霉D7作为菌种,研究了在液体发酵体系中添加氧载体对生产果胶酶的影响。试验结果显示发酵初始添加4%油酸,酶活性可达7.264 U/mL,比初始发酵酶活3.386 U/m L提高1.15倍。试验结果表明添加合适的氧载体可以有效的增加果胶酶的发酵产量。
何海燕覃拥灵骆成锐何雪玲甘青丽
关键词：氧载体蚕沙果胶酶
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共1页<1>
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