您的位置： 专家智库 > >

周东阳

作品数：2 被引量：40H指数：2
供职机构：佛山市太吉酒厂有限公司更多>>
相关领域：化学工程轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇生物表面活性...
  • 1篇糖化
  • 1篇糖化力
  • 1篇酿酒
  • 1篇微生物
  • 1篇菌株
  • 1篇活性剂
  • 1篇根霉
  • 1篇根霉菌
  • 1篇发酵
  • 1篇发酵法
  • 1篇发酵法生产
  • 1篇白酒
  • 1篇表面活性
  • 1篇表面活性剂

机构

  • 2篇江南大学
  • 2篇佛山市太吉酒...

作者

  • 2篇诸葛健
  • 2篇徐成勇
  • 2篇周莲
  • 2篇周东阳
  • 1篇鲁时瑛
  • 1篇郭波
  • 1篇刘泉勇

传媒

  • 1篇微生物学通报
  • 1篇酿酒科技

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2002
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
发酵法生产生物表面活性剂被引量：23
2003年
发酵法生产表面活性剂相对于化工法而言有着无可比拟的优势。综述了发酵法生产生物表面活性剂的微生物源、发酵机理、发酵条件和产物分离技术等方面的研究进展 。
徐成勇鲁时瑛周莲周东阳诸葛健
关键词：表面活性剂生物表面活性剂微生物发酵
酿酒根霉高糖化力菌株的筛选被引量：17
2002年
通过比较试验,确定了淀粉水解琼脂培养基作为平板筛选培养基,浓度为1/64×105u/ml的糖化酶溶液作为对照,将收集到的30株根霉菌株进行平板法初筛,得到6株透明圈直径较大的根霉菌,并用Munson-Walker法比较糖化力进行复筛,得知RH-14的试饭糖化力最高(18.06mgG/g·h),而其产酸能力适中(0.81ml/g),因此,初定为豉香型白酒的酿酒小曲根霉试验菌株。
徐成勇刘泉勇周东阳周莲郭波金佩璋沈怡方诸葛健
关键词：酿酒白酒根霉菌糖化力
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0