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廖旭辉

作品数:1 被引量:6H指数:1
供职机构:广西农工商职业大学更多>>
相关领域:轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇压榨
  • 1篇压榨法
  • 1篇油梨
  • 1篇油梨油
  • 1篇制油
  • 1篇制油工艺
  • 1篇精制

机构

  • 1篇广西农工商职...

作者

  • 1篇何国祥
  • 1篇廖旭辉

传媒

  • 1篇广西轻工业

年份

  • 1篇1997
1 条 记 录,以下是 1-1
排序方式:
油梨油的提取、精制及其开发前景被引量:6
1997年
油梨果肉含脂肪达7~30%,而且78.5%为不饱和脂肪酸,对人体有较高的营养价值和保健作用。本文总结了用压榨法和离心分离法两种试验方法提取油梨油,以后者提取的油品质好,工艺简单,油提取率达83~88%。并通过精炼解决了油梨油加热以后产生的苦味物质的问题,获得优质的油梨油。产品可广泛应用于化妆品、食品和医药等工业,为油梨油的开发提供了广阔的前景。
何国祥廖旭辉
关键词:油梨油压榨法制油工艺
共1页<1>
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