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王鹏

作品数：4 被引量：2H指数：1
供职机构：天津宝迪农业科技股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇医药卫生

主题

  • 2篇智力发育
  • 2篇食品
  • 2篇浓香
  • 2篇料酒
  • 2篇精盐
  • 2篇鸡肫
  • 2篇补品
  • 1篇淀粉
  • 1篇原料肉
  • 1篇肉丸
  • 1篇食品行业
  • 1篇瘦肉
  • 1篇瘦肉精
  • 1篇速食
  • 1篇速食食品
  • 1篇木薯
  • 1篇木薯变性淀粉
  • 1篇胡椒
  • 1篇贡丸
  • 1篇白胡椒

机构

  • 4篇天津宝迪农业...

作者

  • 4篇王鹏
  • 3篇王雅静
  • 3篇卢进峰
  • 3篇徐建文
  • 3篇张海鹏
  • 1篇胡红梅
  • 1篇齐洪林

传媒

  • 1篇肉类工业

年份

  • 1篇2013
  • 2篇2012
  • 1篇2011
共 4 条 记 录，以下是 1-4
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排序方式：
一种浓香酱鸡肫及其制作方法
一种浓香酱鸡肫，由下列原料按照如下的重量配比制成：鸡肫100份、八角2～3份、花椒2～3份、鲜葱6～7份、鲜姜4～5份、鲜蒜2～3份、料酒2～3份、酱油4～5份、醋1～1.5份、精盐1～1.2份、味精0.2～0.3份、芝...
徐建文姚红飞卢进峰王雅静张海鹏王鹏李子献
一种浓香酱鸡肫及其制作方法
一种浓香酱鸡肫，由下列原料按照如下的重量配比制成：鸡肫100份、八角2～3份、花椒2～3份、鲜葱6～7份、鲜姜4～5份、鲜蒜2～3份、料酒2～3份、酱油4～5份、醋1～1.5份、精盐1～1.2份、味精0.2～0.3份、芝...
徐建文姚红飞卢进峰王雅静张海鹏王鹏李子献
文献传递
一种包心贡丸及其制作方法
一种包心贡丸包括外皮和内馅，外皮由原料肉、精膘、木薯变性淀粉，大豆分离蛋白，冰水，食盐，味精，白糖，酱油，白胡椒，花椒粉，山芋粉，陈皮粉，卡拉胶，磷酸盐和猪肉精膏制成；内馅由瘦肉，精膘，食盐，味精，酱油，料酒，葱，大蒜和...
谢亮生徐建文卢进峰李年中王鹏程榆茗
文献传递
我国食品行业“瘦肉精”的现状分析被引量：2
2011年
主要对"瘦肉精"种类进行了简要介绍,对其作用和利弊进行了分析。并列举了几种常用的检测方法,同时分析了我国一些企业在"瘦肉精"检测与管理方面的重要举措。
胡红梅王雅静齐洪林王鹏张海鹏程榆茗
关键词：瘦肉精
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共1页<1>
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