刘金玲
- 作品数：15 被引量：73H指数：4
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- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 麦麸香茶饮料研制
- 1999年
- 介绍了以麦麸制备膳食纤维过程中废弃的酶解液为原料制作麦香茶饮料的方法。
- 王卫东何伟谢伟刘静敏刘金玲
- 关键词：小麦麸酶解液
- 互隔交链孢酚单甲醚对线粒体超氧化物歧化酶的影响被引量：1
- 1992年
- 本文观察了互隔交链孢霉的产物之一——交链孢酚单甲醚(AME)对小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)的影响:①给小鼠腹腔内注射不同浓度的AME,发现AME使肝匀浆CuZnSOD活性显著降低,MnSOD活性全部丧失。线粒体内的MnSOD及CuZnSOD活性伴随着AME浓度的提高,活性逐渐下降,与对照组相比,差异有显著性。②给小鼠腹腔内注射同一浓度的AME(90.9mg/kg),给药10天后CuZnSOD、MnSOD活性降低。提示:AME有降低超氧化物歧化酶活性的作用。
- 刘金玲苗健单杰郭培芝
- 关键词：互隔交链孢酚线粒体超氧物歧化酶
- 互隔交链孢酚单甲醚对脂质过氧化的影响
- 1996年
- 本文观察了互隔交链孢霉的产物之一──交链孢酚单甲醚（ＡＭＥ）对小鼠体内脂质过氧化的影响。给小鼠腹腔内注射不同浓度的ＡＭＥ，结果表明；低浓度的ＡＭＥ（５４．５ｍｇ／ｋｇ体重）降低了脂质过氧化物的生成，随着ＡＭＥ浓度的增加，脂质过氧化物的含量显著增加。
- 刘金玲张惠芳苗健
- 关键词：AME脂质过氧化食管癌
- 大豆甙对小鼠肝脏脂质过氧化作用的影响被引量：3
- 1996年
- 大豆甙对小鼠肝脏脂质过氧化作用的影响刘金玲，刘晨江，王庆端，赵志鸿，买凯河南省医学科学研究所郑州４５００５２关键词超氧化物歧化酶；脂质过氧化物；大豆甙葛根为豆科植物野葛ＰｕｅｒａｒｉａＬｏｂａｔａ（Ｗｉｌｌｄ）ｏｈｗｉ的根，其根含大豆素、大豆甙（Ｄａ...
- 刘金玲刘晨江王庆端赵志鸿买凯
- 关键词：SOD脂质过氧化物肝脏抗氧化作用
- 含异麦芽低聚糖的冷冻酸奶研制被引量：3
- 1999年
- 研究了以异麦芽低聚糖代替部分蔗糖，选择适当的稳定剂，将酸奶经凝冻制成冷冻酸奶的工艺条件。
- 谢巍何伟王卫东刘静敏刘金玲
- 关键词：异麦芽低聚糖冷冻酸奶酸奶
- 大豆甙抗氧化作用初探被引量：6
- 1996年
- 刘金玲刘晨江王庆端赵老鸿买凯
- 关键词：抗氧化药理学
- 交链孢酚单甲醚对鼠肝脂质过氧化及谷胱甘肽过氧化物酶的影响
- 1991年
- 用食管癌高发区林县的粮食中分离出的互隔交链孢霉的代谢物之一——交链孢酚单甲醚(AME)注入小鼠体内,观察对鼠肝中脂质过氧化及谷胱甘肽过氧化物酶活性的影响。试验结果显示:AME可以导致丙二醇含量增加(P<0.01),谷胱甘肽过氧化物酶活性降低(P<0.01)。丙二醛含量的增高与AME剂量呈显著正相关(r=0.957,P<0.05),酶活性与丙二醛水平呈明显负相关(r=-0.973,P<0.05)。结果表明:AME可以引发脂质过氧化反应,谷胱甘肽过氧化物酶活性下降,本实验结果为该霉菌极可能是引起食管癌病因之一学说提供的积极佐证。
- 单杰刘金玲张惠芳娄振岭苗键
- 关键词：脂质过氧化GSHPX
- 复合膳食纤维粉的研制被引量：5
- 1999年
- 为了提高膳食纤维粉的保健功效，分别采用酶法、碱法及酒精沉淀法制备了麦麸纤维粉和海带纤维粉．分析了两种纤维粉的含量及部分特性，以此为依据将两种纤维粉按一定的比例进行混合并配以其他辅料，制得总膳食纤维达５４．６％（其中可溶纤维达２２．６％）、口感良好、摄食方便的高纤维复合粉．
- 王卫东何伟刘静敏刘金玲谢伟
- 关键词：复合粉昆布膳食纤维麦麸海带
- 鲜生姜提取液抗氧化作用的探讨被引量：23
- 1996年
- 观察了鲜生姜提取液——浓缩姜液，对小鼠体内超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）、脂质过氧化物（ＬＰＯ）的影响。结果表明：浓缩姜液对提高肝脏ＳＯＤ活性有十分明显的作用，并能降低肝脏中ＬＰＯ的含量。
- 刘金玲王卫东郭景云
- 关键词：药理学超氧化物歧化酶
- 生姜提取液抗氧化作用研究被引量：3
- 1997年
- 本文观察了生姜蒸馏提取液对小鼠体内超氧化物歧化酶(SOD)、脂质过氧化物(LPO)的影响。结果表明:生姜蒸馏提取液对提高小鼠肝脏 SOD 活性有十分明显作用,并能降低肝脏中 LPO的含量,实验提示:生姜提取液有抗氧化作用。
- 刘金玲王卫东刘晨江
- 关键词：超氧化物歧化酶抗氧化
