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张昆

作品数：3 被引量：7H指数：2
供职机构：广东工学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇色素
  • 3篇食用色素
  • 2篇螺旋藻
  • 2篇黄色素
  • 1篇食用黄色素
  • 1篇天然食用色素
  • 1篇蓝色素
  • 1篇红色素
  • 1篇超临界
  • 1篇超临界CO

机构

  • 2篇广东工学院
  • 1篇广东工业大学

作者

  • 3篇张昆
  • 2篇邵晨
  • 1篇方岩雄
  • 1篇李中林
  • 1篇黄小凤

传媒

  • 1篇食品与机械
  • 1篇江苏食品与发...
  • 1篇第三届全国农...

年份

  • 2篇1995
  • 1篇1989
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
仙人果红色素的研究Ⅰ．从仙人果中提取红色素的研究
黄小凤李中林张昆
关键词：食用色素红色素色素
从螺旋藻中提取天然食用色素的研究被引量：3
1995年
本文研究了从螺旋藻中提取天然食用黄色素蓝色素的工艺条件,找出了提取这些色素的最佳提取条件,为其在工业生产上的应用提供了科学依据.
张昆方岩雄邵晨
关键词：螺旋藻黄色素蓝色素食用色素
用超临界CO_2从螺旋藻中萃取食用黄色素的研究被引量：4
1995年
本文研究了用CO_2超临界技术从螺旋藻中提取天然食用黄色素的工艺,确定了400P,35℃为最佳的工艺条件,用该条件进行色素提取,其提取率可达98.5%
张昆邵晨黄慧民李中林
关键词：食用色素黄色素超临界螺旋藻
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