肖青
- 作品数：4 被引量：69H指数：4
- 供职机构：四川省粮油中心监测站更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 紫苏油成份的测定及其开发利用被引量：15
- 1999年
- 以四川地区所产紫苏子为原料，提取出紫苏油，测定其脂肪酸组份，结果表明α－ 亚麻酸含量丰富，由于α－ 亚麻酸具有抗血栓、降血脂、降血压、抗癌、健脑益智等显著功能，故紫苏油在国内外和四川有较好的开发利用前景。
- 魏决肖青
- 关键词：紫苏子紫苏油亚麻酸亚油酸
- 紫苏油的氧化与抗氧化研究被引量：45
- 2003年
- 研究了抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和特丁基对苯二酚(TB HQ)在紫苏油中的抗氧化作用,得出紫苏油的最适抗氧化剂、协同使用量及增效剂的用量;并通过测定氧化前后紫苏油的脂肪酸组成,表明紫苏油氧化反应过程中因α-亚麻酸被氧化,含量明显降低,从而使紫苏油失去原有的营养价值。
- 罗雯魏决肖青
- 关键词：紫苏油抗氧化剂抗氧化作用TBHQBHTBHA
- 酶法从紫苏子油中制取α-亚麻酸工艺研究(II) 尿素包络纯化工艺的探讨被引量：6
- 2005年
- 在前期实验所获得的最佳工艺条件下,以利用解脂假丝酵母脂肪酶水解紫苏子油,得到的混合脂肪酸为原料,通过正交实验,探讨了与尿素包络法纯化α-亚麻酸反应有关的主要影响因素,得出了最适的温度、时间和溶剂配比分别为-10℃;24h和1:3:6,α-亚麻酸纯度87.2%,得率67.5%。
- 魏决罗雯肖青
- 关键词：混合脂肪酸Α-亚麻酸纯化
- 用异丙醇代替乙醚—乙醇混合溶剂测定植物油脂酸价的研究被引量：4
- 1998年
- 用３种不同溶剂测定植物油脂的酸价，发现用异丙醇作溶剂所测结果与ＧＢ５５３０－８５所规定的溶剂测得值非常接近，而异丙醇具有无毒性、安全性高等优点。建议用来取代乙醚－乙醇混合溶剂测定油脂醇价。
- 肖青钟烈铸
- 关键词：植物油酸价
